বর্ণনা / স্বাদ
উডস মাশরুমের মুরগি অন্যান্য মাশরুমের তুলনায় পার্থক্য করা সহজ কারণ তাদের ফলের দেহটি গুচ্ছ পাতার মতো ফ্রাঙ্ক দ্বারা গঠিত। ফসল কাটার আগে তারা কতটা সূর্যের আলো পেয়েছিল তার উপর নির্ভর করে খাঁটি সাদা থেকে টাউন থেকে বাদামি রঙে পরিবর্তিত হয়। কাঠের টেক্সচারের মুরগি রসালো এবং আধা-দৃ is়। এগুলি স্বাদযুক্ত, স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত মশলাদার এবং রান্না করার সময় সহচর স্বাদের সহজেই শোষণ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে উডস মাশরুমের মুরগি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
উডস মাশরুমের মুরগি আসলে মাইটাকে মাশরুমের একটি সাধারণ নাম। অন্যান্য এলিয়াসগুলির মধ্যে রয়েছে ক্লেপার্সচওয়াম, লাউবপর্লিং, পলিপোর এন টফি, কুমোটাকে মাশরুম, ভেড়ার মাথা এবং ভেড়ার মাথা। এর বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস হ'ল গ্রিফোলা ফ্রন্ডোসা, এটিই মাশরুমের ক্ষেত্রের গাইডের নীচে আপনি এটি খুঁজে পাবেন।
পুষ্টির মান
গবেষকরা প্রতি বছর মাশরুম থেকে অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্যগুলি বিচ্ছিন্ন করেন এবং এইচআইভি বিরোধী ক্রিয়াকলাপ সহ এটিই প্রথম মাশরুম যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের গবেষকরা নিশ্চিত করেছেন। চীনে, এটি একটি প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থা উদ্দীপক জন্য খাওয়া হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
কাঠের মাশরুমগুলির মুরগি বহুমুখী এবং কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক প্লাস্টিকের সাথে প্যাকেজযুক্ত, এই মাশরুমগুলি তাদের মূল পাত্রে সেরা রাখে। স্বাদ এবং রস ঘন করার জন্য পুরো রোস্ট করুন, বুনো মাশরুম বা এশিয়ান গ্রিনস দিয়ে সস বা স্ট্রে-ফ্রাই করুন। রসুন, সয়া, চিলি, মিরিন এবং তিলের মতো শক্তিশালী এশিয়ান স্বাদযুক্ত কাঠের মাশরুমের কাঠের মুরগি।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
Hunতিহ্যগতভাবে এবং আজও জাপানীরা অন্যান্য শিকারিদের দূরে রাখার জন্য গাছ চিহ্নিত করে তাদের মাশরুম শিকারের ক্ষেত্র পাহারা দেয়। তারা একাই শিকার করে, কখনও অবস্থানটি প্রকাশ করে না, এমনকি তাদের পরিবারের কাছেও নয়।
ভূগোল / ইতিহাস
উডস মাশরুমের মুরগী উত্তর-পূর্ব জাপানের পাহাড়ি বনাঞ্চলের স্থানীয়, যেখানে তাদের বিরল উপস্থিতির কারণে তারা ফ্যান্টম মাশরুম নামটি পেয়েছিল। উডস মাশরুমের বুনো মুরগি বড় পাতলা ওক, ম্যাপাল, পাইন এবং অন্যান্য শঙ্কু গাছ এবং স্টাম্পের গোড়ায় আশেপাশে শরতের বনাঞ্চলে পাওয়া যায়। আজ, উডস মাশরুমের হেন উত্পাদন এবং প্রাপ্যতা বাড়াতে চাষ করা হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলির মধ্যে হেন অফ দ্য উডস মাশরুম অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| বেয়ারফুট রান্নাঘর জাদুকরী | উডস মাশরুমের মুরগী এবং ওয়ালনাট পেট | |
| ছত্রাক গেজেট | উডস মাশরুম সালাদ এর মুরগী |
