Kousa ডগউড বেরি সম্পর্কিত তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

কৌসা ডগউড বেরিগুলি ছোট, গ্লোবুলার ফল, যার গড় ব্যাস 2 থেকে 4 সেন্টিমিটার হয় এবং 20 থেকে 40 টি পৃথক কার্পেল গঠিত হয় যা একত্রে কিছুটা অভিন্ন, গোলাকার আকার তৈরি করে। ফলগুলি সরু এবং দীর্ঘায়িত, তন্তুযুক্ত কাণ্ডের সাথে দৈর্ঘ্যের 7 থেকে 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং এগুলির অস্বাভাবিক, খাঁজকাটা চেহারা থাকে। ত্বকটি রুক্ষ, ছোট ছোট umpsাকাগুলিতে আচ্ছাদিত এবং সেবন করা হলে মস্তিষ্কযুক্ত, খাবারযুক্ত এবং অপ্রীতিকর জমিন রয়েছে। ত্বকটি সবুজ, কমলা-লাল থেকে পাকা হয়ে গেলে গা dark় লালতে রূপান্তরিত হয় এবং পরিপক্ক হওয়ার সময়, হালকা টিপলে ফলটি একটি নরম হয়, ধারাবাহিকতা দেয়। উপাদেয়, পাতলা ত্বকের নীচে মাংসের পিচ্ছিল, কাস্টার্ড জাতীয় মতন ধারাবাহিকতা এবং একটি উজ্জ্বল কমলা-হলুদ বর্ণ রয়েছে, যা কয়েকটি থেকে কয়েকটি ছোট ছোট বীজকে আবদ্ধ করে। গ্রাস করা হলে, কৌসা ডগউড বেরিগুলির ত্বক এর তীব্র স্বভাবের কারণে ফেলে দেওয়া হয় এবং মাংসের পাথরের ফল, আমের এবং পার্সিমনের স্মৃতিযুক্ত এক অনন্য, মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।

Asonsতু / উপলভ্যতা

কোসা ডগউড বেরি গ্রীষ্মের শেষের দিকে পতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

করাসাস কৌসা হিসাবে উদ্ভিদগতভাবে শ্রেণিবদ্ধ কৌসা ডগউড বেরিগুলি কর্নেসি পরিবারের অন্তর্গত ছোট, পাতলা গাছ বা গুল্মে বেড়ে ওঠে grow জাপানীজ ডগউড, চাইনিজ ডগউড এবং কোরিয়ান ডগউড নামে পরিচিত, কৌসা ডগউড এশিয়ার একাধিক অঞ্চলের স্থানীয় এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় শোভাময় গাছে পরিণত হয়েছে। বিশ্বজুড়ে পঁচাত্তরেরও বেশি জাতের ডগডউড পাওয়া যায়, অনেকগুলি ভোজ্য ফলের সাথে রয়েছে এবং ফলের নাজুক প্রকৃতি এবং সংক্ষিপ্ত শেল্ফ জীবনের কারণে এগুলি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না এবং প্রাথমিকভাবে ফোড়িংয়ের মাধ্যমে আবিষ্কার করা হয়। কৌসা জাপানিজ থেকে অনুবাদ করে 'ডগউড' হিসাবে অনুবাদ করেছেন এবং এশিয়ান জাতটি সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি, এটি তার শোভাময় ফুল এবং মিষ্টি ফলের পক্ষে পছন্দসই যা হ'ল তাজা হাতে খাওয়া হয়।

পুষ্টির মান

কাউসা ডগউড বেরিতে কয়েকটি ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। ফলগুলি traditionalতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে প্রদাহবিরোধক, যকৃত পরিষ্কার করার জন্য সহায়তা এবং শক্তির স্তর উন্নত করতে সহায়তা করার উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

