বর্ণনা / স্বাদ
মামোনসিলো বা স্প্যানিশ চুনগুলি বড় সবুজ, শাকযুক্ত গাছের ডালগুলির শেষে 12 বা ততোধিক ফলের গুচ্ছতে জন্মায়। পৃথক শাখা সরানো হয় এবং ফলগুলি সাধারণত গুচ্ছগুলিতে বিক্রি হয়। ছোট ফলগুলি 3 থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাস পরিমাপ করে এবং প্রায় পুরোপুরি বৃত্তাকার হয়। পাতলা ত্বক স্টেম প্রান্তের বিপরীতে মাঝেমধ্যে প্রসারণ সহ মসৃণ, শক্ত এবং চামড়াযুক্ত। সজ্জার একটি জেলটিনাস এবং চকচকে চেহারা থাকে, যা লিচির মতো হয়। মাংসটিকে 'আরিল' হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং সালমন-কমলা থেকে ফ্যাকাশে হলুদ পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করতে পারে। এটি ফলের কেন্দ্রে একটি বৃহত সাদা বীজ (কখনও কখনও দুটি) আটকে থাকে। খাঁটি মামুনসিলো টকযুক্ত হতে পারে এবং কিছুটা ‘লোমশ’ টেক্সচারও পেতে পারে। মামোনসিলো পাকা হয়ে গেলে, সজ্জাটি মিষ্টি অ্যাসিডযুক্ত এবং একটি চুন এবং লিচুর মধ্যে ক্রসের সাথে তুলনা করা যেতে পারে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মামুনসিলো গ্রীষ্মের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মামোনসিলো বা স্প্যানিশ লাইমস, যেগুলি তারা যুক্তরাষ্ট্রে পরিচিত, তাদের নামটি তাদের সাদৃশ্য থেকে ছোট, অব্যক্ত চুনের সাথে নাম পেয়েছে। চুনের সাথে তাদের উপমা কেবলমাত্র চেহারাতে সীমাবদ্ধ। উদ্ভিদগতভাবে মেলিকোকাস বিজুগাটাস (এবং কখনও কখনও মেলিকোকা বিজুগা) হিসাবে পরিচিত, ছোট সবুজ ফলগুলি তাদের স্থানীয় অঞ্চলে অনেক নামে যায় many এদের পুয়ের্তো রিকোতে কুইনপাস, এল সালভাদোরের মামোনস এবং জামাইকা এবং গায়ানার জিনপস বলা হয়। মামোনসিলোগুলি পরিবর্তে কোনও সাইট্রাস ফল নয়, এগুলি আরও সাধারণ লিচি এবং রাম্বুটানের সাথে সম্পর্কিত। লাতিন নামটি আক্ষরিক অর্থে 'মধু বেরি' তে অনুবাদ করে। ফলটি বেশিরভাগ পাথরের ফলের মতোই একটি শক্ত শাঁসের চারপাশে একটি শক্ত শাঁসের চারপাশে বাইরের মাংসল অংশযুক্ত একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয়।
পুষ্টির মান
মামোনসিলো ভিটামিন এ এবং সি এর পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স। ছোট ফলের মধ্যে ট্রিপটোফেনও থাকে যা সেরোটোনিন তৈরিতে সহায়তা করে। মামোনসিলো ফেনোলিক যৌগগুলির একটি ভাল উত্স, যা গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির হিসাবে কাজ করে। ফলের সজ্জাটি ক্যারিবীয় অঞ্চলে হজম সমস্যা এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
মামুনসিলো প্রায়শই ত্বকের ঠিক বাইরে, তাজা খাওয়া হয়। একটি মামনসিলো খেতে, পাতলা ত্বকে কামড় দিন বা পঙ্কার করুন যাতে সজ্জাটি প্রকাশ করার জন্য এটি খোসা ছাড়তে পারে। এটি খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হ'ল পুরো ফলটি আপনার মুখের মধ্যে ফেলা এবং বীজ থেকে সজ্জা স্তন্যপান করা। বীজগুলি ভাজা যায়, এবং চেস্টনটের মতো খাওয়া যায়। ছোট ফলগুলি পানীয়, মিষ্টি এবং জেলি তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। খোসা মামোনসিলো সমান অংশে চিনি এবং পানিতে যোগ করা যেতে পারে এবং মিষ্টি এবং পানীয়গুলিতে ব্যবহার করার জন্য একটি সিরাপ তৈরি করতে একত্রে মিশ্রিত করা যেতে পারে। পুয়ের্তো রিকোতে, মিষ্টি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য ফলগুলি রম এবং চিনিতে ভিজানো হয়। ইকুয়েডরে মামুনসিলো লবণ এবং মরিচ দিয়ে খাওয়া হয়। ফলের রসগুলি দাগ দিতে পারে, তাই খাওয়া বা প্রস্তুত করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। চামড়াযুক্ত ত্বকের কারণে, মামনসিলো কয়েক সপ্তাহ ধরে তাজা রাখবে। খোসা ছাড়ানো না হলে রেফ্রিজারেশন প্রয়োজন হয় না।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ক্যারিবীয়দের আদিবাসী আরাওয়াক, কাপড় রং করার জন্য মামোনসিলো থেকে রস ব্যবহার করত। রসগুলি একটি গাarn় বাদামী, স্থায়ী দাগ ছেড়ে দেয়। ক্যারিবীয়দের স্থানীয় বর্ণ অনুসারে, বিশেষত জামাইকা অনুসারে, অল্প বয়সী মেয়েরা গিনেস খেয়ে চুম্বনের শিল্প শিখতেন। আর একটি কিংবদন্তি বলেছেন যে কোনও মহিলা যদি তার কুইনপাসের মধ্যে দুটি বীজ আবিষ্কার করেন তবে তার জমজ যমজ হবে is
