বর্ণনা / স্বাদ
লাল মিষ্টি টুথ চিলি মরিচ দৈর্ঘ্যের লম্বা পোঁদ, দৈর্ঘ্য 18 থেকে 22 সেন্টিমিটার এবং ব্যাস 5 থেকে 6 সেন্টিমিটার, এবং একটি শঙ্কুযুক্ত, সামান্য চ্যাপ্টা আকৃতিযুক্ত যা স্টেমহীন প্রান্তে একটি বিন্দুতে টেপ করে। ত্বক মসৃণ এবং চকচকে, পরিপক্ক হওয়ার পরে সবুজ থেকে গা dark় লাল পর্যন্ত পাকা হয় এবং মরিচের উপর নির্ভর করে সংজ্ঞায়িত পাঁজর এবং ক্রিজে উপস্থিত থাকতে পারে। পৃষ্ঠের নীচে, মাঝারি ঘন মাংসটি চকচকে, জলীয় এবং ফ্যাকাশে লাল, একটি ঝিল্লি এবং ছোট, বৃত্তাকার এবং সমতল ক্রিম বর্ণের বীজে ভরা কেন্দ্রীয় গহ্বরকে আবদ্ধ করে। লাল মিষ্টি দাঁত চিলি মরিচগুলি ক্রাঙ্কি, সরস ধারাবাহিকতার জন্য পরিচিত এবং খুব মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লাল মিষ্টি টুথ চিলি মরিচ শরত্কালে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
লাল মিষ্টি টুথ চিলি মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, খুব মিষ্টি, ঘন ইটালিয়ানো টাইপ মরিচ যা সোলানাসি বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। রামিরো মরিচ, মিষ্টি প্রস্তাবিত মরিচ এবং ক্রিসেন্ডো® মিষ্টি পয়েন্ট মরিচ হিসাবেও পরিচিত, রেড মিষ্টি টুথ চিলি মরিচগুলি তাদের উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান থেকে তাদের নাম অর্জন করেছে, মিষ্টি মরিচ হিসাবে চিহ্নিত বেশিরভাগ জাতের চেয়ে মিষ্টিও স্বাদযুক্ত, এবং বর্ধিত জনপ্রিয় এক বছর- ইউরোপে গোল। লাল মিষ্টি টুথ চিলি মরিচগুলি একটি বিশেষত্ব, বাড়ির বাগানের বিভিন্ন ধরণের হিসাবেও অনুকূল। গোলমরিচ গাছগুলি পাত্রে জন্মাতে এবং বড়, মিষ্টি মরিচের উচ্চ ফলন পাওয়ার ক্ষমতাকে সংক্ষিপ্ত করে।
পুষ্টির মান
লাল মিষ্টি দাঁত চিলি মরিচগুলি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে এবং ভিটামিন এ এবং ই এর একটি ভাল উত্স They এগুলিতে পটাসিয়ামও রয়েছে যা দেহে তরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, এবং ফাইবার যা হজমকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
লাল মিষ্টি টুথ চিলি মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন গ্রিলিং, সসটিং, স্ট্রে-ফ্রাইং এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। মরিচগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং স্যালাড, পিজ্জা এবং পাস্তাতে তাজা যুক্ত করা যেতে পারে, বা এগুলি ক্র্যাঞ্চি নাস্তা হিসাবে সরাসরি, খালি হাতে খাওয়া যেতে পারে। মরিচগুলিও ডাইস করা যায় এবং আমের স্যালাসা, টমেটো স্যালসায় যোগ করা যায় এবং স্বাদ পাওয়া যায়, বা কাটা এবং ডুব দিয়ে পরিবেশন করা যায়। টাটকা অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, রেড মিষ্টি টুথ চিলি মরিচগুলি গ্রিলিং বা রোস্টিংয়ের জন্য আদর্শ, যা মরিচগুলিতে মিষ্টি তৈরি করে। এগুলি চিজ, মাংস বা শস্য দিয়ে স্টাফ করা যায়, নুডলসে নাড়ুন-ভাজা, স্যুপে নিক্ষেপ করা, স্যান্ডউইচে স্তরযুক্ত, বা স্টিউড এবং ভুনা মাংসের সাথে পরিবেশন করা যায়। লাল মিষ্টি টুথ চিলি মরিচের সাথে মাংসের মতো সসেজ, গরুর মাংস, হাঁস, মশাল এবং মেষশাবক, মোজারেল্লা, এশিয়াগো, চেডার, ছাগল এবং ফেটা, সয়া সস, টমেটো, মাশরুম, চাচা, ভাত, লেবু, জলপাই , bsষধিগুলি যেমন পুদিনা, সিলান্ট্রো, তুলসী এবং ওরেগানো এবং আলু। ফ্রিজের কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে পুরো এবং ধুয়ে ফেলা হলে তাজা মরিচগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রেড মিষ্টি টুথ চিলি মরিচ দুটি ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ল্যাংলে-তে গ্লেনউড ভ্যালি ফার্মস দ্বারা তৈরি লাল মরিচ জেলি এবং লাল মরিচ দুটি স্বাদে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। ফার্মটি 1987 সালে খোলা হয়েছিল এবং একটি খামার হিসাবে নিজেকে আলাদা করে তোলে যা তাদের কোনও পণ্যই অপচয় করতে দেয় না। শুভ বর্ধনের উত্পাদন এবং শূন্য বর্জ্যের প্রতি তাদের প্রতিশ্রুতি উভয়ই পূরণের প্রয়াসে, খামার তারা খাদ্য-শৃঙ্খলে এবং # 2-গ্রেডের পণ্যগুলিতে # 1-গ্রেডের উত্পাদন, যা নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক বলে বিবেচনা করে তা প্রেরণ করে, ন্যূনতম শারীরিক ত্রুটিযুক্ত উত্পাদন, আচার, স্বাদ, জ্যাম এবং জেলিতে তৈরি হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
রেড মিষ্টি টুথ চিলি মরিচগুলি সর্বপ্রথম ১৯৯ in সালে ডি রুইটার বীজ সংস্থা রামিরো নামে নেদারল্যান্ডসে তৈরি হয়েছিল। এর সূচনা হওয়ার পরে, মিষ্টি মরিচগুলি পুরো ইউরোপ জুড়ে একটি জনপ্রিয় জাত হয়ে উঠেছে এবং বর্তমানে সুইটপয়েন্ট হিসাবে পরিচিত একটি কৃষকের সহযোগিতা দ্বারা পরিচালিত হয়। বছরব্যাপী প্রাপ্যতা বজায় রাখার জন্য, গ্রীষ্মে নেদারল্যান্ডস এবং যুক্তরাজ্য এবং বছরের বাকি সময়গুলিতে মরিচের চাষ করা হয়। রেড মিষ্টি টুথ চিলি মরিচগুলি ক্রেস্টেন্দোnd মরিচ হিসাবে কানাডায়ও প্রবর্তিত হয়েছিল এবং সারা বছর আমেরিকা জুড়ে মরিচ রফতানি করে সারাবছর উপলভ্যতার জন্য গ্রিনহাউসে জন্মে। আজ রেড মিষ্টি টুথ চিলি মরিচগুলি ইউরোপ এবং ব্রিটিশ কলম্বিয়া জুড়ে স্পেশালিটি মুদি এবং স্থানীয় বাজারগুলির মাধ্যমে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং বৃহত্তর সিয়াটল অঞ্চলের সীমান্তের ঠিক উপরেও পাওয়া যায়।
