বর্ণনা / স্বাদ
স্যালিশ ™ আপেল মাঝারি থেকে আকারে বড় এবং আকারে গোলাকার হয়ে থাকে। চকচকে, পাতলা, দ্বি বর্ণযুক্ত ত্বকের একটি হলুদ ভিত্তি রয়েছে এবং গভীর লাল এবং উজ্জ্বল লাল ব্লাশে isাকা থাকে। এছাড়াও অনেকগুলি বিশিষ্ট সাদা ল্যান্টিকেল বা মসৃণ পৃষ্ঠকে coveringেকে রাখে এমন ছিদ্র রয়েছে এবং স্টেম প্রান্তের কাঁধে কিছুটা ছড়িয়ে পড়তে পারে। মাংস সাদা ফ্যাকাশে সাদা এবং খাস্তা এবং দৃ is় হয়। এছাড়াও অনেকগুলি, ছোট, গা dark় বাদামী থেকে কালো বীজ রয়েছে যা কেন্দ্রীয় তন্তুযুক্ত কোরতে আবদ্ধ। স্যালিশ ™ আপেল একটি মিষ্টি এবং মজাদার স্বাদযুক্ত সরস এবং সুগন্ধযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের শুরুতে দেরী পড়ার মধ্যে সলিশ ™ আপেল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সালিশ ™ আপেল একটি নতুন ট্রেডমার্কড, দেরী-মরসুমের বিভিন্ন যা কানাডায় ১৯৮১ সালে বিকাশ লাভ করেছিল তবে ২০১২ অবধি বাজারে ছেড়ে দেওয়া হয়নি। ক্রস-পরাগায়নের মাধ্যমে এটি একটি দীর্ঘ এবং জোরালো প্রক্রিয়া শুরু করে এবং এর পিতামাতারা হ'ল জাঁকজমকপূর্ণ এবং উত্সাহী আপেল । ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ওকানাগান অঞ্চলে বসবাসকারী নেটিভ কানাডিয়ান ফার্স্ট নেশন উপজাতির দ্বারা কথিত ভাষার নাম অনুসারে সলিশ ™ আপেল গ্রাহক এবং উত্পাদক উভয়ের জন্যই আকর্ষণীয় চেহারা, সমৃদ্ধ গন্ধ, দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ, ফসল কাটার দেরী, এবং উচ্চ ফলন।
পুষ্টির মান
স্যালিশ ™ আপেল ভিটামিন সি এবং ডায়েটরি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
স্যালিশ ™ আপেলগুলি তাজা, হাতের বাইরে খাওয়া যেতে পারে বা পাই, মালা এবং মাফিনের মতো বেকড পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে। যখন আপেলকে সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের থালাগুলিতে ব্যবহার করা যায় বা ব্রাসেল স্প্রাউট জাতীয় শাকসব্জি দিয়ে রান্না করা হয় তখন রান্না করা হলে খাস্তা টেক্সচারটিও ভালভাবে ধরে থাকে। শীতল এবং অন্ধকারের জায়গায় বা রেফ্রিজারেটরে রাখলে এগুলি ছয় মাস অবধি রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
স্যালিশ-আপেলগুলি কৃষি ও কৃষি-খাদ্য কানাডা (এএএফসি) বিজ্ঞানী এবং ওকানাগান উদ্ভিদ উন্নয়ন উন্নয়ন সহযোগিতা (পিকো) দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। স্যালিশ ™ আপেল একটি 31-বছরের প্রক্রিয়ার ফলাফল যা আট-শতাধিক অনন্য ক্রসব্রিড জাতের সাথে উদ্ভূত হয়েছিল যার মধ্যে দুটি পিতামাতার আপেলের জিন রয়েছে। এরপরে চারাগুলি 3-4 বছর ধরে জন্মাতে থাকে এবং নির্বাচনের প্রক্রিয়াটি নিকৃষ্ট বিকল্পগুলিকে ঘৃণা করতে শুরু করে কারণ জানা গেছে যে এক শতাংশেরও কম চারা নতুন বাজারে বিভিন্ন জাত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। অ্যাপল জাতগুলি, যেমন স্যালিশ তাদের টেক্সচার, চেহারা, স্টোরেজ লাইফ এবং স্বাদে গ্রেড করা হয়েছিল। একবার এগুলি সাবধানে পরীক্ষা করা গেলে কেবল বাজারজাতযোগ্য জাতের চাষ করা হয়। টেস্টিং, স্বাদগ্রহণ এবং ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া চলাকালীন এসপিএ 493 হিসাবে লেবেলযুক্ত, সালিশ-আপেল 2012 এর শরত্কালে মুক্তি পেয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯ish১ সালে ওকানাগান প্ল্যান্ট ইমপ্রুভমেন্ট কর্পোরেশন (পিকো) এর সাথে অংশীদার হয়ে কৃষি ও কৃষি-খাদ্য কানাডার (এএএফসি) বিজ্ঞানীরা ব্রিটিশ কলম্বিয়ার সামারল্যান্ডে স্যালিশ-আপেলগুলি তৈরি করেছিলেন Today যুক্তরাষ্ট্র.
রেসিপি আইডিয়া
সালিশ অ্যাপল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| প্রতি শেষ কামড় | ব্রাসেলস স্প্রাউটস, অ্যাপল এবং ওয়ালনাট স্লাও | |
| ব্যস্ত বেকার | আপেল গাজর আদা মাফিনস | |
| ওহ মাই গুডনেস চকোলেট ডেজার্ট | আপসাইড ডাউন আপেল দারুচিনি রোল কেক |