ভূগোল / ইতিহাস
মামোনসিলো হ'ল স্থানীয় দক্ষিণ আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ান, বিশেষত কলম্বিয়া এবং ভেনিজুয়েলা এবং তাদের উপকূলের ঠিক দূরে দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয়। এগুলি মূলত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় আফ্রিকা এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে কিছু জায়গায় পাওয়া যায়। সামান্য সবুজ ফল বাণিজ্যিকভাবে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডার খুব দক্ষিণাঞ্চলে এবং কিছু বাড়ির বাগানে চাষ করা হয়। মামোনসিলো গ্রীষ্মের শেষে উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যারিবিয়ান এবং কিউবান স্বাদে বিশেষ দোকানে সরবরাহ করতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে মামোনসিলো (স্প্যানিশ চুন) অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মিসেস ডেজার্ট মনস্টার | মামনসিলো শ্যাম্পু | |
| সেই মেয়েটি স্বাস্থ্যকর রান্না করে | গিনিপ জুস (স্প্যানিশ চুন) |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মামোনসিলো (স্প্যানিশ লাইম) ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 উডম্যানের ফুড মার্কেট উডম্যানস মার্কেট 2855 উডম্যান ডাঃ আল্টোনা ডাব্লুআই 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com কাছেপরিষ্কার পানি, উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 252 দিন আগে, 7/01/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ডোমিনিকান গ্রাউন হায়মান বাজারজাত owিংস মিলগুলি এমডি 21117 উত্পাদন করে কাছেগ্লেন্ডন, মেরিল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 553 দিন আগে, 9/03/19 অংশীদারদের মন্তব্য: মায়মনসিলো (স্প্যানিশ লাইম) হায়মানার উত্পাদিত বাজারের owিং মিলগুলিতে এমডি ২১১১7 মিলিত হয়েছে।  রিনকন ল্যাটিনো রিনকন ল্যাটিনো 12851 সান পাবলো অ্যাভে রিচমন্ড সিএ 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 602 দিন আগে, 7/17/19  ভাল্লারাটা সুপার মার্কেট ভালার্টা সুপারমার্কেটস - ফুথিল ব্লাভডি 13820 ফুথিল ব্লাভডি সিলেমার সিএ 91342 818-362-7577 কাছাকাছিসান ফার্নান্দো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  ভাল্লারাটা সুপার মার্কেট ভাল্লারাটা সুপারমার্কেটস - লিংকন অ্যাভে 2394 লিংকন অ্যাভে। আনাহিম সিএ 92801 714-300-0778 কাছাকাছিস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  উত্তরগেট গঞ্জালেজ মার্কেটস উত্তরগেট মার্কেট - লিংকন অ্যাভে 2030 ই লিংকন অ্যাভে। আনাহিম সিএ 92806 714-507-7640 কাছাকাছিআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  উত্তরগেট গঞ্জালেজ মার্কেটস নর্থগেট মার্কেট - ৪ র্থ রাস্তা 409 ই। চতুর্থ রাস্তার সান্তা আনা সিএ 92701 714-647-9310 নিকটবর্তীসেন্ট আনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/21/19  সানওয়া কৃষকের বাজার সানওয়া ফার্মার্স মার্কেট 2621 ই। হিলসবারো অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33610 813-234-8428 কাছাকাছিটম্পা, যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 635 দিন আগে, 6/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: গিনিপ (কুইনপাস)  1318 ই। 7 ম সেন্ট এন 26 ইউনিট 83-84 লস অ্যাঞ্জেলেস, সিএ কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 638 দিন আগে, 6/11/19 অংশীদারদের মন্তব্য: Old € œ এলএ বহিরাগত ফল â € œ ওল্ড এলএ মার্কেট ফোন: (805) 921-6130 |
