বর্ণনা / স্বাদ
কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ আকারে মাঝারি থেকে বড় এবং দৈর্ঘ্যে সাত সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের পাঁচ সেন্টিমিটার হয় এবং বৃত্তাকার, বর্গাকার এবং গ্লোবুলার আকারে 3-4 টি লব এবং ঘন সবুজ কাণ্ডযুক্ত হয়। মসৃণ ত্বক দৃ firm়, চকচকে এবং ফ্যাকাসে সবুজ রঙে যখন পরিপক্ক হয়ে উঠলে উজ্জ্বল কমলাতে রূপান্তরিত হয়। ত্বকের নীচে, ফ্যাকাশে কমলা মাংস ঘন, সরস, চকচকে এবং সুস্বাদু, একটি ফাঁকা গহ্বর সহ খুব ছোট, ফ্ল্যাট ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজ এবং একটি পাতলা ঝিল্লি রয়েছে। কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ একটি মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে crunchy হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কমলা হল্যান্ড বেল মরিচটি বসন্তের শেষের দিকে পড়ন্ত মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অরেঞ্জ হল্যান্ড বেল মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি মিষ্টি জাত যা সোলানাসেই পরিবারের সদস্য। কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ historতিহাসিকভাবে হল্যান্ডে জন্মেছে, যেখানে নিয়মিত তাপমাত্রা এবং আলোর অধীনে hothouses মধ্যে মরিচ চাষের অনুশীলন প্রবর্তিত হয়েছিল, ফলস্বরূপ নিয়মিত ফলের আকার, ঘন মাংস এবং উচ্চ ফলন দেয়। হল্যান্ডে, এমনকি একটি উন্নত জলের ব্যবস্থা রয়েছে যা কম্পিউটার দ্বারা চালিত হয় এবং ফলের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করতে এবং বর্জ্য হ্রাস করতে যুক্ত পুষ্টি যুক্ত জল ফোঁটা ব্যবহার করে। কমলা হল্যান্ড বেল মরিচগুলি তাদের মিষ্টি স্বাদ, ঘন মাংস এবং এমনকি আকারের জন্য শেফ এবং হোম কুক দ্বারা পছন্দসই হয়।
পুষ্টির মান
কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন এ রয়েছে They এগুলিতে লুটিন এবং জেক্সানথিনও রয়েছে যা চোখের সুরক্ষায় সহায়তা করতে পারে এমন পুষ্টি উপাদান।
অ্যাপ্লিকেশন
কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, রোস্টিং, গ্রিলিং এবং স্যাটিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাজা ব্যবহার করা হলে মরিচগুলি সালাদে কেটে টুকরো টুকরো করে ডুব দিয়ে ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা যায়, বা চাটনি বা গাজপাচো হিসাবে তৈরি করা যায়। এগুলিকে ডিম দিয়ে কষানো যেতে পারে, পাস্তা সসে রান্না করা, স্যুপে মিশ্রিত করা, স্কিউয়ারগুলিতে গ্রিল করা, অন্যান্য শাকসবজি এবং মাংসের সাথে নাড়তে-ভাজা হওয়া বা টাকো দিয়ে পরিবেশন করা যায়। রান্না করা প্রস্তুতির পাশাপাশি কমলা হল্যান্ড বেল মরিচগুলি সাধারণত ফাঁপা হয়ে থাকে এবং স্যুপ, ডিপ এবং স্টাফিংয়ের জন্য পরিবেশনকারী পাত্র হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অরেঞ্জ হল্যান্ড বেল মরিচ রসুন, পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, আদা মূল, মাছ, হাঁস, টোফু, হ্যাম, বেকন, চিংড়ি, তিলের তেল, চাঁচা, চাল, ধনে, তুলসী, ওরেগানো, পেস্তা, আলু, জলপাই, ফেটা, parmesan, অ্যাভোকাডো এবং টমেটো। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে ধুয়ে ফেলা হলে মরিচগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
নেদারল্যান্ডসে, নেদারল্যান্ডসের রাজা ও রানী উইলিম-আলেকজান্ডার এবং ম্যাক্সিমাকে মরসুমের প্রথম কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ উপহার দেওয়ার বার্ষিক traditionতিহ্য রয়েছে। এই নৈবেদ্য সাধারণত 28 শে মার্চ হয় এবং বাদশাহ এবং রানী অনুষ্ঠানের স্মরণে উদযাপনের জন্য প্যালিস নুরডিন্ডির সামনে ছবিতে কমলা ফলের সাথে ভঙ্গ করলেন।
ভূগোল / ইতিহাস
বেল মরিচগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার আদিবাসী এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটি ক্রমবর্ধমান। পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ অন্বেষণকারীদের নতুন বিশ্ব থেকে ওল্ড ওয়ার্ল্ডে মিষ্টি মরিচ ছড়িয়ে দেওয়ার কৃতিত্ব দেওয়া হয়, এবং কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ 1980 এর দশকের প্রথম দিকে হল্যান্ডে তৈরি হয়েছিল। ইউরোপ, এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং উত্তর আমেরিকার স্থানীয় কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীগুলিতে আজ কমলা হল্যান্ড বেল মরিচ পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| রন অলিভার | সান ডিযেগো | 619-295-3172 |
| আমেরিকান পিজা উত্পাদন | লা জোলা সিএ | 858-246-6756 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ হিলক্রেষ্ট Hill | সান দিয়েগো সিএ | 619-380-9840 |
| এটিওএন সেন্টার ইনক। | এনকিনিটাস, সিএ | 858-759-5017 |
রেসিপি আইডিয়া
যেসব রেসিপিগুলিতে অরেঞ্জ হল্যান্ড বেল মরিচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে অরেঞ্জ হল্যান্ড বেল মরিচ ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
ছোট গোলাকার লাল গরম মরিচ
 অ্যালবার্ট হাইজান সুপার মার্কেট অ্যালবার্ট হাইজান সুপার মার্কেট রটারড্যাম কাছাকাছিরটারডাম, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 496 দিন আগে, 10/31/19 অংশীদারদের মন্তব্য: বিখ্যাত হল্যান্ড কমলা বেল মরিচ |
