| উইন্ডোজ ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
এলস্টার আপেল ছোট থেকে মাঝারি আকারের ফলের আকারের, যার ব্যাস 7 থেকে 8 সেন্টিমিটার হয় এবং আকারে এটি শঙ্কু থেকে গোলাকার হয়, কখনও কখনও ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে কিছুটা opsর্ধ্বমুখী উপস্থিতি প্রদর্শন করে। ত্বকটি উজ্জ্বল হলুদ, গা dark় লাল থেকে কমলা, মার্বেল ব্লাশের বৃহত প্যাচগুলিতে .াকা এবং একটি সুক্ষ্মভাবে পাঁজানো টেক্সচারের সাথে একটি আধা-চিউই ধারাবাহিকতা রয়েছে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংসটি ফ্যাকাশে হলুদ থেকে অদৃশ্য সুগন্ধযুক্ত, মসৃণ এবং খাস্তা হয়, ছোট, কালো-বাদামী বীজে ভরা একটি কেন্দ্রীয়, তন্তুযুক্ত কোরকে আবদ্ধ করে। এলস্টারের আপেলগুলিতে হালকা অম্লতা মিশ্রিত নাশপাতি এবং মধু আন্ডারটোনগুলির সাথে একটি সুষম, মিষ্টি-টার্ট স্বাদ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
এলস্টারের আপেল শীতের মাঝামাঝি থেকে দেরীতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এলস্টার আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, রোসেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি জনপ্রিয়, শেষ-মরসুমের ইউরোপীয় জাত are মিষ্টি-টার্ট ফলগুলি 20 ম শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে সোনার সুস্বাদু আপেলের উন্নত জাত হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল এবং তাদের শীত সহনশীলতা, তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং উচ্চ ফলনের জন্য কৃষকদের পক্ষপাতী হয়েছিল। আধুনিক সময়ে, এলস্টার আপেল স্থানীয় ইউরোপীয় বাজারগুলিতে সন্ধান করা সাধারণ, বাণিজ্যিকভাবে মহাদেশীয় ইউরোপ জুড়ে একটি মিষ্টান্নের জাত হিসাবে চাষ করা হয়। ইউরোপের বাইরে, জাতটি বিশেষত চাষী হিসাবে বিবেচিত হয়, যা মূলত কৃষকের বাজার এবং বাগানের মাধ্যমে জন্মে ও বিক্রি করা হয়।
পুষ্টির মান
এলস্টার আপেল হজমকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করার জন্য ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং ত্বকের মধ্যে কোলাজেনের উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপেলগুলিতে কিছু ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি 6, এবং রাইবোফ্লাভিন রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
এলস্টার আপেল কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ তাজা, হাতের নাগালে খাওয়ার সময় তাদের মিষ্টি, সূক্ষ্মভাবে টার্ট ফ্লেভার প্রদর্শিত হয়। আপেলগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে সবুজ সালাদে ছড়িয়ে দিয়ে কাটা এবং চিজ, স্প্রেড এবং ডিপ দিয়ে পরিবেশন করা যায় বা কাটা এবং দানার বাটি এবং ফলের বাটিগুলিতে যুক্ত করা যায়। আপেলগুলি চিউই নাস্তা হিসাবে প্রসারিত ব্যবহারেও শুকানো যেতে পারে। নতুন অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, এলস্টার আপেলগুলি বেকড সামগ্রীতে যেমন পাই, ট্যার্ট এবং স্ট্রুডেল ব্যবহার করা হয়। এগুলিকে সিডারে চেপে, সস এবং কমপেটে রান্না করা যায়, বা আপেলসওসে পরিষ্কার করা যায়। এলস্টারের আপেলগুলি জায়ফল, অলস্পাইস, জিরা, লবঙ্গ এবং ধনিয়া, হাঁস, হাঁস, মুরগির মতো মাংস, আদা এবং রসুনের মতো অ্যারোমেটিকস এবং রিকোটা, চেডার, নীল এবং ব্রি হিসাবে চিজগুলি ভালভাবে জুড়ে। ঠান্ডা, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় রাখা হলে পুরো এলস্টার আপেল তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। ফলগুলি সংরক্ষণ করা হিসাবে, মাংস একটি মিষ্টি স্বাদ বিকাশ করবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আপেলগুলিকে ইউরোপের সর্বাধিক বিস্তৃত ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং রয়্যালটি এবং সাধারণ উভয়ই তাদের গ্রাস