বর্ণনা / স্বাদ
জলছবিগুলি হ'ল ছোট, সমতল, বৃত্তাকার কর্নস বা একটি কাঠের মতো গাছের বাল্ব। এগুলি 4 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার লম্বা। এগুলির বিকাশ হতে 6 থেকে 7 মাস সময় লাগে এবং পাতার ডাঁটা মারা যেতে শুরু করে এবং ফসল কাটা হয় এবং করমগুলি একটি গা brown় বাদামী বাইরের স্তর বিকাশ করে। ওয়াটারচেস্টনেটগুলির একটি এশিয়ান পিয়ার বা আপেলের টেক্সচার সহ একটি উজ্জ্বল সাদা মাংস রয়েছে। তারা একটি হালকা tartness সঙ্গে একটি মিষ্টি, বাদামি গন্ধ অফার করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জলছবিগুলি বসন্তকালে শরত্কালে এবং শীতের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
জলছবি বাদাম বাদাম নয় বা তাদের নাম অনুসারে ফলকগুলিও এগুলি জলজ কন্দ বা শিকড়, বোটানিকভাবে এলিয়োচারিস ডালকিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। তারা যেখানে জন্মগ্রহণ করেছে এবং ক্লাসিক শীতের বাদামের সাথে সাদৃশ্য থাকার জন্য তাদের নামকরণ করা হয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ওয়াটারচেস্টনট বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এশিয়ান খাবারের সাথে জড়িত। চীনগুলিতে এগুলিকে হন মাতাই বলা হয় এবং মিষ্টি 'চিনি জল' মিষ্টান্ন থেকে মজাদার স্ট্রে-ফ্রাই থেকে শুরু করে বিস্তৃত খাবারের মধ্যে প্রদর্শিত হয়।
পুষ্টির মান
ওয়াটারচেস্টনেট পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ভিটামিন বি 6, ডায়েটারি ফাইবার এবং রাইবোফ্লাভিন সমৃদ্ধ। এগুলিতে রয়েছে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি They ওয়াটারচেস্টনেটগুলিতে পাঞ্চিন নামে একটি যৌগ থাকে যাতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
জলছবি কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। রান্না করার আগে বা পরে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে এবং ত্বক অপসারণের জন্য খোসার বা পারিং ছুরি ব্যবহার করা যেতে পারে। টুকরো টুকরো, ডাইস বা পুরো ছেড়ে দিন। কাঁচা কন্দগুলি নাস্তার জন্য যেমন খাওয়া যায়, কুঁচকানো বা সালাদ বা স্লাউয়ের জন্য পিষে রাখা। মিষ্টি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে নারকেলের দুধ, গরুর দুধ বা জলের মতো উত্তপ্ত সুগারযুক্ত তরলগুলিতে জলচেষ্টনী যুক্ত করার জন্য আহ্বান জানানো হয়। এগুলি পরে মিষ্টি বা পানীয় হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে। জলছবি থেকে রান্না করা এমনকি তাদের খাস্তা টেক্সচার বজায় রাখে। বেকন এবং রোস্টে ওয়াটারচেস্টনটসের স্লাইসগুলি মোড়ানো বা ট্যাপিওকা স্টার্চ এবং টসে টস করুন। রান্না প্রক্রিয়া শেষে স্ট্রে-ফ্রাই, ওমেলেটস, স্যুপ বা স্ট্যুতে যুক্ত করুন। এগুলি কাটা বা কাটা কাটা এবং মাংসের সাথে ডিমের যোগফল যোগ করতে পারে can আনপিল্ড ওয়াটারচেস্টনটগুলি ফ্রিজে, জলের সাথে সিলড পাত্রে, 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। খোলা ওয়াটারচেস্টনটগুলি জলে সংরক্ষণ করতে হবে এবং 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ওয়াটারচেস্টনট দক্ষিণপূর্ব এশিয়ায় অনেক বেশি জনপ্রিয় এবং সাধারণত মিষ্টি কাঁচা বা মিষ্টান্ন খাওয়া হয়। চিনে, স্তুপীকৃত ওয়াটারচেস্টনটসের স্কুয়ারগুলি রাস্তার পাশে স্ট্যান্ডগুলিতে বিক্রেতারা বিক্রি করেন। এগুলি ‘নারকেলের দুধে রুবি’ নামে একটি মিষ্টান্নের জন্য লাল এবং মিষ্টি হয়ে মারা যায়। ইন্দোনেশিয়ায়, তারা একটি রিফ্রেশিং, শীতল পানীয় তৈরি করে বা চালিত করে এবং চিপগুলির জন্য ভাজা এবং ভাজা হিসাবে তৈরি করা হয় যা 'এমকিং টেকি' নামে পরিচিত। এগুলি কয়েকশ বছর ধরে traditionalতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে ব্যবহৃত হয় এবং ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য নির্ধারিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
জলচেষ্টনগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার ক্রান্তীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলের স্থানীয়, এবং ইন্দোনেশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, ভারত, মাদাগাস্কার এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় পশ্চিম আফ্রিকাতে ছড়িয়ে পড়ে। এগুলি প্লাবিত জমিতে চাষ করা হয়, এবং জলাভূমি, মৌসুমী জলাভূমি এবং নদীর তীরে বর্ধমান পাওয়া যায়। এগুলি মূলত চিনে চাষ করা হয়, যেখানে বৃহত্তর কর্নস, হন মাতাই কাঁচা খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং ছোট কর্নগুলি, সুই মাতাই স্টার্চ উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। ওয়াটারচেস্টনটগুলি সারা বছর ধরে এশিয়ান বাজারগুলিতে, ক্যানগুলিতে বা জারগুলিতে আচার পাওয়া যায়। টাটকা জলছবিগুলি সম্ভবত তাদের স্থানীয় অঞ্চলে প্রদর্শিত হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে জলছবি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে জলছবিগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 99 রাঞ্চ মার্কেট ডাহুয়া সুপার মার্কেট 99 রাঞ্চ - মিলপিটাস স্কোয়ার 338 নাপিত লেন মিলপিটাস সিএ 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com কাছেমিলপিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20  প্যাসিফিক সুপার মার্কেট প্যাসিফিক সুপার মার্কেট - সাউথগেট এভেন 1420 সাউথগেট আভে ডালি সিটি সিএ 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com কাছেডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/21/20  লিটল টোকিও মার্কেট প্লেস ছোট টোকিও মার্কেটপ্লেস 333 এস আলামেদা স্ট্রিট # 100 লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  দং মাই সুপার মার্কেট দং মাই মার্কেট 1241 ই আনাহিম স্ট্রিট লং বিচ সিএ 90813 562-591-1000 কাছাকাছিসিগন্যাল হিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  ল্যামস সুপার মার্কেট ল্যামস মার্কেট 3446 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড ফিনিক্স এজেড 85017 602-249-4188 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  99 রাঞ্চ বাজার কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 687 দিন আগে, 4/23/19 |
