বর্ণনা / স্বাদ
কপ্পডাম নারকেলগুলি গড় ব্যাসে 12 থেকে 15 সেন্টিমিটার এবং একটি বৃত্তাকার, উপবৃত্তাকার, ডিম্বাকৃতি আকারের হয়। একটি বাহ্যিক, অখাদ্য এবং তন্তুযুক্ত, ট্যান থেকে হালকা বাদামী কুঁচির চারপাশে একটি গা brown় বাদামী, শক্ত খোল, এবং এটি কীভাবে বিক্রি হয় তার উপর নির্ভর করে নারকেলটি কুঁড়িটি অক্ষত, মুছে ফেলা বা আংশিকভাবে শীর্ষে প্রদর্শিত হতে পারে। শেলের নীচে মাংসের একটি স্তর, যা মাংস হিসাবেও পরিচিত, এটি সাদা, তৈলাক্ত, ঘন এবং খাস্তা হয়, এটি জলে ভরা গহ্বরকে আবদ্ধ করে। নারকেল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে জল শুষে যায় এবং মাংস ঘন হয়। যখন তাজা তাজা খাওয়া হয়, তখন কাপাডম নারকেলগুলিতে একটি ক্রিমযুক্ত, পিচ্ছিল এবং কুঁচকানো টেক্সচার সমৃদ্ধ, গ্রীষ্মমন্ডলীয়, মিষ্টি এবং বাদামের স্বাদযুক্ত থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কাপ্পদাম নারকেল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কপোডাম নারকেল, উদ্ভিদিকভাবে কোকোস নিউক্লিফায়ার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, বহু-স্তরযুক্ত ফোঁড়া যা আরেকেসি বা খেজুর পরিবারের অন্তর্গত লম্বা, সরু তালের উপর বৃদ্ধি পায়। নারকেল খেজুরগুলি পর্যাপ্ত জলের সরবরাহ সহ নিম্নাঞ্চলীয়, গ্রীষ্মমন্ডলীয় জমিতে আঞ্চলিক, এবং কাপ্পদাম নারকেল প্রাথমিকভাবে থাইল্যান্ড এবং ভারতে লাগানো জমিতে উত্পন্ন হয়, স্থানীয়ভাবে ব্যবহৃত হয় এবং অল্প পরিমাণে মধ্য এশিয়া এবং ইউরোপে রফতানি হয়। যখন রফতানি করা হয়, নারকেলগুলি স্থানীয় বাজারের মাধ্যমে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান খাবার এবং মাংসের মিষ্টি স্বাদকে মূল্য দেয় এমন গ্রাহকদের জন্য একটি বিশেষ আইটেম হিসাবে বিবেচিত হয়। কাপাডম নারকেলগুলি পরিপক্ক, কড়া এবং বাদামীতে পরিপক্ক, শক্ত এবং বাদামীতে পরিপক্ক হওয়ার একাধিক পর্যায়ে সবুজ, তরুন এবং পূর্ণ জল থেকে বাজারজাত হয়, এতে উচ্চমাত্রার মাংস থাকে। বিক্রেতার উপর নির্ভর করে, কুঁচি আংশিকভাবে মুছে ফেলা হতে পারে এবং নারকেলকে এক মনোমুগ্ধকর চেহারার জন্য শাঁসটি বেলে এবং পালিশ করা যায়, সাধারণত নারকেল তেল দিয়ে।
পুষ্টির মান
ক্যাপডাম নারকেল হ'ল তামা, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উত্স, যা শক্তি এবং আরও ভাল পুষ্টির শোষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। নারকেলগুলিতে পটাসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি, দস্তা এবং ফোলেটও রয়েছে এবং কিছু অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়।
অ্যাপ্লিকেশন
কাপাডাম নারকেল কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশন যেমন সিমারিং, রোস্টিং এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। অল্প বয়স্ক হলে নারকেলের শীর্ষটি সরিয়ে ফেলা যায় এবং গহ্বরের অভ্যন্তরে জল খাওয়া যায়। মাংসও এক চামচ দিয়ে কাটা যায় এবং নারকেল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে মাংস তেল দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়ে যায়। তাজা খাওয়ার পাশাপাশি কাপাডাম নারকেলগুলি একটি মিষ্টি স্বাদে ভাজা যায় এবং এই ফ্যাশনে প্রস্তুত করা হলে মাংসটি সহজেই হাত দিয়ে শেল থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। মাংস এবং দুধগুলিও বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এতে চটচটে ভাত, কেক, পাই, পুডিং এবং আইসক্রিম রয়েছে এবং মাংসকে আরও বাড়তি ব্যবহারের জন্য শুকানো যেতে পারে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় কাপ্পদাম