| খাদ্য বাজ: স্ট্রবেরির ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি বড় এবং শাঁসযুক্ত ফল, গোলাকার কাঁধে বাঁকানো বিন্দুতে ট্যাপার করে। ত্বক চকচকে, মসৃণ এবং অভিন্ন, সবুজ থেকে উজ্জ্বল লাল হয়ে পাকা হয় এবং এটি ছোট, বাহ্যিক এবং ভোজ্য বীজে আবৃত থাকে, এটি অ্যাকেনেস নামেও পরিচিত। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস দৃ firm়, জলীয়, ফ্যাকাশে লাল থেকে সাদা এবং একটি মিষ্টি, ফলের সুগন্ধ প্রকাশ করে। সাকুরা মোমো স্ট্রবেরিতে পীচের সূক্ষ্ম নোট সহ খুব মিষ্টি, মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জাপানে শীতের শুরুতে সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি উদ্ভিদগতভাবে ফ্রেগারিয়া বংশের একটি অংশ এবং এটি রোসাসি পরিবারের অন্তর্গত একটি বিরল জাত। আধুনিক চাষকারীটি জাপানের কঠোর নির্দেশাবলীর অধীনে জন্মে এবং পুষ্টি এবং গন্ধের ঘনত্ব নিশ্চিত করতে প্রতিটি উদ্ভিদে মাত্র আটটি স্ট্রবেরি জন্মাতে দেওয়া হয়। সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি অবশ্যই বিক্রি হতে পারে তার আগে রঙ, সুগন্ধ, গন্ধ এবং পৃষ্ঠের চেহারাতে মানের পরীক্ষা করতে হবে, যা পরিদর্শন শেষে খুব সীমিত সরবরাহ তৈরি করে। কঠোর মানদণ্ডের কারণে সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি অত্যন্ত ব্যয়বহুল হিসাবে পরিচিত এবং ফলের ছোট ছোট প্যাকগুলি মাঝে মধ্যে 16,200 ইয়েন পর্যন্ত বিক্রি করতে পারে যা আমেরিকান ডলারে 151.16 ডলার সমান। সাকুরা মোমো স্ট্রবেরিগুলি তাদের পীচের মতো স্বাদ থেকে তাদের নাম উপার্জন করে এবং তাজা খাওয়ার জন্য উচ্চ-প্রান্তের খুচরা বিক্রেতাদের কাছে বিক্রি হওয়া বিশেষত্ব হিসাবে বিবেচিত হয়।
পুষ্টির মান
সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা হজম নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং আয়রন, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের উত্স। ফলগুলি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি ভাল উত্স, যা প্রদাহ হ্রাস এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
সাকুরা মোমো স্ট্রবেরিগুলি মিষ্টি, পীচের স্বাদগুলি হাইলাইট করার জন্য প্রাথমিকভাবে তাজা, বাইরে-বাইরে খাওয়া হয়। যখন কেনা হয়, বেরিগুলি সুরক্ষিত তা নিশ্চিত করার জন্য প্রায়শই আড়ম্বরপূর্ণ, শক্ত বাক্সগুলিতে উপস্থাপিত হয় এবং বিভিন্নটি সাধারণত একটি নাস্তা বা মিষ্টি হিসাবে খাওয়া হয়। সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি প্রায়শই হাই-এন্ড ডিনার পার্টিতে এবং শ্যাম্পেন এবং চকোলেট প্লেটারগুলির সাথে রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশন করা হয়। টাটকা খাওয়ার বাইরে কিছু শেফ দ্যাইফুকু নামে পরিচিত মোচির কেন্দ্রে একচেটিয়া বেরিগুলি যুক্ত করে এবং যুক্ত স্বাদের জন্য মিষ্টি বিনের পেস্টের একটি স্তরে লেপযুক্ত। আইসক্রিমের স্বাদ নিতেও এই ফলগুলি ব্যবহার করা হয়, বা এগুলি রোলড কেকগুলিতে স্তরযুক্ত করা হয়। সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি কনডেন্সড মিল্ক, কমলা, ব্লুবেরি, ক্রিম, ভ্যানিলা, দই এবং কাস্টার্ডের সাথে ভালভাবে জুড়ে। ফ্রিজে রাখলে তাজা ফলগুলি তিন দিন অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাপানে, সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি প্রায়শই একটি বিলাসবহুল বিভিন্ন হিসাবে দেখা যায় এবং উচ্চ-প্রান্তে ডেজার্ট প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। সর্বাধিক বিখ্যাত উদাহরণগুলির মধ্যে একটি হ্যাজেন-ড্যাজ জাপান যখন টোকিওর তাদের উঁচু আইসক্রিম পার্লারে লা মাইসন গিনজাতে একটি মোমো স্ট্রবেরি গন্ধের পরিচয় দেয়। চারতলা মেনশন-জাতীয় অবস্থান ব্যক্তিগতকৃত পরিষেবা সরবরাহ করে এবং চৌদ্দটি প্রিমিয়াম স্বাদ কেনার জন্য উপলব্ধ। মিষ্টান্নগুলির পাশাপাশি, একটি পুরো মেনু দেওয়া আছে যা আইসক্রিমের পরিপূরক হিসাবে শ্যাম্পেন এবং ওয়াইন জুড়িগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত। স্টোরটি অনন্য আইসক্রিম ভাসমান এবং এমনকি একটি আইসক্রিম সালাদ তৈরি করে যা লেটুসের আকারে টমেটো এবং পনির আকারে ফল দিয়ে তৈরি করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি দক্ষিণ জাপানের টোকুশিমা প্রদেশের সানাগোচি গ্রামে জন্মে। বিভিন্ন জাতের সঠিক উত্স অজানা, সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি ২০০৮ সালে বাণিজ্যিক বাজারে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল এবং জাপানের সীমিত সংখ্যক খামার খুব কড়া নির্দেশিকাতে চাষ করেছেন। আজ সাকুরা মোমো স্ট্রবেরিগুলি খুব বিরল বলে মনে করা হয় এবং সম্ভবত জাপানের টোকিও এবং ওসাকার উচ্চ-শেষের খুচরা বিক্রেতার মাধ্যমে বিক্রি হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে সাকুরা মোমো স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| শহরতলির সোপবক্স | স্ট্রবেরি শ্যাম্পেন মোজিটো o | |
| অন্তহীন খাবার | সেরা স্ট্রবেরি আইসক্রিম | |
| আমার আত্মার জন্য রান্না করা | স্ট্রবেরি চকোলেট কেক রোল |
