বর্ণনা / স্বাদ
বোনিয়াতো মিষ্টি আলু আকার থেকে মাঝারি থেকে বড় এবং অনেকগুলি গলদা এবং ট্যাপার্ড প্রান্তগুলির সাথে প্রায় ডিম্বাকার এবং নলাকার হয়। আধা রুক্ষ ত্বক ধুলাবালি গোলাপ, হালকা বাদামী এবং বেগুনি রঙের প্যাচগুলির সাথে ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি প্রায়শই ছোট, অগভীর চোখ এবং মূলের চুল দিয়ে ছিটানো হয়। মাংস ক্রিমিভ সাদা, একটি সাদা আলুর মতই রান্না করা হলে, একটি ফ্লফি, শুকনো এবং স্টার্চি টেক্সচার সরবরাহ করে। হলুদ এবং কমলা মাংসযুক্ত মিষ্টি আলুর বিপরীতে, বনিয়াতো মিষ্টি আলু তেমন মিষ্টি নয়। পুরো ভাজা হয়ে গেলে, এর সেরা স্বাদগুলি তার ত্বকের অভ্যন্তরে বিকশিত হয়, চেস্টনেটের নোটগুলির সাথে সূক্ষ্ম মিষ্টি নির্গত করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বোনিয়াতো মিষ্টি আলু সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বোনিয়েটো মিষ্টি আলু, বোটানিকভাবে ইপোমোয়া বাটাটাস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, আজ লাতিন আমেরিকা এবং এশিয়ার অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি আলু। বাটাটা, কিউবার মিষ্টি আলু, সাদা মিষ্টি আলু, কামুরাস এবং ক্যামোট নামেও পরিচিত, এখানে বোনিয়াতো মিষ্টি আলুর একাধিক প্রকার রয়েছে, প্রতিটির বাহ্যিক বর্ণ, ক্রমবর্ধমান মরসুম এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের সহনশীলতায় কিছুটা আলাদা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দক্ষিণ ফ্লোরিডায় কিউবানদের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাহিদা মেটাতে বোনিয়াতো ফ্লোরিডায় একটি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যিক ফসলে পরিণত হয়েছে।
পুষ্টির মান
বোনিয়াতো মিষ্টি আলু ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
বুনিয়াটো মিষ্টি আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, স্টিমিং, ফুটন্ত, সসেটিং, রোস্টিং এবং ফ্রাইয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি এমপানডাসে বা গ্র্যান্ড গরুর মাংসের মাংসযুক্ত পোড়ানো ক্রোকেটগুলিতে জনপ্রিয়ভাবে উপভোগ করা হয়। বোনিয়াতো মিষ্টি আলু সেভরি সাইড ডিশের জন্য তাজা রসুন দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, বা এগুলিকে ফ্লাডব্রেডে টপিং বা ট্যাকোস হিসাবে ভরাট হিসাবে কিউব করা এবং ভাজা যায়। এগুলি স্যুপ, স্টিউস, পুডিংস, পাই এবং মাফিনগুলিতে ব্যবহারের জন্য খাঁটি করা যায়। বোনিয়েটো মিষ্টি আলুতে ছাগলের পনির, রোস্ট শূকরের মাংস, গ্রিলড শুয়োরের চপস, কিসমিস, পেকানস, বেল মরিচ, বেগুন, আরুগুলা, ageষি এবং সিলান্ট্রোর সাথে ভাল জুড়ি। বোনিয়েটো মিষ্টি আলু শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে কয়েক দিন রাখবে। বোনিয়াতো মিষ্টি আলু ফ্রিজে রাখবেন না কারণ এটি তাদের দ্রুত ক্ষয় হতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
যুক্তরাষ্ট্রে মিষ্টি আলু শব্দটি সাধারণত মিষ্টি কমলা-মাংসযুক্ত কন্দের সাথে যুক্ত, তবে মধ্য আমেরিকা, লাতিন আমেরিকা এবং এশিয়াতে এটি সাদা সাদা মাংসযুক্ত বোনিয়াতো যা দীর্ঘকাল ধরে মিষ্টি আলুর সমার্থক। বলা হয় যে আমেরিকার আমেরিকার প্রাথমিক স্প্যানিশ এক্সপ্লোরারদের কাছে বোনিয়াতো এর নাম ধার্য ছিল যারা কন্দটি খুঁজে পেয়ে আবিষ্কার করেছিলেন যে এটি কোনও বিষাক্ত নয়। তারা স্প্যানিশ শব্দটির জন্য 'নিরীহ' বা 'ভাল' নাম রেখেছিল যা কন্দটি খাওয়া নিরাপদ ছিল বলে ইঙ্গিত ছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
বিশ্বাস করা হয় যে মিষ্টি আলুটি পশ্চিম গোলার্ধের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে উদ্ভূত হয়েছিল এবং ইউরোপীয়দের আগমনের আগে পুরো মহাদেশ জুড়েই এটির ব্যাপক উত্থান হয়েছিল। ধারণা করা হয় যে বোনিয়াতো মিষ্টি আলু ইস্টার দ্বীপপুঞ্জে ভ্রমণকারী প্রাক-ইনকান অভিযাত্রীদের মাধ্যমে এশিয়াতে যাত্রা করেছিল এবং সময়ের সাথে সাথে, বোনিয়াটো এশিয়ার প্রধান খাদ্য ফসলে পরিণত হবে। আজ বিশ্বের বোনাআতো উত্পাদনের নব্বই শতাংশ আসে এশিয়া থেকে। ফ্লোরিডাও বোনিয়াতোর বড় প্রযোজক হয়ে উঠেছে। দক্ষিণ ফ্লোরিডায়, প্রায় পাঁচ হাজার একর বোনিয়াতো বার্ষিক জন্মে। বোনিয়াতো মিষ্টি আলু মূলত আন্তর্জাতিক বাজারে এবং বিশেষ মুদিদের মধ্যে বিক্রি হয় এবং এশিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কিউবা এবং মধ্য আমেরিকাতে এটি পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে বোনিয়াতো মিষ্টি আলু রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| প্রেম ও লেবু | মিষ্টি আলু Veggie বার্গার | |
| ঘরোয়া মানুষ | ম্যাশড বোনিয়াতো |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে বোনিয়াটো মিষ্টি আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 নাম দায়ে মুন নাম দে মুন 5158 স্মারক ড। স্টোন পর্বত জি.এ. 678-705-0220 কাছাকাছিক্লার্কস্টন, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: আটলান্টার নিকটে নাম দায়ে মুন সুপার মার্কেটে বোনিয়াতোস  আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট 3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19 অংশীদারদের মন্তব্য: বোনিয়াতোর বড় প্রদর্শন .. আটলান্টার কাছে ডেকালব কৃষক বাজার Market  হিপ-থান বাজার হিপ-থান বাজার 724 লারকিন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94109 415-474-1377 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  হিলসবারো তাজা বাজার হিলসবারো তাজা বাজার 4435 ডাব্লিউ। হিলসবারো অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33614 813-882-9406 কাছাকাছিমিশর লেক-লেটো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 634 দিন আগে, 6/14/19 |
