খাবার বাজ: মাশরুমের ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
শুকনো লবস্টার মাশরুমগুলির স্বাদে স্তরের স্তরের স্তরে একাধিক হোস্ট মাশরুমগুলি তাদের জীবনকাল চলাকালীন থাকায় ধন্যবাদ জানায়। শুকানোর প্রক্রিয়া সেই স্বাদের গুণাবলী ক্যাপচার করে এবং সেগুলি সংরক্ষণ করে। লবস্টার মাশরুমগুলি সবচেয়ে পছন্দের শুকনো মাশরুমগুলির মধ্যে অন্যতম কারণ তারা পুনর্গঠন করে এবং প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ এবং ফলমূল স্বাদ তৈরি করে। তাদের রঙ গভীর হয়, প্রবাল, দারুচিনি এবং জং এর রং তৈরি। শুকিয়ে গেলে এদের মাংস দানাদার এবং ভঙ্গুর হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শুকনো লবস্টার মাশরুমগুলি সাধারণত সারা বছরই পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লবস্টার মাশরুম হ'ল ফ্লোরোসেন্ট লাল-কমলা ছত্রাকের পরজীবী, হাইপোমাইসেস ল্যাকটিফ্লুওরাম এবং ভঙ্গুর সাদা মাশরুম, রাশুলা ব্রেভিপসের পরজীবী সংকর। লবস্টার মাশরুমগুলি তাদের হোস্ট মাশরুম নির্বাচন করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত কারণ এটি একটি বিষাক্ত প্রজাতি হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
শুকনো লবস্টার মাশরুমগুলি গরম জলে বা স্টকে পুনর্গঠন করা যেতে পারে। স্যুপ, স্টিউস এবং টেরিনগুলিতে যুক্ত করুন কারণ তাদের গঠন দীর্ঘ রান্নার সময় পর্যন্ত খাড়া হয়ে থাকে যাতে এগুলি স্টফিং বা বেকড পাস্তা খাবারের পাশাপাশি সাধারণ ব্রোথ স্যুপ এবং ক্রিম সসের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শুকনো মাশরুমগুলিকে এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন।
ভূগোল / ইতিহাস
লবস্টার মাশরুম তার পরিবেশে অন্যান্য জীবিত প্রাণীদের খাওয়ায় এবং পুষ্টির জন্য তাদের উপর নির্ভরশীল। প্রকৃতপক্ষে, লবস্টার মাশরুমটি তার ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার মধ্যে মাশরুম খাওয়ার মাশরুম হিসাবে পরিচিত কারণ এটি অন্যান্য মাশরুমগুলি খায়, তার পুষ্টিগুলি সেগুলি থেকে প্রাপ্ত করে এবং অন্যান্য মাশরুমগুলিকে মূলত হত্যা করে। গলদা চিংড়ি মাশরুমগুলি মূলত প্রধান পাতাগুলি, সাদা ল্যাকটারিয়াস এবং রাশুলা মাশরুমগুলিতে খাওয়ানো জঙ্গলে দেখা যায়। তাদের ক্রমবর্ধমান অঞ্চল হ'ল উত্তর আমেরিকা, বিশেষত প্রশান্ত মহাসাগর উত্তর পশ্চিম এবং কানাডা।
রেসিপি আইডিয়া
শুকনো লবস্টার মাশরুম অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
দ্য গুড কুক | লবস্টার মাশরুম স্টাফিং | |
কোস্টা রিকা ডট কম | নেমকো + লবস্টার মাশরুম স্যুপ | |
ফ্যাট ফ্রি ভেগান রান্নাঘর | আদা ব্রোথে লবস্টার মাশরুমগুলির সাথে তোফু |