বর্ণনা / স্বাদ
লাল চেরি চিলি মরিচে ছোট, অভিন্ন পোদ থাকে, যার ব্যাস এবং দৈর্ঘ্য উভয়ই গড়ে 2 থেকে 7 সেন্টিমিটার হয় এবং গা dark় সবুজ, তন্তুযুক্ত কাণ্ডের সাথে সংযুক্ত আকারের থেকে কিছুটা ডিম্বাকৃতির হয়। ত্বক চকচকে, মসৃণ এবং টানটান, পরিপক্ক হওয়ার পরে সবুজ থেকে গা dark় লাল পর্যন্ত পাকা। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস ঘন, চকচকে এবং জলীয় হয়, এটি বহু গোলাকার এবং সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরা একটি কেন্দ্রীয় গহ্বরকে আবদ্ধ করে। লাল চেরি চিলি মরিচগুলি উজ্জ্বল, মিষ্টি-টার্ট স্বাদ এবং হালকা মশলা দিয়ে ক্রঙ্কি এবং সরস।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রেড চেরি চিলি মরিচ গ্রীষ্মে একটি অল্প মরসুমের জন্য উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
রেড চেরি চিলি মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত ছোট, স্বতন্ত্র আকারের পোড। হাঙ্গেরীয় চেরি মরিচ, চেরি বোম্ব মরিচ এবং মিষ্টি চেরি চিলি মরিচ হিসাবে পরিচিত, রেড চেরি চিলি মরিচগুলি চেরি এবং চেরি টমেটোগুলির সাথে আকার এবং আকারের সাদৃশ্য অনুসারে নামকরণ করা হয়েছে। মিষ্টি মরিচ সহ দুটি প্রধান প্রকারের রেড চেরি চিলি মরিচ রয়েছে, যার পরিসর 100-3,500 এসএইচই এবং গরম মরিচ, স্কোভিল স্কেলে ২,৫০০-৫,০০০ এসএইচইউতে থাকে। দুটি প্রধান ধরণের একা উপস্থিতি দ্বারা পৃথক করা শক্ত, এবং এমনকি জন্মগ্রহণ করা উদ্ভিদগুলি যে জলবায়ু এবং মাটির উত্থিত হয় তার উপর নির্ভর করে মশালার মাত্রায় পৃথক হতে পারে Both উভয় প্রকারের রেড চেরি চিলি মরিচ ঘন মাংস এবং বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহারের জন্য জনপ্রিয়ভাবে মিশ্রিত হয়, সুপারমার্কেট এবং বিশেষায়িত মুদি ব্যবসায়ীগুলিতে প্রায়শই কাঁচের জারে সংরক্ষিত পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
রেড চেরি চিলি মরিচ ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ত্বকের মধ্যে কোলাজেন তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে। মরিচে ভিটামিন এ, আয়রন এবং স্বল্প পরিমাণে ক্যাপসাইকিন থাকে যা একটি সংমিশ্রণ যা সংবহনতন্ত্রকে উত্তেজিত করতে এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করতে দেখানো হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
রেড চেরি চিলি মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, গ্রিলিং এবং রোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাজা হয়ে গেলে মরিচগুলি কামড়ের আকারের নাস্তা হিসাবে হাতের বাইরে খাওয়া যেতে পারে, বা এগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা যায়, বীজগুলি মুছে ফেলে এবং সবুজ সালাদে পরিবেশন করা হয়, স্যালসায় কাটা, স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত বা শস্যের বাটিতে মিশ্রিত করা যায়। রেড চেরি চিলি মরিচগুলি মাংস এবং চিজ দিয়ে স্টাফ করা যায় এবং রান্না করা হয়, একটি গভীর, ধূমপায়ী গন্ধের জন্য পুরো ধূমপান করা হয়, কাবাবগুলিতে গ্রিল করা হয়, বা মরিচের জেলি, জাম এবং চাটনি তৈরির জন্য রান্না করা যায়। টাটকা অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, রেড চেরি চিলি মরিচগুলি সাধারণত আচারযুক্ত হয় কারণ ঘন মাংস ব্রিন শোষণ করে এবং মরিচের স্বাদ বাড়ায়। আচার হয়ে গেলে গোল মরিচ পিৎজার উপর কাটা, পুরো খাওয়া, বা সালাদ ও প্যানিনিসে পরিবেশন করা যেতে পারে। রেড চেরি চিলি মরিচ যেমন ক্রিম পনির, মোজারেলা, ছাগল, প্রোভোলোন এবং