| স্কট ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
হলুদ পীচগুলি পঞ্চম পীচ। তারা তাদের अस्पष्ट পাতলা ত্বক দ্বারা লাল, গোলাপী এবং সোনার ব্লাশিংয়ের বর্ণের সাথে আলাদা হয়। মাংস সুগন্ধযুক্ত, পাকা হয়ে গেলে সরস এবং ত্বকে লাল রক্ত দিয়ে সোনালি রঙের এবং কেন্দ্রীয় রুক্ষ পৃষ্ঠযুক্ত জং রঙের পিটকে ঘিরে। এগুলি প্রায়শই একটি traditionalতিহ্যবাহী 'সত্য' পীচ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, যার অর্থ ফলটি একটি ক্লাসিক পীচ স্বাদকে বহন করে, ভাল গোলাকার স্বাদের জন্য চিনি এবং অ্যাসিডকে ভারসাম্যযুক্ত করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে হলুদ পীচগুলি বসন্তে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পিচ, বোটানিকাল নাম, প্রুনাস পার্সিকা, চেরি, এপ্রিকট, বরই এবং বাদামের পাশাপাশি প্রুনাস প্রজাতির মধ্যে একটি পাথর ফল এবং প্রজাতি are উত্তরাধিকারী থেকে শুরু করে হাইব্রিড পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের পীচ রয়েছে। পীচে দুটি আলাদা রঙ রয়েছে: হলুদ মাংসযুক্ত, সোনালি এবং সাদা-মাংসল হিসাবে পরিচিত, রূপালী হিসাবে পরিচিত as পীচগুলি ক্লিঙ্গস্টোন বা ফ্রিস্টোন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা ফলের পিটটি তার মাংসকে আলিঙ্গন করে বা সহজেই সরানো হয় কিনা তা নির্দেশ করে। বেশিরভাগ হলুদ-মাখা পীচগুলি ক্লাইংস্টোন জাতের এবং সাদা-দোলা পীচগুলি ফ্রিস্টোন বিভাগে আসে। দুজনের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হ'ল টেক্সচার এবং স্বাদ সম্পর্কে about ক্লিংস্টোন জাতগুলি অত্যন্ত রসালো এবং গন্ধের দিকে ঝুঁকে থাকে এবং এগুলি বেকিং এবং ক্যানিংয়ের জন্য খুব উপযুক্ত করে তোলে যখন ফ্রিস্টোন জাতগুলি সাধারণত কম রসালো হয় এবং তাই তাজা খাওয়ার জন্য বেছে নেওয়া হয়।
