জীবনের একটি চোক খামার |
বর্ণনা / স্বাদ
ফিয়েসোল আর্টিকোকটিকে তার টিউলিপ আকারের ফ্লোরেট এবং গভীর বেগুনি-ওয়াইন রঙের বাহ্যিক দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয় যা রান্না করার সময় কিছুটা বিবর্ণ হয়। কোমলতা এবং সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য এটি প্রায় 2 ইঞ্চি ব্যাসের যুগে তরুণ কাটা হয়। অপরিণত ফিয়াসোল আর্টিকোকের কার্যত চোকলহীন হওয়ার সুবিধাও রয়েছে, যদিও এর বাইরের পাতাগুলিতে আর্টিকোকের ট্রেডমার্কের কাঁটাযুক্ত টিপস রয়েছে। এটিতে তীব্র ফলমূল এবং বাদামের স্বাদ এবং ঘাসযুক্ত সুর রয়েছে এবং এটি সমস্ত শিশুর আর্টিকোক জাতগুলির মধ্যে সবচেয়ে স্বাদযুক্ত বলে মনে করা হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বেবি ফিয়েসোল আর্টিকোকস বসন্তের শিখর মরসুমের সাথে বছরভর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
শিশু বেগুনি আর্টিচোক আরও সঠিকভাবে এবং সাধারণত প্রদত্ত নাম, ফিয়াসোল নামে পরিচিত। ফিয়েসোল আর্টিকোকস, বোটানিকাল নাম সিরনার স্কোলিমাস হ'ল একটি ভেষজঘটিত বহুবর্ষজীবী থিসল গাছের অপরিণত ফুলের মাথা এবং কমপোসিটি পরিবারের সদস্য।
পুষ্টির মান
আর্টিকোকস সহজাতভাবে ফাইবারের পরিমাণে কম এবং ক্যালোরি কম। এগুলিতে পুষ্টি উপাদান এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলি বোঝাই করা হয় যা নির্দিষ্ট ধরণের হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধে অবদান রাখতে পরিচিত।
অ্যাপ্লিকেশন
শিশুর আর্টিকোকস তীক্ষ্নভাবে বাইনযুক্ত, বাষ্পযুক্ত, ভুনা, সিদ্ধ, বেকড, মেরিনেটেড এবং হৃদয় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যখন আস্তে রান্না করা হয় যেমন ভুনা, ব্রাইজিং এবং পোচিং করা হয় তখন আর্টিকোকস কোমল, আরও স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে এবং তারা তাদের চারপাশের সুস্বাদু স্বাদগুলি সবচেয়ে অনুকূলভাবে শোষণ করে। ফ্যাটি উপাদান এবং উচ্চ অ্যাসিড উপাদান উভয়ের সাথে আর্টিকোকস ভালভাবে জুড়ি দেয়। প্রশংসাপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যাঙ্কোভিস, বেকন, তুলসী, মাখন, চিজ, বিশেষত ছাগল এবং ফেটা, ক্রিম, রসুন, লেবু, হল্যান্ডাইজ, মাশরুম, গোলমরিচ, সসেজ, থাইম, টমেটো, ভিনাইগ্রেটস, সাদা ওয়াইন এবং ট্রাফলস। সর্বোত্তম মানের বাচ্চা আর্টিকোকের জন্য, এমন একটি আর্টিকোকস নির্বাচন করুন যা শক্ত আঁটযুক্ত have আপনি যদি আর্টিকোকটি চেপে ধরেন এবং এটি চেপে যায় তবে তা তাজা।
ভূগোল / ইতিহাস
আর্টিকোকস হাজার হাজার বছর আগে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে প্রথম চাষ করা হয়েছিল, বিশেষত আফ্রিকার উত্তরাঞ্চলে, মাগরেব নামে, যেখানে তারা এখনও বন্য অবস্থায় বেড়ে উঠতে দেখা যায়। ফিয়েসোল আর্টিকোকস তাদের নামটি ইতালির ফিয়েসোল নগরী, যা ফ্লোরেন্সের উপরে প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক পাহাড়ে অবস্থিত একটি প্রাচীন এস্ট্রাস্কান শহর to প্রাথমিকভাবে তাদের জন্ম দক্ষিণ আমেরিকার বেগুনি জাতের ভায়োলেটটা দে প্রোভেন্স আর্টিকোক থেকে হয়েছিল।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে বেবি বেগুনি (ফিয়াসোল) আর্টিকোকস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা বেবি বেগুনি (ফাইসোল) আর্টিকোকস এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 2 দিন আগে, 3/08/21 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন কৃষকদের বাজার কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 102 দিন আগে, 11/28/20 শেররের মন্তব্য: ফ্রেশ বাচ্চা আর্টিকোকস! অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতির তাজা এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার ওয়াই -১২-১-14-১। 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 370 দিন আগে, 3/05/20 অংশীদারদের মন্তব্য: আর্টিকোকস বেবি ভায়োলেট অ্যাথেন্স-গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 639 দিন আগে, 6/10/19 অংশীদারের মন্তব্য: ফ্রান্স থেকে আসা বেগুনি শিশুর আর্টিকোকস 🇫🇷 4 মরসুমের বায়ো - জৈব খাদ্য বাজার 4 মরসুম নিকোস 30 www.4seasonbio.com কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 700 দিন আগে, 4/10/19 শেররের মন্তব্য: আর্টিকোকস বাচ্চা! |