বর্ণনা / স্বাদ
মারাকুইয়া বড়, ঘন, উজ্জ্বল হলুদ রঙের কুঁচকানো ফলগুলি বৃত্তাকার থেকে গোলাকার। এগুলি প্রায় 8 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং 4 সেন্টিমিটার প্রস্থে। ত্বক মসৃণ এবং হালকা হলুদ বর্ণের মধ্যে .াকা হতে পারে। পরিপক্ক ফলগুলি কুঁচকানো এবং স্পর্শে নরম হবে। অভ্যন্তরে একটি নরম সাদা পিথ এবং একটি বড় ফাঁকা গহ্বর, বাদামী, ভোজ্য বীজের সাথে ভরা উজ্জ্বল হলুদ, জেলিটিনাস সজ্জনে আবৃত। সজ্জার একটি অ্যাসিডিক স্বাদ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধযুক্ত একটি তীব্র মিষ্টি, ফুলের সুবাস রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মারাকুয়া শীতকালে এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মারাকুয়া হ'ল স্প্যানিশ শব্দ 'প্যাশনফ্রুট' এবং সাধারণত দক্ষিণ আমেরিকাতে উত্থিত বৃহত হলুদ জাতকে বোঝায়। হলুদ ফ্যাশনফ্রুটগুলি উদ্ভিদিকভাবে প্যাসিফ্লোরা এডুলিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় এবং দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় রেইন ফরেস্টে সর্বাধিক চাষযোগ্য জাত। তারা তাদের ত্বক, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ এবং সুন্দর বেগুনি ফুলগুলির জন্য সুপরিচিত।
পুষ্টির মান
মারাকুয়ায় ভিটামিন এ এবং সি এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এগুলিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং থায়ামিন এবং রাইবোফ্লাভিনের চিহ্ন সহ অল্প পরিমাণ নিয়াসিন রয়েছে। ফলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হজম উপকারী এবং শান্তির বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
মারাকুয়া কাঁচা এবং রান্না করা উভয় প্রয়োগেই ব্যবহৃত হয়। নতুনভাবে স্কুপেড সজ্জা এবং বীজগুলি যেমন খাওয়া হয় বা উপরে সালাদ, দই এবং পারফাইট ব্যবহার করা হয়। সজ্জা স্ট্রেইনের মাধ্যমে বীজ থেকে আলাদা করা হয় এবং রসটি মিষ্টি করা হয় এবং মসৃণতা, রস এবং শরবেট, আইসক্রিম এবং শরবতের মতো ডেজার্টের জন্য ব্যবহার করা হয়। রস ড্রেসিংয়ে যোগ করা হয় এবং জাম, জেলি এবং সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি পনির কেক, ভ্যানিলা আইসক্রিম বা পান্না কোট্টায় pouredেলে যখন রঙ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ যুক্ত করে। মারাকুয়া ঘরের তাপমাত্রায় পাঁচ দিন এবং ফ্রিজের মধ্যে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মারাকুয়া বা হলুদ আবেগের ফলটিকে বোটানিক্যাল নামে পাসিফ্লোরা এডুলিস ফর্মা ‘ফ্ল্যাভিকার্পা’, যা লাতিনে স্বর্ণ বা হলুদ অর্থের অধীনে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এটিকে শ্রেণিবদ্ধ করার সময়, ধারণা করা হয়েছিল যে কেবল এক ধরণের হলুদ আবেগের ফল রয়েছে। সেই থেকে, শ্রেণিবিন্যাস প্যাসিফ্লোরা লরিফোলিয়া হলুদ ফলের জন্যও ব্যবহৃত হয়। বিজ্ঞানীরা সম্প্রতি নামকরণে পরিবর্তনের পক্ষে যুক্তি দিয়ে বলেছেন, হলুদ ফলযুক্ত গাছের মধ্যে অনেকগুলি ভিন্নতা এবং সাইটোলজিকাল অধ্যয়নের অভাব রয়েছে। বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলির ফলের আকার, আকার, সুগন্ধ এবং স্বাদে পার্থক্যগুলি পরের চেয়ে আলাদা আলাদা আলাদা জাতের জন্য একটি আরও ভাল পদ্ধতির প্রয়োজনীয়তার পরিচয় দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মারাকুইয়া দক্ষিণ আমেরিকার অ্যামাজন রেইনফরেস্টের স্থানীয়, যেখানে শতাব্দী ধরে তাদের চাষ করা হচ্ছে। এদের উত্স অজানা, তবে কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে তারা পি। এডুলিসের হাইব্রিড, টক বেগুনির আবেগের ফলের এবং পি। লিগুলারিসকে বলা হয় ‘মিষ্টি গ্রানাদিলা’। অন্যরা বিশ্বাস করেন যে হলুদ ফলটি অস্ট্রেলিয়ায় আবিষ্কারের একটি সুযোগের মিউটেশন ছিল। প্যাশনফ্রুটগুলি