| রুটিজ ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
সেলারি রুট একেএ সেলারিয়াক, প্রকৃতপক্ষে এর সবুজ শাকের ডালপালা বনাম ভূগর্ভস্থ কন্দের জন্য উত্পন্ন সেলারি জাত। সেলারিয়কের মোটামুটি গ্লোবুলার ফোলা মূলটি প্রায়শই কাদামাটি করা হয়, জ্বরযুক্ত এবং বুনো অফসুট স্টুবেলে পূর্ণ। রুটের ঘাটির বাহিরের নীচে একটি চকচকে, আপেলের মতো জমিনযুক্ত উজ্জ্বল সাদা মাংস দৃ ju় সরস মাংসে স্যালারি জাতীয় আন্ডারোনসগুলির সাথে একটি হালকা ভেষজযুক্ত গুণ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সেলারি রুট বসন্ত মাধ্যমে পড়া উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
সেলারি রুট প্রায়শই পার্সিলি মূল এবং পার্সনিপস এবং অন্যান্য নিরপেক্ষ বর্ণের শিকড়গুলির মধ্যে লুকানো থাকে, এটি লক্ষ্য করা মুশকিল করে তোলে। এটি বৃদ্ধি করাও কঠিন এবং রূতবাগের মতো বলে মনে করা হয়, এটির দীর্ঘকাল বর্ধনশীল মরসুম রয়েছে, প্রায় 120 দিনে পরিপক্ক হয়, যা সাধারণত প্রতি বছর একটি ফসলের জন্য মঞ্জুরি দেয়।
অ্যাপ্লিকেশন
একবার আপনি তার রুক্ষ ত্বকে খোসা ছাড়ানোর পরে, রান্না করার আগে, তার উজ্জ্বল সাদা রঙ রক্ষার জন্য লেবু বা অন্যান্য সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে দুধ স্নানে প্রস্তুত করুন। উষ্ণতর খাবারে সেলারিয়াক আলুর জন্য নিখুঁত নন-স্টার্চ বিকল্প হতে পারে এবং একইভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
রেকর্ড করা ইতিহাসের প্রাচীনতম সবজির একটি, বুনো সেলারি থেকে উদ্ভূত সেলরিয়াক উদ্ভূত হয় (বিভিন্ন ধরণের গ্রিওলোইনস)। মধ্যযুগীয় সময়ে সেলিবেরিক প্রথম রন্ধনসম্পর্কীয় গুরুত্ব অর্জন করেছিল।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে এফএম সেলারি রুট অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আমার নতুন মূলগুলি | পুটাননেস্কা সসের সাথে সেলিবেরিক পাস্তা | |
| প্ল্যাটিং এবং পেয়ারিং | অ্যাপল এবং সেলারি রুট স্লাও | |
| স্বাস্থ্যের জন্য থাইম তৈরি করা | ভেগান মসুরের রাখাল পাই |
