| খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
সবুজ জায়ান্ট টমেটোগুলি 12 থেকে 32 আউন্স পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় ওজনের ফলমূল are তাদের মসৃণ, উজ্জ্বল সবুজ ত্বক পাকা হয়ে উঠলে সবুজ থাকবে এবং পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে হলুদ-অ্যাম্বার রঙের বিকাশ হবে। তাদের মাংসযুক্ত এবং সরস মাংস একটি জটিল মশলাদার স্বাদ সরবরাহ করে যা তরমুজের মতো মিষ্টির সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। শক্তিশালী সবুজ জায়ান্ট টমেটো উদ্ভিদটি লম্বা এবং গুল্মযুক্ত এবং এটির ভারী ফলের বৃহত ফসলের জন্য সমর্থন করা প্রয়োজন।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীণ জায়ান্ট টমেটো সারা বছর পাওয়া যায়, গ্রীষ্মের মাসগুলিতে একটি শীর্ষ মৌসুম থাকে।
বর্তমান তথ্য
টমেটো উদ্ভিদগতভাবে সোলানাম লাইকোপারসিকাম বা লাইকোপারসিকন এসকুলিটাম নামে পরিচিত এবং তাদের গাছপালা পাতার ধরণের দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা যায়। বেশিরভাগ টমেটো উদ্ভিদগুলি নিয়মিত পাতার জাতগুলি ছোট, ছোলাযুক্ত পাতা সহ, যখন গ্রিন জায়ান্ট টমেটো উদ্ভিদ একটি আলুর পাতার জাত এবং এটি গা dark় সবুজ পাতাগুলি দ্বারা চিহ্নিত, এটি একটি আলুর পাতার মতো চেহারাযুক্ত, বড়, মসৃণ এবং টিয়ারড্রপ আকারের হয়। গ্রিন জায়ান্ট হ'ল সবুজ ফল উত্পাদনের প্রথম টমেটো জাতীয় আলু পাতার বিভিন্ন জাত।
পুষ্টির মান
টমেটো ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর চোখ, ত্বক, হাড় এবং দাঁতগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং এগুলি ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার এবং আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলিতে ভাল পরিমাণে ভিটামিন বি এবং পটাসিয়াম থাকে যা তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস এবং রক্তচাপ কমাতে কার্যকর করে তোলে।
অ্যাপ্লিকেশন
কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সবুজ জায়ান্ট টমেটো ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের মিষ্টি এবং স্পষ্ট স্বাদ টাটকা সালসার জন্য ভাল ndsণ দেয় এবং স্যান্ডউইচ বা সালাদগুলিতে টুকরা টুকরো করে যোগ করার জন্য তাদের বড় আকার দুর্দান্ত। এগুলিকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখা যায়। সবুজ জায়ান্ট টমেটো মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত দুটো স্বাদের সাথে ভালভাবে জুড়ে, তরমুজ, পাথর ফল, লেবু বালাম, জলপাই তেল, ওরেগানো, তুলসী, মৌরি, অ্যাভোকাডো, জলপানো, রসুন এবং নরম চিজ সহ। সেরা স্বাদের জন্য, গ্রিন জায়ান্ট টমেটোগুলি পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, এরপরে এগুলি আরও পাকা ধীরে ধীরে ফ্রিজে রেখে দেওয়া যেতে পারে। কাটা হয়ে গেলে, তারা 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ক্যালিফোর্নিয়ার কারমেলের টম্যাটো ফেস্টের মতো 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে গ্রিন জায়ান্ট টমেটো একাধিক স্বাদের বিচারে প্রচুর সাফল্য অর্জন করেছে, যা এখনও এটি একটি প্রিয় সবুজ টমেটো জাত হিসাবে গ্রহণ করে।
ভূগোল / ইতিহাস
গ্রিন জায়ান্ট টমেটো প্রথমে জার্মানিতে টমেটো সংগ্রহকারী, রেইনহার্ড ক্রাফ্টের দ্বারা চাষ করা হয়েছিল। ক্রিফ্ট কানাডার এক বন্ধুর কাছ থেকে বীজ পেয়েছিল এবং কেবল একজন আলু পাতার জাত হিসাবে বেড়েছে, অন্যরা নিয়মিত পাতার গাছ তৈরি করেছিল produced ক্রাফট বিভিন্ন মৌসুমের জন্য সেরা ফল এবং সংরক্ষণের বীজ নির্বাচন করে আলু-শাকযুক্ত টমেটো চাষ করেছেন ated 2004 সালে, ক্র্যাফট গ্রীণ জায়ান্ট টমেটো বীজের সাথে বিখ্যাত উত্তর ক্যারোলিনা উদ্যানবিদ ক্রেইগ লেহৌলিয়রের সাথে স্নেহভাজন ডাকনাম, 'এনসি টমেটোম্যান' এর সাথে ভাগ করেছিলেন।
রেসিপি আইডিয়া
গ্রিন জায়ান্ট উত্তরাধিকারী টমেটো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| টমেটো নিরাময় | সবুজ টমেটো ক্রম্বেল পাই | |
| গ্রিটস এবং পিনকোনস | ইজি দক্ষিণী ভাজা সবুজ টমেটো |
