বর্ণনা / স্বাদ
চাইনিজ ওকরা হ'ল গা green় সবুজ ত্বকযুক্ত লম্বা লাউ, প্রতিটি প্রান্তে সমানভাবে ফাঁকানো শিখরগুলির সাথে রেখাযুক্ত। এগুলি যখন যুবক হয়, প্রায় 15 থেকে 25 সেন্টিমিটার লম্বা হয়, তবে দৈর্ঘ্যে 30 থেকে 40 সেন্টিমিটার এবং 5 থেকে 7 সেন্টিমিটার প্রস্থে এগুলি কাটা যায়। চাইনিজ ওকেরা কোমল উজ্জ্বল সাদা মাংসের মজাদার জমিন রয়েছে এবং রান্না করার সময় একটি রেশমি, সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে। এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে ত্বক শক্ত এবং তিক্ত হয় এবং মাংস তন্তু এবং কাঠের হয়ে যায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
চাইনিজ ওকারা গ্রীষ্মের মাসগুলিতে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায় is
বর্তমান তথ্য
চাইনিজ ওকরা, যা অ্যাংলেড লুফা নামেও পরিচিত, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ‘ওকরা’ নামে পরিচিত ছোট সবজির সাথে সম্পর্কিত নয়। এটি বোটানিকভাবে লুফা অ্যাকুটাঙ্গুলা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে ভারতের সিনকওয়া এবং তোড়াই নামে পরিচিত। Subtropical দ্রাক্ষালতা এবং পরিবারের সদস্য Cucurbitaceae স্কোয়াশ, বাঙ্গি এবং শসা সম্পর্কিত is রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য দুটি জাতের লুফা চাষ করা হয়, অন্যটি একটি মসৃণ চামড়ার জাত এল .জিপটিয়া (বা এল। সিলিন্ড্রিকা)। চাইনিজ ওকড়া অন্যান্য গ্রীষ্মের স্কোয়াশের জাতের মতো তৈরি এবং খাওয়া হয়।
পুষ্টির মান
চাইনিজ भिড়া ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ডায়েটি ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ এর একটি ভাল উত্স The
অ্যাপ্লিকেশন
চাইনিজ ওকেড়া কাঁচা খাওয়া যেতে পারে যখন অল্প বয়স্ক এবং প্রায় 15 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 3 সেন্টিমিটার পুরু। আরও পরিপক্ক ফল অনেকটা জুড়ির মতো তৈরি করা যায়। এগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে কাটা বা কাটা আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলা, ভাজানো এবং গভীর ভাজায় মাছের স্যুপ, দহল বা তরকারী যোগ করতে হয়। চাইনিজ ওঁরা যে পরিমাণ তরল তৈরি করা হয় তার স্বাদকে ভিজিয়ে দেবে India ভারতে লাউ সবজি, বা রান্না করা শাকসব্জী খাবারে মটর, ফুলকপি এবং টমেটো সহ মশালায় ভরা গ্রেভিতে একসাথে ব্যবহার করা হয়। এটি স্টিউ বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ থালা যুক্ত করুন। সামুদ্রিক খাবার, মশলাদার চিলস, তেঁতুল, সয়া সস, সিলান্ট্রো, ডিম এবং আলুর সাথে জুড়ি দিন। এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে চাইনিজ ওয়ালা সংরক্ষণ করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চাইনিজ ওকরা বা অ্যাংলেড লুফা এবং মসৃণ চামড়াযুক্ত জাতটি লুফা নামে পরিচিত, স্পঞ্জ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। চাইনিজ ওকড়া থেকে লুফাহ স্পঞ্জ করতে, চাষীরা হলুদ বা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত লতাগুলিকে 2 মাস অবধি লতাতে রেখে দেন। ত্বকটি তন্তুযুক্ত মাংসের প্রকাশের জন্য খোসা ছাড়িয়ে গেছে যা শুকনো এবং শক্ত হয়ে গেছে, বীজ বের করে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং টুকরো টুকরো করে কেটে আরও সুক্ষ্মভাবে দেখতে থাকা স্ক্র্যাবারে রেখে দেওয়া হয়। যদিও, দোকানে বিক্রি হওয়া কুখ্যাত লুফাহ স্পঞ্জগুলি প্রায়শই মসৃণ-ত্বকের বিভিন্ন থেকে তৈরি from
ভূগোল / ইতিহাস
চাইনিজ ওকরা মূলত ভারতে যেখানে বন্য রূপগুলি এখনও পাওয়া যায়। এগুলি আর্দ্র ক্রান্তীয় অঞ্চলে 500 মিটারের নিচে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায় তবে দক্ষিণ ফ্লোরিডা এবং দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার মতো কিছু উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলেও বৃদ্ধি পেতে পারে। উষ্ণ আবহাওয়া চাইনিজ ওঁদের দীর্ঘ ফসলের মরসুম রয়েছে, 13 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয় এবং প্রতি উদ্ভিদে 20 টি পর্যন্ত ফল উত্পন্ন করবে। লম্বা, দ্রাক্ষালতা গাছগুলিকে ট্রেলেজ করা হয় যাতে ফলগুলি সোজা হয়ে যায় এবং ফসল কাটা সহজ হয়। আন-ট্রেলাইজড ফলগুলি আরও বাঁকা এবং পাকানো হবে। চাইনিজ ওকরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এশিয়ান বাজার এবং ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে এবং দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় কৃষকের বাজারে স্পট করা যেতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
