| মুনাক রাঁচ |
বর্ণনা / স্বাদ
আনানাস তরমুজ ছোট থেকে মাঝারি আকারের, ডিম্বাকৃতি ফল, যার গড় ব্যাস 12 থেকে 17 সেন্টিমিটার। পরিবেশন দৃ firm়, পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে সবুজ থেকে সোনালি হলুদ বর্ণের, এবং একটি রুক্ষ, ট্যান জালে isাকা থাকে। পাতলা কান্ডের নীচে, মাংস নরম তবে ঘন ধারাবাহিকতার সাথে জলীয় হয় এবং একটি ক্ষুদ্র তরল স্থগিত হালকা বাদামী বীজের একটি ছোট গহ্বরকে আবদ্ধ করে। মাংসের বর্ণও ফ্যাকাশে হলুদ থেকে শুরু করে হাতির দাঁত পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে, তবে নির্দিষ্ট জাতের উপর নির্ভর করে এটিও ফ্যাকাশে সবুজ, কমলা, সাদা হতে পারে। আনানসের তরমুজের আনারসের ঘ্রাণের মতো একটি উল্লেখযোগ্য, সুগন্ধযুক্ত সুবাস রয়েছে। পাকা হয়ে গেলে, বাঙ্গালির মিষ্টি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং ফুলের স্বাদ পরে একটি অজ্ঞান, ক্যারামেলের মতো আফটারটাইস্ট।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের প্রথম দিকে শরতের মধ্য দিয়ে অনানাস তরমুজ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আনানাস তরমুজ, উদ্ভিদিকভাবে কুকুমিস মেলো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি রেটিকুলাটাস গ্রুপের অন্তর্গত মিষ্টি ফল, যা মোটামুটি জালে coveredাকা রেন্ডস দিয়ে বাঙ্গালাকে আবদ্ধ করে। ফরাসি এবং ইতালীয় অনানাস অনুবাদ করে 'আনারস' এর অর্থ এবং তরমুজটি এর মিষ্টি, ফুলের স্বাদ এবং গন্ধ থেকে ক্রান্তীয় নামটি পেয়েছে। অনানাস তরমুজগুলি সময়ের সাথে সাথে আরও অনেক নাম অর্জন করেছে যার মধ্যে রয়েছে শার্লিন তরমুজ, আনারস তরমুজ, খোব তরমুজ, ইস্রায়েলি বা মধ্য প্রাচ্যের তরমুজ এবং ফ্রান্সের আনানস ডি'আমেরিকের চেয়ার ভার্টে। অনানাস তরমুজকে কিছুটা বিরল বলে মনে করা হয়, বিশেষভাবে এটি চাষিদের কাছে পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন বাজারে বা ঘরের উদ্যানগুলিতে অনানাস নামে লেবেলযুক্ত একাধিক মিষ্টি তরমুজ দেখা যায় appearance
পুষ্টির মান
আনানাস তরমুজ ভিটামিন এ এবং সি এর একটি ভাল উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করতে পারে। তরমুজগুলিতে ফাইবার, ফোলেট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, তামা এবং ভিটামিন কে রয়েছে contain
অ্যাপ্লিকেশন
আনানাস তরমুজগুলি তাজা প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং এটি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় খাবারের মধ্যে সংযুক্ত করা যেতে পারে। খাস্তা মাংস কেটে ফেলা বা কিউবড করা যায় এবং ফল এবং সবুজ সালাদে মিশ্রিত করা যায়, ক্ষুধাযুক্ত চিজের সাথে ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা যায় বা ঠান্ডা স্যুপে পরিবেশন করা যায়। তরমুজগুলি ককটেল, স্মুদি এবং রসগুলিতে মিশ্রিত করা যায় বা ফাঁপা হয়ে যায় এবং মিষ্টি বা ফলের বাটির জন্য পরিবেশনকারী পাত্র হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আনানাস তরমুজ বেশিরভাগ নোনযুক্ত মাংস যেমন প্রসেসিটো, ভেড়ার দুধ বা ছাগল, দই, বেরি, আঙ্গুর, তরমুজ, স্ট্রবেরি, সাইট্রাস এবং মধুচক্রের মতো ফল এবং আদা, পুদিনা এবং সিলান্ট্রোর মতো অ্যারোমেটসের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। ঘরের তাপমাত্রায় পুরো আনানস তরমুজ সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং কাটা হয়ে গেলে, টুকরোগুলি তিন দিনের জন্য ফ্রিজে একটি সিল পাত্রে রাখা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
