| তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
মাইক্রো ইটালিয়ান তুলসী আকারে খুব ছোট, গড় দৈর্ঘ্য 5-7 সেন্টিমিটার এবং এটিতে 2-4 উজ্জ্বল সবুজ পাতা রয়েছে যা ফ্যাকাশে সবুজ কাণ্ডের সাথে যুক্ত are খোলার জন্য প্রথম পাতাগুলি বা কটিলেডনগুলিতে একটি মসৃণ জমিন এবং একটি গোলাকার কোদাল-আকৃতি থাকে, যখন দ্বিতীয় জোড় বা সত্য পাতা আরও ডিম্বাকৃতি এবং পরিপক্ক তুলসীর একটি ছোট সংস্করণের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। মাইক্রো ইটালিয়ান তুলসী সবুজ, সূক্ষ্ম লবঙ্গ-জাতীয় স্বাদযুক্ত খাস্তা, কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত এবং এর পরে সাইট্রাস, গোলমরিচ এবং হালকা পোষাকের নোটগুলি সহ মিষ্টি ফিনিস হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাইক্রো ইতালিয়ান তুলসী সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
মাইক্রো ইতালীয় তুলসী হ'ল সর্বাধিক উত্থিত herষধিগুলির মধ্যে একটি তরুণ, ক্ষুদ্র, ভোজ্য সংস্করণ এবং বপনের 14-25 দিন পরে ফসল কাটা হয়। তীব্র তবুও ক্লাসিক মিষ্টি এবং মশলাদার গন্ধের জন্য প্রাইজড, মাইক্রো ইতালিয়ান তুলসী মূলত স্বাদ, জমিন এবং নান্দনিক আবেদনগুলির অতিরিক্ত স্তর যুক্ত করতে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিতে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
মাইক্রো ইতালিয়ান তুলসিতে কিছু ভিটামিন এ, বি 6, সি, ই, এবং কে, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, দস্তা, তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
মাইক্রো ইতালীয় তুলসী শাকগুলি কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাদের উপাদেয় প্রকৃতি উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে না। মাইক্রো ইতালিয়ান তুলসির হালকা এবং মিষ্টি বৈশিষ্ট্য এগুলিকে মিষ্টি এবং মিষ্টি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আদর্শ করে তোলে। এগুলি পাস্তা, পিজ্জা, কুচি, স্যুপ, সবুজ সালাদ এবং ফলের সালাদে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা লেবুচিটে এবং মজিজটোস, জিমলেটস বা মার্টিনিসের মতো ফলের ককটেলগুলিতে স্বাদ যোগ করতে পারে বা ডাইপস, ড্রেসিং এবং সসগুলিতে একত্রিত হতে পারে। অনেকটা পরিপক্ক তুলসির মতো, মাইক্রো ইতালীয় তুলসী টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, কর্ন, এবং মোজারেল্লা পনির সহ অনেকগুলি ক্লাসিক জুড়ি এবং ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, এপ্রিকোট, আনারস, নেকেরাইনস, পীচ, তরমুজ, ভ্যানিলা, লেবু ভারবিনা সহ বেশ ভাল জুড়ি দিয়ে কাজ করে works , নারকেল, মধু, আদা, দারুচিনি এবং সাদা চকোলেট। মাইক্রো ইতালীয় তুলসী সিলড পাত্রে এবং রেফ্রিজারেটরে ধুয়ে না ফেলা হলে 5-7 দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মাইক্রোগ্রেনগুলি ব্যবহারের সহজলভ্যতা এবং নান্দনিক আবেদন বাড়ার কারণে সম্প্রতি সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলিতে শেফদের জন্য প্রিয় ভোজ্য গার্নিশে পরিণত হয়েছে। সামাজিক মিডিয়া এবং খাবারের ফটো ভাগ করার কারণে আজ গ্রাহকরা একটি থালার চাক্ষুষ উপস্থাপনা সম্পর্কে আরও সচেতন। এই সচেতনতার সাথে, রেস্তোঁরাগুলি এই প্ল্যাটফর্মগুলিতে উন্নীত করার জন্য অনন্য চেহারাযুক্ত খাবারগুলি তৈরি করার নতুন উপায় সন্ধান করছে। মাইক্রোগ্রেনগুলি পুষ্টির সাথেও ভরা থাকে এবং গ্রাহককে শ্রমসাধ্য প্রস্তুতি ছাড়াই সারা বছর জুড়ে তাজা, সবুজ স্বাদ সরবরাহ করে।
ভূগোল / ইতিহাস