চাইনিজ ওকরা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে চাইনিজ ওকারা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 নমস্তে প্লাজা নমস্তে প্লাজা 10 এস অ্যাবোট স্ট্রিট মিলপিটাস সিএ 95035 408-493-6786 http://www.namasteplaza.net কাছেমিলপিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20  প্যাসিফিক সুপার মার্কেট প্যাসিফিক সুপার মার্কেট - ওয়েস্টবারো ব্লাভডি 2228 ওয়েস্টবারো ব্লাভডি দক্ষিণ সান ফ্রান্সিস্কো সিএ 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com কাছেদক্ষিণ সান ফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/22/20  আরকো ফুডস ইন্টারন্যাশনাল আরকো ফুডস ইন্টারন্যাশনাল 1425 ই কলোরাডো স্ট্রিট Glendale CA 91205 818-242-5921 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  গোল্ডেন ফার্মস মার্কেট গোল্ডেন ফার্ম মার্কেট 1010 এন গ্লেনডেল এভে গ্লেন্ডলে সিএ 91206 818-937-9739 নিকটবর্তীগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20  নমস্তে স্পাইসল্যান্ড নমস্তে স্পাইসল্যান্ড 270 এন হিল আভে পাসাদেনা সিএ 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com কাছেপাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20  স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট - কৃষক ড। 18040 কালভার ড্রাইভ ইরভিন সিএ 92612 949-551-4111 http://www. wholesumchoice.com কাছেইরভিন-মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20  তুর্মিক এক্সপ্রেস তুর্মিক এক্সপ্রেস 995 ই ওকোটিলো রোড চ্যান্ডলার এজেড 85249 480-802-6879 কাছাকাছিসান লেকস, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  বাইজ মার্কেট প্লেস বাইজ মার্কেট - 20 তম স্ট্রিট 523 এন 20 তম স্ট্রিট ফিনিক্স এজেড 85006 602-252-8996 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  বাইজ মার্কেট বাইজ মার্কেট - 27 তম এভে 8030 এন 27 তম এভেন ফিনিক্স এজেড 85051 602-603-1049 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  সুপার ইন্দো সিনের দেপোক কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 437 দিন আগে, 12/29/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ওয়ানং এ সুপারিন্ডো সিনের ডেপো  বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে চাইনিজ ওকরা  মেরিনা ফুড মার্কেট মেরিনা ফুড মার্কেট 2992 এস নরফোক স্ট্রিট সান মাতেও CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com কাছেফস্টার সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 583 দিন আগে, 8/05/19  ভারত বাজার ভারত বাজার 34301 আলভারাডো-নাইলস রোড ইউনিয়ন সিটি 94587 510-324-1011 www.shopਭরতবাজার.কম কাছেইউনিয়ন সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/03/19  সান পাবলো আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট সান পাবলো সুপার মার্কেট 2368 এল পোর্টাল ড্রাইভ সান পাবলো CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  সীফুড সিটি সীফুড সিটি সুপার মার্কেট 3495 সোনোমা ব্লাভডি ভাল্লেজো সিএ 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com কাছেভাললেজো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19  মেকং মেকং সীফুড মার্কেট, ইনক। 206 সেবাস্তপল রোড সান্তা রোজা সিএ 95407 707-544-6201 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  এশিয়ান ফুড মার্ট এশিয়ান ফুড মার্কেট 3080 মার্লো রোড সান্তা রোজা সিএ 95403 707-540-0499 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  টেক্কা কেন্দ্র টেক্কা ওয়েট মার্কেট 665 মহিষ Rd। L1 টেক্কা কেন্দ্র সিঙ্গাপুর 210666 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 605 দিন আগে, 7/13/19 অংশীদারদের মন্তব্য: টেক্কা সেন্টারের বাজারে চাইনিজ ওকারা টাটকা ..  রিচমন্ড নিউ মে মার্কেট রিচমন্ড নিউ মে ওয়াহ সুপার মার্কেট 707 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118 415-221-9826 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  ফ্রেশ চয়েস মার্কেটপ্লেস টাটকা চয়েস মার্কেটপ্লেস - ক্যাটেলা আভে 9922 ক্যাটেলা আভে আনাহিম সিএ 92804 714-539-9999 কাছাকাছিস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19 অংশীদার এর মন্তব্য: পাপ  স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট - কৃষক ড। 18040 কালভার ড্রাইভ ইরভিন সিএ 92612 949-551-4111 নিকটেইরভিন-মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/21/19  ওয়ার্ল্ড ফুডস সুপার মার্কেট কাছেলেবু গ্রোভ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 708 দিন আগে, 4/02/19  99 রাঞ্চ বাজার কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 726 দিন আগে, 3/15/19 |