টমাস জেফারসন ১ estate৯৪ সালে মন্টিসেলোতে তাঁর এস্টেটে অনানাস তরমুজ বাড়িয়েছিলেন। দুই একর উদ্যানটি প্রায় তিন শতাধিক বিদেশী ফল এবং শাকসব্জির বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং উদ্যানচর্চা সম্প্রদায়ের মধ্যে অত্যাধুনিক উদ্যানচর্চা করার জন্য কুখ্যাতি অর্জন করে। জেফারসন বাগানের অনেকগুলি গাছপালা সম্পর্কে বিস্তারিত লগগুলিও সংকলন করেছিলেন, যা আধুনিক দিনের গবেষকদের তাদের অবিচ্ছিন্ন গবেষণায় সহায়তা করেছে। একটি গবেষণা ২০০৯ সালে পরিচালিত হয়েছিল, যেখানে টেক্সাস এএন্ডএম-এ করা ডিএনএ প্রকল্পের অংশ হিসাবে অনানাস তরমুজ ব্যবহার করা হয়েছিল। সমীক্ষায় লক্ষ্য ছিল তরমুজ জিনোম এবং কয়েকশো ডিএনএ চিহ্নিতকারীকে মানচিত্র করা। এই মানচিত্রটি ব্যবহার করে, উদ্ভিদ ব্রিডাররা উন্নত স্বাদ, রোগের প্রতিরোধ এবং খরা সহ্য সহ নতুন তরমুজের জাত উত্পাদন করতে সক্ষম হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
অনানাস তরমুজগুলির ইতিহাস বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অজানা, কিছু বিশেষজ্ঞ এটি উত্তর আফ্রিকা এবং মধ্য প্রাচ্যের অঞ্চলে পাওয়া পুরানো তরমুজের জাতগুলির সাথে সংযুক্ত করে। মিষ্টি তরমুজটির জাতটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং 19 ম শতাব্দীতে এটি প্রথম নথিভুক্ত হয়েছিল, যেখানে এটি 1824 সালে একাধিক আমেরিকান বীজ ক্যাটালগগুলিতে প্রদর্শিত হয়েছিল। অনানাস তরমুজগুলি এম.এম.তেও বিখ্যাত ছিল noted ১৮৮৫ সালে ভিলমোরিন-অ্যান্ডরিয়াক্সের বই 'দ্য ভেজিটেবল গার্ডেন' An উপরের ছবিতে অনানাস তরমুজগুলি ক্যালিফোর্নিয়ায় পাসো রোবেলস অঞ্চলের উচ্চ সালিনাস উপত্যকায় অবস্থিত মুনাক রাঞ্চে জন্মেছিল।
রেসিপি আইডিয়া
অনানাস মেলোনের অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কুল কুল | অনানাস মেলন ও চ্যাম্পে স্যুপ | |
| কাপকেকস + ক্যাল | ম্যাপেলের সাথে মেলুন সালাদ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা অনানাস মেলনকে এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 191 দিন আগে, 8/31/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 209 দিন আগে, 8/13/20 অংশীদারের মন্তব্য: অনানাস মেলুন এখন মৌসুমে রয়েছে  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 223 দিন আগে, 7/30/20 শেররের মন্তব্য: মুনাক রাঞ্চ থেকে আশ্চর্য অনানাস মেলুন!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 233 দিন আগে, 7/20/20 অংশীদারের মন্তব্য: অনানাস মেলুন এখন মৌসুমে ফিরে এসেছে!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 266 দিন আগে, 6/17/20 শেররের মন্তব্য: ওয়েজার ফার্ম থেকে আরভা মাতাল!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 588 দিন আগে, 7/31/19 শেররের মন্তব্য: মুনাক রাঞ্চ নিয়ে আসল প্রথম অনানাস মেলুন!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 616 দিন আগে, 7/03/19 অংশীদারদের মন্তব্য: অনানাস মেলুনস আগামী সপ্তাহে মুনাক রাঞ্চ থেকে পুরোদমে মেতে উঠবে! গ্রীষ্ম এখানে মানুষ। |