নারকেল থেকে পাওয়া দুধগুলি স্যুপ এবং তরকারীগুলিতে জনপ্রিয়ভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং মাংস ভাতের থালা বা রান্না করা মাংসের মধ্যে ছোলা যায়। কাপাডাম নারকেল চুনের সাথে মুরগি, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং মাছ, সামুদ্রিক খাবার, আদা, স্ট্রবেরি, আমের, সিট্রাস এবং আনারস, বাদাম এবং চকোলেট জাতীয় খাবারের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। তাজা, পুরো নারকেল চার মাস অবধি থাকবে যখন ঘরের তাপমাত্রায় খালি না করে সংরক্ষণ করা হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
নারকেল খেজুরকে রফতানযোগ্য পণ্য হিসাবে বহুমুখীতার জন্য গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে উত্থিত সবচেয়ে অর্থনৈতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয়, কাঁচাডাম জাতীয় নারকেল যেমন তাজা খাওয়া যায় তবে সেগুলি নারকেল তেল তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। তেলটি শুকনো মাংস বা মাংস থেকে চাপানো হয়, যা কপরা নামে পরিচিত, এবং বিশ্বজুড়ে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। নারকেল তেল যুক্তরাষ্ট্রে একটি ট্রেন্ডিং রান্নার তেল হয়ে উঠেছে, স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির স্বাস্থ্যকর উত্স হিসাবে এবং একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ তেল হিসাবে বিপণন করে। নারকেল তাদের তন্তু, পাতা এবং শক্ত খোলের জন্যও ব্যবহৃত হয়। কুঁচি থেকে খেজুরের পাতা এবং কয়েরের আঁশগুলি ঝুড়ি এবং ম্যাটগুলি বুনতে, দড়িগুলি তৈরিতে এবং সাধারণ নির্মাণ সামগ্রী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শাঁসগুলি বাটি এবং সিলভারওয়্যার তৈরিতে ব্যবহৃত একটি টেকসই উপাদান হয়ে গেছে এবং বিশ্বব্যাপী বিক্রি হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
কপ্পদাম নারকেলগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয়, নিম্ন-নিম্ন অঞ্চলে, বিশেষত ভারত এবং থাইল্যান্ডের, এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। আধুনিক কালের আবাদে, এই জাতটি ছোট বাগানের মাধ্যমে ছোট আকারে জন্মে এবং স্থানীয়ভাবে ব্যবহৃত হয় এবং মধ্য এশিয়া এবং ইউরোপেও রফতানি হয়। উপরের ছবিতে প্রদর্শিত কাপাডাম নারকেলগুলি কাজাখস্তানের আলমাটির সেন্ট্রাল গ্রিন মার্কেটে পাওয়া গেছে। মাংসের প্রভাবশালী খাবারগুলির চারদিকে কেন্দ্র করে গড়ে ওঠা Kazakhতিহ্যবাহী কাজাখের খাবারগুলিতে বেশি পরিমাণে না খাওয়া হলেও, নারকেলগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় পণ্যের জন্য বাজারজাত চাহিদা কমিয়ে আনা হয়। কাপ্পদাম নারকেল সাধারণত শ্রীলঙ্কা, ভারত, চীন এবং থাইল্যান্ডে পাওয়া যায় এবং এশিয়া ও ইউরোপের অন্যান্য অঞ্চলগুলিতেও এটি নির্বাচিতভাবে পাওয়া যায়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ক্যাপডাম নারকেল ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কাজাখফিল্ম, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকো ফ্রেশ মার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট প্রায় 379 দিন আগে, 2/25/20 অংশীদারদের মন্তব্য: আলমাতি সুবিধাজনক শাকসবজি এবং ফলের দোকানে নারকেল  Hibিবেক ঝোলি 53, আলমাতি, কাজাখস্তান সবুজ বাজার Hibিবিক hোলি 53 প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20 অংশীদারদের মন্তব্য: গ্রিন মার্কেটে দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া থেকে নারকেল আমদানি করা হয়েছে |