ইতিমধ্যে 1900 এর আগে অস্ট্রেলিয়ায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 19 শতকের শেষের দিকে সেখান থেকে হাওয়াইতে ছড়িয়ে পড়েছিল। ব্রাজিলে মারাকুয়াকে প্রথম চিহ্নিত করা হয়েছিল 1932, যদিও উদ্ভিদবিদদের মধ্যে সাম্প্রতিক আলোচনা হলুদ জাতগুলির মূল শ্রেণিবিন্যাসকে প্রশ্নবিদ্ধ করেছে। পেরাক, ভেনিজুয়েলা, কলম্বিয়া, ব্রাজিল এবং গায়ানার উত্তপ্ত, গ্রীষ্মমন্ডলীয় নিম্নভূমিতে মারাকুইয়া ভাল জন্মায়। ক্যারিবীয় ও মধ্য আমেরিকায় হলুদ প্যাশনফ্রুটগুলি পাওয়া যায়, যদিও এটি বিভিন্ন জাতের হতে পারে। মারাকুইয়া সম্ভবত উত্তর দক্ষিণ আমেরিকা জুড়েই বাজারগুলিতে দেখা যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে মারাকুয়া প্যাশনফ্রুট অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| লায়লিতার রেসিপি | প্যাশন ফলের মৌস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে মারাকুইয়া প্যাশনফ্রুট ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
আমি অনলাইনে কোথায় স্প্যানিশ চুন কিনতে পারি?
 কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 20 দিন আগে, 2/18/21 শেয়ারারের মন্তব্য: মারাকুইয়া  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান আট্টিকি, গ্রীস প্রায় 73 দিন আগে, 12/27/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ভিয়েতনাম থেকে প্যাশন ফল  মারাকুয়া কারুল্লা ভিভা পালমাস এনভিগাডো, আল্টো দে লাস পালমাস কিমি 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সরস এবং তাজা আবেগ ফল  মারাকুয়ার আবেগের ফল মারকান্দু সুপার মার্কেট সান্তা এলিনা কল 10A এন 36 এ পূর্ব-163 কিলোমিটার 12 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়ার মাধ্যমে 574-538-2142 কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 231 দিন আগে, 7/21/20 অংশীদারের মন্তব্য: কলম্বিয়াতে, ঠাকুরমা সবচেয়ে ঝাঁকুনিযুক্ত আবেগের ফলগুলি বেছে নেওয়ার প্রবণতা রয়েছে, যেহেতু তাদের মতে, তারাই ভিতরে সবচেয়ে বেশি সামগ্রী রয়েছে  এনভিগাডো, অ্যান্টিওকিয়া কারুল্লা ভিভা পালমাস এনভিগাডো, আল্টো দে লাস পালমাস কিমি 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 266 দিন আগে, 6/17/20 অংশীদারের মন্তব্য: নিখুঁত তিক্ত সহ বিদেশি ফল  মেডেলিন কলম্বিয়া মারকান্দু সুপার মার্কেট সান্তা এলিনা কল 10A এন 36 এ পূর্ব-163 কিলোমিটার 12 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়ার মাধ্যমে 574-538-2142 কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 335 দিন আগে, 4/09/20 অংশীদারদের মন্তব্য: বহিরাগত ফলগুলি, অনেকগুলি রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত  মেডেলিন কলম্বিয়া মারকান্দু সুপার মার্কেট সান্তা এলিনা কল 10A এন 36 এ পূর্ব-163 কিলোমিটার 12 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়ার মাধ্যমে 574-538-2142 কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 363 দিন আগে, 3/12/20 অংশীদারদের মন্তব্য: তাজা ক্রান্তীয় ফল  কারুল্লা ক্যারুলা ওভিডো মেডেলিন কেরেরা 43 এ # 6 সুর 145 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়া 034-604-5164 https://www.carulla.com/ কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20 শেয়ারারের মন্তব্য: জঙ্গল থেকে প্যাসনফ্রুট ..  মার্কাডো মেয়রভিস্তা ডি ফ্রুটাস পাইকারি ফলের বাজার অ্যাভিনিউ অ্যারিওলা লা ভিক্টোরিয়া কাছাকাছিবিজয়, লিমা অঞ্চল, পেরু প্রায় 646 দিন আগে, 6/03/19 শেরারের মন্তব্য: এটি পেরুর ফল ..  বর্গক্ষেত্র প্লাজা ভিয়ার কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 647 দিন আগে, 6/02/19 শেররের মন্তব্য: জঙ্গল থেকে টাটকা! |