অ্যাপ্লিকেশন

কোসা ডগউড বেরিগুলি প্রাথমিকভাবে হাতের নাগালেই তাজা খাওয়া হয়। ত্বকটি ভোজ্য কিন্তু প্রায়শই এটির অপ্রীতিকর, দানাদার জমিন এবং তেতো স্বাদের কারণে বাতিল করা হয়। গ্রাস করার জন্য, কান্ডটি সরিয়ে ফেলা হয় এবং মাংস কেবল ত্বক থেকে চুষে নেওয়া হয়। মাংস খাওয়ার সময়, এমন অনেকগুলি বীজ উপস্থিত থাকতে পারে যা ফেলে দেওয়া উচিত। টাটকা খাওয়ার পাশাপাশি, কৌসা ডগউড বেরিগুলি ব্রেড, মাফিনস এবং পাইসের মতো বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা জাম এবং জেলিতে রান্না করা যায়, তবে মাংস থেকে বীজ অপসারণ করা খুব ক্লান্তিকর এবং সময়সাপেক্ষ। এশিয়াতে, ফলগুলি কখনও কখনও দ্রাক্ষারস বা রসযুক্ত এবং পানীয়গুলিতে মিশ্রিত করা হয়। কোসাগা ডগউড বেরিগুলি সরাসরি গাছের বাইরে কাটা উচিত এবং ফলগুলি অত্যন্ত নষ্ট হওয়ার কারণে সেরা মানের এবং গন্ধের জন্য অবিলম্বে সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

কোসা ডগউড গাছগুলি তাদের শোভাময় প্রকৃতির জন্য অত্যন্ত মূল্যবান, শরত্কালে এবং বসন্তে শোভাযুক্ত ফল এবং ফুল প্রদর্শন করে। ফুল ফোটার পরে গাছটিতে দেখা যায় বড় সাদা 'ফুলের পাপড়ি' আসলে খাঁটি বা পাতা যা হলুদ-সবুজ ফুলের একটি ছোট গুচ্ছকে কেন্দ্র করে থাকে। এই ব্র্যাক্ট এবং ছোট ফুলের গুচ্ছগুলি পুরো গাছ জুড়ে পাওয়া যায়, একটি সুন্দর, ফুলের চেহারা তৈরি করে। গাছগুলি তাদের আলংকারিক প্রকৃতির জন্য এত মূল্যবান, যে 20 শতকের গোড়ার দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জাপানকে উত্তর আমেরিকার ডগউড জাতের কর্নাস ফ্লরিডা নামে পরিচিত ষাটটি গাছ উপহার দিয়েছিল। এই উপহারটি বন্ধুত্বের প্রতীক এবং একে অপরের প্রতিদান হিসাবে কাজ করেছিল যেহেতু একবার জাপান আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ফুলের চেরি গাছকে সদিচ্ছার কাজ হিসাবে উপহার দিয়েছিল।

ভূগোল / ইতিহাস

কোসা ডগউড গাছ চীন, জাপান এবং কোরিয়ার বনভূমি সহ এশিয়ার একাধিক অঞ্চলে স্থানীয়। প্রাচীন কাল থেকে গাছগুলি বুনো আকার ধারণ করে আসছে এবং পরে জাতটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিউ ইয়র্ক রাজ্যে প্রাকৃতিকভাবে প্রবর্তিত হয়েছিল to বর্তমানে কৌসা ডগউড গাছগুলি মূলত একটি আলংকারিক জাত হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের পূর্ব উপকূলের ঘরের বাগান এবং বনে বর্ধমান অবস্থায় পাওয়া যায়। এশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ফলগুলি চারণের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং উপরের ছবিতে ফলগুলি ইন্ডিয়ানাতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল।

রেসিপি আইডিয়া

যে রেসিপিগুলিতে কোসা ডগউড বেরি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।

গ্রেট এস্কেপ ফার্মস		কোসা ডগউড ফল
ফসল ও সুতা		Chai Kousa (dogwoood) Jam
কম শব্দ - আরও সবুজ		কাউসা ডগউড বেরি এবং মাফিনের জন্য ফোরাগিং

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

কেউ কাউসা ডগউড বেরি এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।