বর্ণনা / স্বাদ
মন্দিরের কমলাগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের, গড় ব্যাস 7-10 সেন্টিমিটার এবং আকারে গোলাকার হয়। পাতলা, উজ্জ্বল লাল-কমলা রঙের ছাঁকটি অনেকগুলি তেল গ্রন্থির কারণে আধা রুক্ষ, চামড়াযুক্ত এবং নুড়িযুক্ত জমিনের সাথে চকচকে হয় যা সুগন্ধযুক্ত প্রয়োজনীয় তেলগুলিকে গোপন করে। রাইন্ডের পৃষ্ঠের নীচে, স্পঞ্জি, সাদা পিথ প্রায় অস্তিত্বহীন থেকে খুব পাতলা এবং একটি সহজেই খোসা প্রকৃতির সৃষ্টি করে মাংসের সাথে আলগাভাবে আঁকড়ে থাকে। মাংস কোমল, খুব সরস, ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজ ধারণ করে এবং পাতলা ঝিল্লি দ্বারা 10-11 অংশে বিভক্ত করা হয়। মাংসের রঙ কমলা থেকে সবুজ পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে, ফলের ফলন কখন হবে তার উপর নির্ভর করে। মন্দিরের কমলাগুলিতে একটি জটিল তবে সুষম, মিষ্টি-টার্ট স্বাদ থাকে যা উজ্জ্বল এবং স্পর্শকাতর, উষ্ণ, চিনিযুক্ত মশালার নোট দ্বারা পরিপূরক।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মন্দির কমলালে শীতের শেষের দিকে বসন্তের প্রথমদিকে সীমিত মরসুমের জন্য পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মন্দিরের কমলা, উদ্ভিদিকভাবে সাইট্রাস রেটিকুলেট হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি হাইব্রিড জাত যা মাঝারি আকারের চিরসবুজ গাছগুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং এটি রুটাসি বা সাইট্রাস পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। রয়েল ম্যান্ডারিন নামে পরিচিত এবং জামাইকা থেকে উদ্ভূত, মন্দিরের কমলা প্রযুক্তিগতভাবে একটি সংকর যা একটি টেঙ্গর হিসাবে পরিচিত, এটি একটি টেঞ্জারিন এবং কমলার মধ্যে একটি ক্রস। ওমাতিলা, কিওমি, সেটোম, অর্টানিক, মুরকোট, আইওকান, মিয়াউচি, ওথানী আইও এবং সিয়ামের রাজা সহ মন্দির কমলার বিভিন্ন উপ-জাত রয়েছে। মন্দির কমলালেবুগুলি সহজেই খোসা ছাড়ানো দুল এবং মিষ্টি-টার্ট গন্ধের জন্য পছন্দ হয় এবং স্ন্যাকিং কমলা হিসাবে সর্বাধিক তাজা খাওয়া হয়। কমলা গাছগুলি monoembryonic বীজও উত্পাদন করে, যা বীজ যা উভয় পিতামাতার জিন ধারণ করে, এটি সাইট্রাস সংকরনের জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত 'মা' গাছগুলির মধ্যে একটি করে তোলে of
পুষ্টির মান
মন্দিরের কমলা ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, বিটা ক্যারোটিন, পটাসিয়াম, ফোলেট, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স। কমলাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
মন্দির কমলালেবু কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযোগী কারণ তাজা, হাতের নাগালে খাওয়ার সময় তাদের মিষ্টি, রঙের স্বাদ শোকেস করা হয়। কমলাগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্ট্যান্ড একা নাস্তা হিসাবে খাওয়া হয় এবং সহজেই খণ্ডগুলিতে খোসা ছাড়ানো যায় এবং শস্যের বাটি, মসৃণতা, সবুজ সালাদ এবং ফলের বাটিগুলিতে ফেলে দেওয়া যায়। বেকিংয়ের প্রস্তুতিতে মন্দির কমলাগুলিও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাদের রস এবং ঘেস্টের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই রসটি খাওয়ার জন্য খাওয়া, মাফলিন এবং চায়ের রুটি, পানীয় এবং ককটেলের