করার এক অনন্য ইতিহাস রয়েছে। আপেলগুলিকে সসের মধ্যে খাঁটি করার অভ্যাসটি মধ্যযুগীয় সময়ের থেকে শুরু করে এবং এটি সংরক্ষণের জন্য একটি জনপ্রিয় পদ্ধতি যা দ্রুত প্রস্তুত এবং সাশ্রয়ী ছিল। আপেলসগুলিতে মিষ্টি এবং টার্ট স্বাদ সরবরাহ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের আপেলের বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করা হয়েছিল এবং সময়ের সাথে সাথে, ভাজা মাংসের সাথে আপেলস জুড়ি দেওয়ার ofতিহ্য শীতকালে প্রায়শই খাওয়া খাবার হয়ে ওঠে। জনশ্রুতিতে রয়েছে যে শুয়োরের মাংস আপেলসসের সাথে জুড়ির জন্য অনুকূল মাংসে পরিণত হয়েছিল কারণ তার বেকন, সসেজ বা হ্যাম তৈরির দক্ষতার কারণে। সংরক্ষিত শুয়োরের মাংস আপেলসসের সাথে বর্ধিত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং উভয় আইটেমই ভারসাম্যযুক্ত, মিষ্টি, সুস্বাদু, টার্ট এবং সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করতে পারে। আধুনিক সময়ে, ডাচিসহ অনেক সংস্কৃতির রান্নায় আপেলসস এখনও প্রিয়। খাঁটি মিশ্রণটি নেদারল্যান্ডসে অ্যাপলমোস হিসাবে পরিচিত এবং শিশুর খাদ্য হিসাবে বহুল ব্যবহৃত হয়। এলস্টার আপেল অ্যাপলমোসের জন্য ব্যবহৃত একটি অন্যতম জনপ্রিয় প্রজাতি এবং প্রায়শই মুরগী এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে পরিবেশন করা সাইড ডিশ হিসাবে দেখা যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯৫৫ সালে নেদারল্যান্ডসের ওয়াগেনিনজেনে ইনস্টিটিউট ফর হর্টিকালচারাল প্ল্যান্ট ব্রিডিংয়ের ইনস্টিটিউটে ডাঃ টি। ভিসার দ্বারা এলস্টার আপেলকে প্রজনন করা হয়েছিল। স্বর্ণের সুস্বাদু আপেল এবং কম পরিচিত ইঙ্গ্রিড মেরি আপেল, যা বিখ্যাত কমলা পিপ্পিন থেকে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল তার মধ্যে ক্রস থেকে বিভিন্নটি তৈরি করা হয়েছিল। 1965 সালে, চাষকারীটি ব্যাপক পরীক্ষা-নিরীক্ষা ও পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায় এবং পরবর্তীতে এটি একটি নতুন জাত হিসাবে প্রকাশিত হয়, এটি মহাদেশীয় ইউরোপের অন্যতম জনপ্রিয় আপেল হয়ে ওঠে। পরবর্তীতে ১৯st২ সালে এলস্টার আপেল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় প্রবর্তিত হয়েছিল। বর্তমানে ইলাস্টার আপেলগুলি ইউরোপের সর্বত্র তাজা বাজার এবং মুদি ব্যবসায়ীগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নির্বাচিত খামারগুলির মাধ্যমে উত্থিত একটি বিশেষ জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। উপরের ছবিতে প্রদর্শিত এলস্টারের আপেলগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টিতে অবস্থিত উইন্ডরোজ ফার্মের মাধ্যমে জন্মেছিল।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে এলস্টার আপেল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| টেক্সান মহিলা বেকিং | স্বাস্থ্যকর সটেড আপেল |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে এলস্টার অ্যাপল ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছাকাছি ক্যানিয়ন অ্যাপল বাগানগুলি দেখুনসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20  মাবরু ভ্যান্ডিপোল দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 475 দিন আগে, 11/20/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ভ্যানডেপোয়েল ব্রাসেলস বেলজিয়ামে এলস্টার আপেল  অ্যালবার্ট হেইজন অ্যালবার্ট হাইজান সুপার মার্কেট রটারড্যাম কাছাকাছিরটারডাম, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 497 দিন আগে, 10/30/19 অংশীদারের মন্তব্য: রটারড্যামের আলবার্ট হাইজান সুপার মার্কেটে এলস্টার আপেল  অ্যালবার্ট হেইজন অ্যালবার্ট হাইজান নিকটরটারডাম, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 673 দিন আগে, 5/07/19 শেররের মন্তব্য: নতুন করে এলস্টারের আপেল! |
