বর্ণনা / স্বাদ
বুনি ডিম্বাকৃতির আকারের, বেরি জাতীয় ফলের যা 15 থেকে 30 মিটার উচ্চতার গাছে জন্মে। ফলের একটি পাতলা কিন্তু শক্ত বাইরের ত্বক থাকে, যা অপরিষ্কার হলে হলুদ-সবুজ। ফলের পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি লাল হয়ে যায়, তারপরে একটি আকর্ষণীয়, নীলচে, ভায়োলেট রঙ। বুনি ফলের বেরিগুলি প্রায় 8 মিলিমিটার ব্যাসে বৃদ্ধি পায়। এগুলি আঙ্গুরের মতো দুলের আকারের গুচ্ছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ঘটে। প্রতিটি বেরি আলাদা সময়ে পাকা হয়, দর্শনীয় রঙিন ফলের ক্লাস্টার তৈরি করে। খোলা কাটা হলে, অভ্যন্তরের মাংস ফ্যাকাশে হয়। তবে এটি ত্বক এবং ফ্যাব্রিকের উপর বেগুনি দাগ ফেলে। ফলটি ক্র্যানবেরির মতো অ্যাসিডিক এবং টার্ট হতে পারে। পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে, এটি মিষ্টি হয়। প্রতিটি বুনি বেরিতে একটি একক, খড় বর্ণের, সমতল, শক্ত বীজ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বুনি ফল সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বুনি ফল উদ্ভিদিকভাবে অ্যান্টিডেসমা বুনিয়াস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এগুলি ইন্দোনেশিয়ার বুয়া বুনি বা বনি এবং ফিলিপাইনে বিগনে নামেও পরিচিত। ইংরেজিতে এগুলিকে চাইনিজ লরেল ফল হিসাবে উল্লেখ করা যেতে পারে। বুনি ফল প্রায়শই বুনো গাছের গায়ে পোড়া হয় বা ঘরের বাগানে গাছের মধ্যে বেড়ে উঠতে দেখা যায়। এগুলি কখনও কখনও গ্রামের বাজারগুলিতে পাওয়া যায় তবে বড় শহরগুলিতে খুব কমই পাওয়া যায়। পাকা ফলটি মিষ্টি, তবে অল্প কিছু লোকের পক্ষে একটি তিক্ত ফলাফল দেখা যাবে। বুনি ফলের গাছটি তার বেরিগুলির জন্য মূল্যবান তবে এটি আলংকারিক হিসাবেও জন্মে।
পুষ্টির মান
বুনির ফলের মধ্যে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিন রয়েছে। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে যা ফলটিকে তার বেগুনি রঙ দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে বুনি ফল রক্তের গ্লুকোজ মাত্রায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং ডায়াবেটিস বিরোধী ক্রিয়াকলাপের অধিকারী হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
বুনি ফল কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। এগুলি জাম এবং রসগুলিতেও ব্যবহৃত হতে পারে এবং ওয়াইন এবং তরল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ইন্দোনেশিয়ায়, তারা মাছের খাবারের জন্য একটি টক সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইন্দোনেশিয়া এবং ফিলিপাইনে traditionalতিহ্যবাহী medicineষধের অনুশীলনে, বুনি ফল অ্যানিমিয়া এবং হার্টের অসুস্থতার জন্য ব্যবহার করা হয়। ভারতে, পাতাগুলি সাপের কামড়ের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ইন্দোনেশিয়া এবং ফিলিপাইনের উষ্ণ, আর্দ্র অংশে বুনি ফলের সর্বাধিক দেখা যায়। এগুলি চীন, ভারত, মায়ানমার, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং মালয়েশিয়ার পাশাপাশি উত্তর অস্ট্রেলিয়ায়ও পাওয়া যায়। তাদের পরিচয় যুক্তরাষ্ট্রে ফ্লোরিডায় করা হয়েছিল। বুনি গাছের সঠিক উৎপত্তি অজানা। বুনি গাছগুলি ইন্দোনেশিয়া এবং ফিলিপাইনগুলিতে তাদের ফলের জন্য বিশেষভাবে চাষ করা হয়, যেখানে তারা বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হত বলে মনে করা হয়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বুনি ফলগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বাগান ফল ব্লসম সিডার কাছেসিলুংসি কিডুল, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 361 দিন আগে, 3/13/20 শেরের মন্তব্য: সিডার ফুলের বাগানে বুনি ফল  সিজারুয়া মার্কেট, পাঙ্কাক বোগোর কাছেলুইউমালং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 515 দিন আগে, 10/11/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সিসারুয়া বাজারে বুনি ফল |
