| লু লু ফার্মস |
বর্ণনা / স্বাদ
হোয়াইট ওয়ান্ডার তরমুজ 3-8 পাউন্ডের মধ্যে একটি ছোট জাত এবং এটি তার সুবিধামত ফিটের কারণে আইসবক্স আকারের তরমুজ হিসাবে পরিচিত। এটি প্রায় পুরোপুরি গোলাকার সবুজ রঙের বাইরের ত্বকের সাথে গা dark় সবুজ রেখা দ্বারা প্রসারিত। প্রান্তটি প্রচলিত গোলাপী মাংসযুক্ত তরমুজগুলির তুলনায় কিছুটা পাতলা এবং ক্র্যাকিং রোধ করার জন্য সেগুলি যত্ন সহকারে পরিচালনা করা উচিত। রসালো সাদা মাংস কাটা হয়ে গেলে প্রায় স্বচ্ছ হয় এবং ছোট কালো বীজযুক্ত থাকে। এর টেক্সচারটি একটি ক্লাসিক মিষ্টি তরমুজ স্বাদ এবং সতেজ কাশির ইঙ্গিত সহ রসালো এবং সরস। হোয়াইট ওয়ান্ডারের চিনির স্তরটি ব্রিক্স স্কেলে একটি দুর্দান্ত 9.9 রেজিস্ট্রেশন করে, যা অন্যান্য অনেক তরমুজের জাতের চেয়ে বেশি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সাদা ওয়ান্ডার তরমুজ গ্রীষ্ম এবং শরতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হোয়াইট ওয়ান্ডার সিট্রুল্লাস লানাতাসের বিভিন্ন ধরণের যা বেশিরভাগ তরমুজের বিপরীতে theতিহ্যবাহী ম্যাজেন্টা লাল মাংস নেই এবং পরিবর্তে একটি বরফ সাদা বর্ণের অভ্যন্তর রয়েছে। লাইকোপিনের অভাবে এই তরমুজের কার্যত কোনও রঞ্জকতার অভাব রয়েছে, টমেটোগুলিকে তাদের লাল রঙ দেওয়ার জন্য একই অণু দায়ী। 1800 এর দশক পর্যন্ত সাদা-মাংসযুক্ত তরমুজগুলি খুঁজে পাওয়া সাধারণ ছিল, তবে কর্পোরেট কৃষিতে এবং জনসাধারণের চাহিদা অনুসারে এগুলি প্রায় অস্তিত্বের বাইরে জন্মায়। হোয়াইট ওয়ান্ডার এবং অন্যান্য সাদা তরমুজ স্ট্রেন, যেমন জাপানি ক্রিম-ফ্ল্যাশড সুইকা এবং স্যাসকাচোয়ান ক্রিম, তাদের সর্বোত্তম মিষ্টি এবং অনন্য চেহারার কারণে জনপ্রিয় বাজারে ফিরছে।
পুষ্টির মান
তরমুজগুলি পুষ্টিকর ঘন খাদ্য নয় কারণ এগুলি প্রায় 90 শতাংশ জল, তবে তারা খুব কম পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করে। হোয়াইট ওয়ান্ডার তরমুজে কেবলমাত্র লাইকোপিনের পরিমাণ রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
হোয়াইট ওয়ান্ডার অন্য কোনও মিষ্টি তরমুজের বিভিন্ন ক্ষেত্রে একইভাবে ব্যবহৃত হতে পারে। এগুলি একটি সামান্য চিল দিয়ে সেরা পরিবেশন করা হয় এবং পিকনিক বা কেবল গ্রীষ্মের নাস্তার জন্য পুরোপুরি আকারের। খাঁটি হয়ে গেলে, হোয়াইট ওয়ান্ডারের একটি traditionalতিহ্যবাহী গোলাপী তরমুজের উপস্থিতি থাকে না, তবে এটি একইভাবে সতেজ গুণ সরবরাহ করে, এগুলি ঠাণ্ডা ফলের স্যুপ বা পানীয়গুলিতে একটি অনন্য সংযোজন করে তোলে। একটি সাদা ফলের গাজপাচো, তরমুজ মার্গারিটা বা ফেটা পনির এবং পুদিনা সহ একটি সালাদে এগুলি ব্যবহার করে দেখুন। প্রশংসার স্বাদগুলির মধ্যে রয়েছে, শসা, মৌরি, লেবু, চুন, পুদিনা, পার্সলে, সিলান্ট্রো, বালসামিক ভিনেগার, ফেটা পনির, ছাগলের পনির, পেস্তা, কালো মরিচ, চিলি মরিচ এবং টকিলা।
ভূগোল / ইতিহাস
সাদা তরমুজের জাতগুলি দক্ষিণ আফ্রিকার আদিবাসী বন্য তরমুজ অঞ্চলের বংশধর। হোয়াইট ওয়ান্ডার চাষকারীটি তাসমা তরমুজ থেকে তৈরি হয়েছিল যা কালাহারি মরুভূমিতে জন্মে এবং এটি উপজাতির উপর নির্ভর করে মিষ্টি বা তেতো হতে পারে। সসমা তরমুজ কেবল দেশীয় আফ্রিকান উপজাতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উত্স নয়, এটি একটি প্রাকৃতিক জল সরবরাহ যা মরুভূমির জীবনযাপনের জন্য অত্যাবশ্যক। আজকের তরমুজের জাতগুলিতে প্রচুর সেচ প্রয়োজন, এই মূল পূর্বপুরুষরা খুব খরা-প্রতিরোধী এবং নতুন জাতের প্রজনন করার গোপনীয়তা থাকতে পারে যা আবার শুকনো পরিস্থিতিতে জন্মাতে পারে।
