বেল সিলো ভিলা |
বর্ণনা / স্বাদ
সেরিগনোলা জলপাই হ'ল বড় আকারের জলপাই প্রায়শই টেবিল জলপাই হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি সবুজ বা কালো ত্বক হতে পারে এবং এটি একটি পুরু, মাংসযুক্ত মাংস হতে পারে। সেরিগনোলা জলপাইয়ের স্বাদ হালকাভাবে টার্ট এবং কসাইয়ের হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সেরিগোনলা জলপাই বসন্তের শুরুর দিকে দেরী থেকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সেরিগনোলা জলপাইটি ইতালীয় শহর, সেরিগনোলা থেকে উত্পন্ন, যেখানে এটির নাম। সেরিগনোলা জলপাইগুলি বেলা ডি সিরিগনোলা নামেও পরিচিত। জলপাই বর্ণের উপর নির্ভর করে হয় কালো বা সবুজ হতে পারে। রেড সেরিগনোলা জলপাইগুলি পাওয়া যায় তবে এটি কোনও প্রাকৃতিক জাত নয়, নিরাময় প্রক্রিয়া চলাকালীন ডাই যুক্ত করে তৈরি করা হয়। সেরিগনোলা জলপাই কেবল ইতালির পুগলিয়ার একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে জন্মাতে পারে কারণ এগুলি ডিও.পি বা 'ডেনোমিনিজিয়োন ডি' অরিজিন প্রোটেটা 'দ্বারা সুরক্ষিত, যার অর্থ উত্সের সুরক্ষিত উপাধি।