ফেটা, সসেজ, প্রসেসিটো, শুয়োরের মাংস, এবং বেকন, টম্যাটিলোস, টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং ভেষজ যেমন তুলসী, সিলান্ট্রো, এবং oregano। মরিচগুলি ফ্রিজে কোনও কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে আলগাভাবে ধুয়ে ফেলা এবং পুরোটা সংরক্ষণ করা হলে 1-2 সপ্তাহ সময় রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইউরোপে রেড চেরি চিলি মরিচ গাছের গাছগুলি ছোট এবং কমপ্যাক্ট হওয়ায় বাড়ির বাগানে জন্মে একটি জনপ্রিয় বিশেষ জাত, তবে পুরো মরশুমে অনেকগুলি শুকনো উত্পাদন করতে পারে। প্রচুর পরিমাণে শিং দিয়ে মরিচগুলি সাধারণত লবণ এবং গোলমরিচ, রসুন এবং সাদা ভিনেগারে বর্ধিত ব্যবহারের জন্য আচারযুক্ত হয়। হাঙ্গেরিতে, স্থানীয়রা কাচের জারে রেড চেরি চিলি মরিচ উপভোগ করে এবং আচারযুক্ত মরিচগুলি মাংস এবং চিজযুক্ত স্টাফযুক্ত একটি সাধারণ ক্ষুধা, ককটেল, বিয়ার বা ওয়াইনযুক্ত কামড়ের আকারের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। রেড চেরি চিলি মরিচগুলিও ব্রিনযুক্ত, গ্রিলড বা পুরো ধূমপান করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
রেড চেরি চিলি মরিচগুলি মেক্সিকো, দক্ষিণ আমেরিকা এবং মধ্য আমেরিকা অঞ্চলের স্থানীয় মরিচের ক্ষুদ্র মরিচের বংশধর বলে বিশ্বাস করা হয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটির চাষ হয়। 15 ম এবং 16 ম শতাব্দীতে, মরিচগুলি স্পেনীয় এবং পর্তুগিজ এক্সপ্লোরারদের মাধ্যমে ইউরোপ এবং এশিয়ায় প্রবর্তিত হয়েছিল এবং বোটানিকাল গ্রন্থগুলিতে 1586 সালের প্রথম দিকে উল্লেখ করা হয়েছিল। গোল গোল মরিচ জনপ্রিয়তায় বৃদ্ধি পাওয়ার সাথে সাথে বাজারের পরিবর্তনের চাহিদা মেটাতে অনেকগুলি নতুন জাত উদ্ভাবিত এবং নির্বাচন করা হয়েছিল, যা আধুনিক সময়ে পাওয়া বিভিন্ন জাতের রেড চেরি চিলি মরিচ তৈরি করে। আজ রেড চেরি চিলি মরিচ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো এবং ইউরোপে আচারযুক্ত খুচরা পণ্যগুলির জন্য বাণিজ্যিকভাবে জন্মে এবং বাড়ির বাগান ব্যবহারের জন্য অনলাইনে বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমেও পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেড চেরি চিলি মরিচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| চুসি ভিখারীরা | স্টাফড রেড চেরি মরিচ | |
| কিচন | চট-পিকলড চেরি মরিচ | |
| আমার idsাকনাগুলি সিলযুক্ত | চেরি মরিচ রিলিশ a.k.a. লেনির হট মরিচ রিলিশ | |
| রেসিপি ব্রিজ | জ্বলন্ত স্টাফড চেরি মরিচ অ্যাপেটিজার্স |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রেড চেরি চিলি মরিচগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 গাড়ি গাড়ি 1501 হাফম্যান আরডি অ্যাংকারিজ একে 99515 907-339-1300 কাছাকাছিরাশিয়ান জ্যাক পার্ক, আলাস্কা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 438 দিন আগে, 12/27/19  বরো মার্কেট টার্নিপস বিতরণকারী বরো মার্কেট কাছাকাছিলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য প্রায় 487 দিন আগে, 11/09/19 শেররের মন্তব্য: টার্নিপসে লাল চেরি মরিচ!  দ্বি-রীতি বাজার দ্বি-রাইট মার্কেট - 18 রাস্তার 3639 18 তম স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94110 415-241-9760 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  কেন্দ্রিও বাজার কাছেঅস্টিন, টেক্সাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 702 দিন আগে, 4/08/19 শেয়ারারের মন্তব্য: রেড চেরি মরিচ কেন্দ্রীয় বাজারে টাটকা !! |