তুলসী মূলত ভারতে এবং এটি প্রাচীনকালীনভাবে বাণিজ্য রুট এবং অভিবাসীদের মাধ্যমে ভূমধ্যসাগর এবং এশিয়ার সাথে পরিচিত হয়েছিল। এরপরে এটি 1621 সালে Worldপনিবেশিক এবং প্রাথমিক বসতি স্থাপনকারীদের সাথে নিউ ওয়ার্ল্ডে আনা হয়েছিল। মাইক্রো ইতালীয় তুলসী প্রথম মাইক্রোগ্রেনগুলির মধ্যে একটি যা উত্পাদিত হয়েছিল এবং 1980-1990-এর দশকে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যখন সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোঁরাগুলি থালা - বাসনগুলিতে গার্নিশ হিসাবে যুক্ত করা শুরু করে। আজ মাইক্রো ইতালীয় তুলসী নির্বাচিত বিতরণকারীদের মাধ্যমে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং এশিয়ার বিশেষ মুদিদের কাছে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| ম্যাডিসন | সান দিয়েগো সিএ | 619-822-3465 |
| ভিউপয়েন্ট ব্রিউং কো | দেল মার সিএ | 858-205-9835 |
| হারুমামা | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-7122 |
| টাকোস নয় | সান দিয়েগো সিএ | 619-696-7675 |
| ইউনিয়ন রান্নাঘর ও ট্যাপ (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2337 |
| পিএফসি ফিটনেস ক্যাম্প | কার্লসবাদ সিএ | 888-488-8936 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| খাও খাও | ভ্যালি সেন্টার সিএ | 619-295-3172 |
| স্ক্রিন্পস র্যাঞ্চে গ্লেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-444-8500 |
| অ্যাডোব স্টে | সান দিয়েগো সিএ | 858-550-1000 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| চকচকে | সান দিয়েগো সিএ | 619-275-2094 |
| প্যারাডাইস পয়েন্ট রিসর্ট মেইন কিচেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-490-6363 |
| সুশীল এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-961-7218 |
| সোররিটি খাবার - গামা ফি বিটা | সান দিয়েগো সিএ | 310-634-2371 |
| আন্তঃমহাদেশীয় ভিস্টাল রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-9400 |
| গ্যাসল্যাম্প ইউনিয়ন রান্নাঘর ও আলতো চাপ | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-9463 |
| সোলার লাউঞ্জ রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-270-9670 |
| ভেষজ ও সমুদ্র | এনকিনিটাস, সিএ | 858-587-6601 |
| এবং আপনি সেখানে যান! ফরাসি বিস্ট্রো | সান দিয়েগো সিএ | 858-610-8784 |
| KI's | এনকিনিটাস, সিএ | 760-586-8289 |
| হোটেল ডেল এএনও প্রযোজনা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| পেন্ড্রি এসডি (অস্থায়ী) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
| রুটস ক্রাফট জুস | মহাসাগরের সিএ | 760-708-8859 |
| ইতালিয়ান স্বপ্ন | সান দিয়েগো সিএ | |
| চারণ | সান দিয়েগো সিএ | 619-839-9852 |
| রাকি রাকি (ছোট্ট ইতালি) | সান দিয়েগো সিএ | 858-302-6405 |
| ব্ল্যাক রইল কিচেন + বার | কার্লসবাদ সিএ | 619-454-9182 |
| সাম্প্রদায়িক কফি | সান দিয়েগো সিএ | |
| টরে পাইন গ্রিল এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| লুইসিয়ানা ক্রয় | সান দিয়েগো সিএ | 716-946-7953 |
| জুনিপার এবং আইভী | সান দিয়েগো সিএ | 858-481-3666 |
| প্যাসিফিক কোস্ট গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-794-4632 |
| ব্রিগ্যান্টাইন ইম্পেরিয়াল বিচ | ইম্পেরিয়াল বিচ সিএ | 619-591-1350 |
| সান দিয়েগো ইয়ট ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-758-6334 |
| দ্য ওয়াইল্ড থাইম সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 858-527-0226 |
| প্যাসিফিক টেরেস হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 858-581-3500 |
রেসিপি আইডিয়া
মাইক্রো ইতালিয়ান বেসিল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| একটি খাদ্য কেন্দ্রিক জীবন | টমেটো দিয়ে অ্যাভোকাডো টোস্ট |
