বর্ণনা / স্বাদ
আজি ডুলস মরিচগুলি জলবায়ু, মাটি এবং যে অঞ্চলে তারা জন্মগ্রহণ করে তার উপর নির্ভর করে উপস্থিত আকারে বিভিন্নভাবে পরিবর্তিত হয় The শুকনো স্কোয়াট, রিঙ্কেল এবং টুপি জাতীয় হতে পারে বা এগুলি আকারে বৃত্তাকার হতে পারে, যার গড় 2 থেকে 7 সেন্টিমিটার হয় ging ব্যাস এবং দৈর্ঘ্য 2 থেকে 10 সেন্টিমিটার। এগুলি স্টেমহীন প্রান্তের দিকে সামান্য টেপারিংয়ের সাথে একটি সোজা থেকে অনিয়মিতভাবে বাঁকা চেহারাও থাকতে পারে। মাঝারি ঘন ত্বকটি চকচকে, টানটান এবং অনেকগুলি গভীর ভাঁজ এবং বলিরেখাতে আবৃত। যখন অল্প বয়স্ক হয় তখন মরিচটি হালকা রঙের হালকা রঙ ধারণ করে গা dark় সবুজ এবং এটি পরিণত হওয়ার সাথে সাথে এটি কমলা-হলুদে রূপান্তরিত হয় এবং পরে লাল হয়। ত্বকের নীচে, মাংস পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে বাহ্যিক ত্বকের সুরের সাথে মিলে যায় এবং খাস্তা এবং জলীয় হয়, যা সমতল এবং গোলাকার, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরা কেন্দ্রীয় গহ্বরকে আবদ্ধ করে। আজ ডুলস চিলি মরিচগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং হালকা তাপের সাথে মিষ্টি, ফল এবং ধূমপায়ী স্বাদ মিশ্রিত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আজি ডুলস চিলি মরিচগুলি গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের এক শিখর মরসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অ্যাজ ডুলস চিলি মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম চিনজেন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, উজ্জ্বল বর্ণের, বলিযুক্ত কুঁচি যা শাকযুক্ত ঝোপগুলিতে বেড়ে ওঠে এবং সোলানাসি বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। আজাকিটো, আজি কচুচা, এবং আজি গুস্তোসো নামেও পরিচিত, আজি ডুলস চিলি মরিচের স্কোভিল স্কেলে 0 থেকে 1,000 এসএইচউ পর্যন্ত হালকা উত্তাপ থাকে, যা পোবলানো মরিচের মশালের মতো similar আজি ডুলস চিলি মরিচ পুয়ের্তো রিকান, কিউবান এবং ডোমিনিকান রান্নায় অত্যন্ত জনপ্রিয়, এটি এমন রান্না যা মিষ্টি স্বাদ এবং হালকা মশলা দিয়ে মরিচকে মূল্য দেয়। মরিচগুলি মূলত সোফ্রিটোতে ব্যবহৃত হয়, যা সবজিগুলির সংমিশ্রণে তৈরি একটি সস যা স্টু, ব্রেইনস এবং স্যুপের মতো খাবারগুলিতে বেস স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
আজ ডুলস চিলি মরিচে পটাসিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, এবং বি 6, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
আজ ডুলস চিলি মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্যুটিং, রোস্টিং এবং স্টিউইংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি সর্বাধিক কাটা এবং সফ্রিটোতে ব্যবহৃত হয়, এটি বেল মরিচ, টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং সিলান্ট্রোর সমন্বয়ে তৈরি একটি স্যাভরি সস বেস। আজি ডুলস মরিচ সটায়ড শাকসব্জী, গ্রীষ্মের সালাদ, মাংসের থালা, স্টু, স্যুপ, ভাত এবং শিমের থালা - বাসন স্বাদে ব্যবহার করা হয়। এগুলি হালকা সালসা, ভেষজ ভিনেগার, পেপ্রিকা এবং সসের স্বাদেও ব্যবহৃত হয়। আজি ডুলস মরিচ আলু, সবুজ মসুর ডাল, জলপাই, চাল, মটরশুটি, ধুলা যেমন সিলেট্রো, ওরেগানো, পার্সলে এবং রোজমেরি এবং পোল্ট্রি, গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের মতো মাংসের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয়। ফ্রিজে কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণের সময় তারা এক সপ্তাহ অবধি রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আজি ডুলস মরিচগুলি হালকা হিসাবে পরিচিত, তবে বিশ্বব্যাপী বাণিজ্যিক বাজারগুলিতে এগুলির চাহিদা বেড়েছে বলে কিছু ফল প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি গরম পাওয়া গেছে। এই মশালার প্রকরণটি মূলত আজি ডুলসের কাছে বেড়ে ওঠা এবং প্রাকৃতিকভাবে অন্যান্য মশলাদার মরিচ যেমন হাবানিরোসের সাথে ক্রস পরাগায়নের কারণে ঘটে। মরিচের সাম্প্রতিক এই মশালার প্রকরণটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আজি ডুলসের বিক্রয়কে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করেছে কারণ গ্রাহকরা মরিচের গুণাগুণ সম্পর্কে সংশয়ী হয়ে উঠছেন কারণ প্রতি মরিচ একা উপস্থিত হয়ে গরমের মাত্রা নির্ধারণের উপায় নেই। ফলস্বরূপ, প্রচুর গ্রাহকরা পুয়ের্তো রিকান, কিউবান এবং ডোমিনিকান খাবারগুলিতে ব্যবহার করার জন্য অন্যান্য মিষ্টি মরিচের জাত কিনতে শুরু করেছেন কারণ traditionalতিহ্যবাহী রান্নাগুলি খুব কমই গরমের সাথে মরিচের ডাক দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
আজি ডুলস চিলি মরিচগুলি দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, বিশেষত ব্রাজিলিয়ান অ্যামাজনে, এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বাড়ছে বলে মনে করা হয়। মরিচগুলি স্পেনীয় উপনিবেশবাদী এবং ব্রাজিলিয়ান অভিবাসীদের মাধ্যমে ক্যারিবিয়ান এবং মধ্য আমেরিকায় ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল। আজ আজ ডুলস চিলি মরিচ স্থানীয় আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকা, মধ্য আমেরিকা, ক্যারিবিয়ান এবং উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষ মুদিদের পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
অজি ডুলস চিলি মরিচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| রান্নাঘর দেলজো | পুয়ের্তো রিকান সোফ্রিটো | |
| টেকসই স্বাস্থ্য | নিরামিষ রেড মটরশুটি | |
| টেকসই স্বাস্থ্য | সোফ্রিটো | |
| গ্রিল থেকে চিন্তা | প্রামাণ্য পুয়ের্তো রিকান সোফ্রিটো | |
| কুক্স কুক | আজি ডুলস â € âহোট €? উইলো |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে অজি ডুলস চিলি মরিচ ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কারুল্লা ক্যারুলা ওভিডো মেডেলিন কেরেরা 43 এ # 6 সুর 145 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়া 034-604-5164 https://www.carulla.com/ কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20 অংশীদারের মন্তব্য: দক্ষিণ আমেরিকার জনপ্রিয় গোলমরিচ অজি ডুলস ... |