সাথে মিশ্রিত করা যায়, মাংসের জন্য মেরিনেড হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং জাম, মার্বেলড এবং জেলিতে রান্না করা যায়। এটি আইসক্রিম, শরবত, বা ঘরে তৈরি পপসিক্সগুলি তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। জাস্টটি ভ্যানিলা কেক, বাদাম কুকিজ, সস এবং রান্না করা শাকসব্জিগুলির স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। মন্দিরের কমলাগুলিতে দই, গ্রিলড স্টেক, শুয়োরের মাংস বা হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, জাম্বুরা, তুলসী, পুদিনা, ধোনি, জলপাই, গা dark় চকোলেট এবং ভ্যানিলা দিয়ে ভাল জুড়ি দেওয়া হয়। ফলগুলি রুমের তাপমাত্রায় 1-2 দিন এবং ফ্রিজে রাখলে 2-4 সপ্তাহ রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মন্দিরের কমলাগুলি প্রায়শই ফ্লোরিডার প্রিয় স্ন্যাকিং কমলা হিসাবে বিবেচিত হয়। উইলিয়াম চেজ টেম্পল নামে পরিচিত, পিটসবার্গ পাইরেটসের মালিক এবং ফ্লোরিডা সাইট্রাস এক্সচেঞ্জের প্রথম রাষ্ট্রপতি, মন্দিরের কমলা ফ্লোরিডায় ব্যাপকভাবে সফল হয়েছিল এবং একটি সুষম, সরস গন্ধ সরবরাহ করেছিল। ফ্লোরিডা স্টেট হর্টিকালচারাল সোসাইটির মতে, মন্দির কমলাটি তখন আরও ব্যয়বহুল কমলার সাথে প্রতিযোগিতা করে 'দশ ডলার একটি বক্স' কমলা হিসাবে বাজারজাত করা হয়েছিল এবং বাজারজাত করা হয়েছিল। ২০০০ এর দশকে মন্দির কমলালেবীর রেকর্ডটি ছিল বিশ্বের বৃহত্তম মন্দির কমলা গ্রোভের 5000 হাজার একর জুড়ে for এই গ্রোভের কিছু অংশ পরে দক্ষিণ ফ্লোরিডা ইউনিভার্সিটিতে এবং নগরীর মন্দির টেরেসে রূপান্তরিত হয় এবং মূল বাসিন্দাদের তাদের সম্পত্তির ব্যয় বহন করতে সহায়তা করার জন্য গ্রোভের শেয়ার উপহার দেওয়া হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
1896 সালে জ্যামাইকাতে মন্দিরের কমলা আবিষ্কার করা হয়েছিল ফ্লোরিডার ফলের ক্রেতা বয়েস নামে পরিচিত। বৈচিত্র্যটি সন্ধান করার পরে, বয়স ফ্লোরিডার শীতকালীন পার্কে কুঁড়ি কাঠটি ফেরত পাঠিয়ে কমলা চাষ শুরু করেছিলেন। শব্দটি বিভিন্ন ধরণের ফ্লোরিডায় ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে এবং 1915 সালে এটি উইলিয়াম চেজ টেম্পল নামে পরিচিত, এটি একটি জনপ্রিয় সাইট্রাস উত্পাদক, তিনি ফলটি জনপ্রিয় করতে বুকিয়ে নার্সারিতে বন্ধুর সাথে পরিচিত করেছিলেন। মন্দিরের কমলা 1919 সালে বাণিজ্যিক বাজারে প্রকাশিত হয়েছিল এবং মন্দিরের নামে নামকরণ করা হয়েছিল। বর্তমানে মন্দিরের কমলাগুলি এখনও ফ্লোরিডা সাইট্রাস ফল হিসাবে পরিচিত তবে এগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার কোচেলা উপত্যকা এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলেও বৃদ্ধি পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
মন্দির কমলা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ডিনার জার্নাল এখন | মন্দির কমলা এবং জলপাই সালাদ | |
| গন্ধ | মন্দির-কমলা টার্ট | |
| বাড়িতে কিছু নেই | জাম্বুরা এবং মন্দির কমলা জাম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মন্দির কমলা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 15 দিন আগে, 2/23/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 19 দিন আগে, 2/19/21 অংশীদারের মন্তব্য: মন্দির কমলা |
