ভাইকিংস আলু

Vikings Potatoes





বর্ণনা / স্বাদ


ভাইকিং আলু সাধারণত আকার থেকে মাঝারি আকারের হয়, গড় ব্যাস 7-10 সেন্টিমিটার হয় তবে চাষের খুব বেশি জায়গা দিলে বড় আকারে বাড়তে পারে। বৃত্তাকার কন্দ গোলাকার কয়েকটি অগভীর চোখের সাথে মসৃণ, দৃ skin় ত্বক রয়েছে এবং এটি বেগুনি এবং লাল রঙের ছাঁচযুক্ত ছায়ায় isাকা রয়েছে। পৃষ্ঠের নীচে, হলুদ থেকে সাদা মাংস ঘন, সূক্ষ্ম দানাদার এবং আর্দ্র। রান্না করা হলে, ভাইকিং আলু খানিকটা মিষ্টি এবং মাটির স্বাদযুক্ত একটি কোমল, ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্য বিকাশ করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


ভাইকিং আলু সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


ভাইকিং আলু, উদ্ভিদিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ভোজ্য, ভূগর্ভস্থ কন্দ যা মাঝারি আকারের পাতাগুলি থেকে বেড়ে ওঠে এবং টমেটো এবং বেগুনের সাথে সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। বেগুনি ভাইকিং আলু হিসাবে পরিচিত, ভাইকিং আলুগুলি তার অনন্য মার্বেল ত্বকের জন্য অনুকূল একটি উদ্দেশ্যমূলক বিভিন্ন হিসাবে বিবেচিত হয়। ভাইকিং আলু হ'ল একটি বিরল কৃষক যা প্রক্রিয়াজাতকরণে ব্যবহার করতে অক্ষম হওয়ার কারণে বাণিজ্যিকভাবে বড় আকারে উত্পাদিত হয় না। এটি একটি বিশেষত্বের টেবিলের বিভিন্ন হিসাবে বিবেচিত যা মূলত ছোট খামার এবং মুদি খাওয়ার মাধ্যমে পাওয়া যায়।

পুষ্টির মান


ভাইকিং আলু পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলির মধ্যে রয়েছে আয়রন, ভিটামিন বি 6, এবং অ্যান্টোসায়ানিনস, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যা কন্দকে তার বেগুনি-লাল রঙ দেয় এবং দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।

অ্যাপ্লিকেশন


ভাইকিং আলু হ'ল একটি উদ্দেশ্যমূলক আলু যা বেকিং, ফুটন্ত এবং ফ্রাইয়ের মতো রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাদের উচ্চ আর্দ্রতা উপাদানগুলি রোস্ট, স্যালাড এবং ক্যাসেরোলগুলির জন্য আদর্শ করে তোলে তবে রান্না করা হলে বেগুনি এবং লাল বর্ণগুলি বেগুনি-বাদামী হয়ে যেতে পারে। ভাইকিং আলুও ভাজা এবং ভাঙা, ক্রোকেটে ভাজা এবং ভাজা, স্যুপ এবং স্ট্যুতে নিক্ষেপ করা, রান্না করা মাংসের সাথে পরিবেশন করা, বা ক্রিমযুক্ত সাইড ডিশ হিসাবে আঁচড়ানো যায়। ভাইকিং আলু জুচিনি, আর্টিকোকস, সবুজ মটরশুটি, মাশরুম, কর্ন, গোমাংস, শুয়োরের মাংস, হাঁস-মুরগির মাংস এবং মাছ, ছাগলের পনির এবং শিখরসের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে কন্দগুলি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


যুক্তরাষ্ট্রে, ভাইকিং আলু একটি জনপ্রিয় বাড়ির বাগানের জাত যা তাদের রোগ প্রতিরোধের এবং জোরালো বৃদ্ধির অভ্যাসের জন্য অনুকূল। উদ্ভিদ একটি উচ্চ ফলন উত্পাদন করে, ত্বকের অ্যান্থোসায়ানিনস বা রঙ্গকগুলি সূর্যের আলো এবং পোকার মতো বাহ্যিক চাপ থেকে কন্দকে রক্ষা করতে সহায়তা করে এবং কন্দগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করার ক্ষমতা রাখে, ফলে চাষীরা সারা বছর ধরে তাদের ব্যবহার করতে দেয়। বাড়ির উদ্যানপালকরা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতির ক্ষেত্রে স্বতন্ত্র চেহারা এবং বহুমুখীতার জন্যও আলুর পক্ষপাতী। বাড়ির উদ্যানপালকদের বাইরে কিছু ছোট খামারও এর অভিনবত্বের জন্য বিভিন্ন জাতের চাষ করে।

ভূগোল / ইতিহাস


ভাইকিং আলুর সঠিক উত্স অজানা, তবে কিছু গবেষণা 1900 এর দশকের শেষদিকে উত্তর ডাকোটা এক্সপেরিমেন্ট স্টেশনে তাদের সৃষ্টির দিকে ইঙ্গিত করেছে। লাল ভাইকিং আলু 1963 সালে স্টেশনে তৈরি হয়েছিল, এবং বিশ্বাস করা হয় যে বেগুনি ভাইকিং আলুটি লাল ভাইকিং থেকে তৈরি হয়েছিল। আজ ভাইকিং আলু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং এশিয়ার বিশেষ মুদি, ছোট খামার এবং বাড়ির বাগানের মাধ্যমে পাওয়া যায়। উপরের ছবির আলু জাপানের টোকিওর একটি স্থানীয় বাজারে পাওয়া গেছে।


রেসিপি আইডিয়া


ভাইকিংস আলু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
লেটিস কিচেন আলু এবং বেগুন কারি
আই ক্যান কুক দ্যাট রসুন এবং ডিল ভেঙে আলু
প্যাট্রিশিয়ান প্যালেট আদা এবং তুলসী দইয়ের সাথে সল্ট ক্রাস্টেড বেগুনি ভাইকিং আলু
চালকহীন জৈব বেগুনি ভাইকিং আলু এবং বিবিধ চয়ে স্যুপ

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাইকিংস আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 57930 শেয়ার করুন বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার ওলসেন ফার্মস
1900 রকি ক্রিক আরডি কোলভিলি ডাব্লুএ 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 60 দিন আগে, 1/09/21
অংশীদারের মন্তব্য: বেগুনি মার্বেল ত্বক, তুষার সাদা মাংস এটিকে একটি বাজার পছন্দ করে তোলে!

পিক 57465 ভাগ করুন বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার ওলসেন ফার্মস
1900 রকি ক্রিক আরডি কোলভিলি ডাব্লুএ 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 116 দিন আগে, 11/14/20
অংশীদারদের মন্তব্য: চমৎকার বেকড বা রোস্টেড, ক্রিমযুক্ত যখন মশাল !!

পিক শেয়ার করুন 54595 বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার ওলসেন ফার্মস
1900 রকি ক্রিক আরডি কোলভিলি ডাব্লুএ 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 396 দিন আগে, 2/08/20
শেররের মন্তব্য: সাদা মাংস দিয়ে বেগুনি মার্বেল। এগুলি হ'ল দুর্দান্ত বেকার, রোস্টেড বা ম্যাসড :)

পিক শেয়ার করুন 53280 ইউনিয়ন স্কয়ার গ্রীনমার্কেট লাকি কুকুরের খামার
35796 রাজ্য হাইওয়ে 10 হামডেন এনওয়াই
কাছেনিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 432 দিন আগে, 1/03/20
শেররের মন্তব্য: আলুর বিরাট জাত!

জনপ্রিয় পোস্ট