বর্ণনা / স্বাদ
পিসাং বেরানগস মাঝারি আকারের কলা থেকে দৈর্ঘ্যে 10 থেকে 18 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের এবং কৌণিক, সোজা থেকে কিছুটা বাঁকা, আকৃতির আকারযুক্ত। ফলগুলি খাড়া গোছায় বৃদ্ধি পায় এবং প্রতিটি গুচ্ছটিতে 12 থেকে 20 টি কলা থাকে। খোসা মসৃণ হয়, পরিপক্ক হওয়ার পরে সবুজ থেকে হলুদ হয়ে পাকা হয় এবং খোসা যেমন বয়সের অব্যাহত থাকে, তখন এটি কালো দাগ এবং চিহ্ন দিয়ে হালকা কমলা রঙের হতে পারে। আধা-ঘন খোসার নীচে, আইভরি থেকে ক্রিম রঙের মাংস কিছুটা স্টার্চি, ঘন ধারাবাহিকতা দিয়ে দৃ firm় হয়, পাকা হওয়ার সাথে সাথে নরম হয়। পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে এবং সূক্ষ্ম অম্লতার সাথে একটি অনন্য মিষ্টি এবং টক, গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধ সহ্য করে পিসাং বেরানগগুলি সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পিসাং বেরানগানগুলি মালয়েশিয়ায় সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পিসাং বেরানগস, উদ্ভিদিকভাবে মুসা প্যারাডিসিয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, মুসাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি মালয়েশিয়ার কলা জাত। আধা-মিষ্টি কলা মালয়েশিয়ার অন্যতম জনপ্রিয় জাত, এটি মূলত একটি মিষ্টান্নের চাষকারী হিসাবে খাওয়া হয়, এবং এটি হক্কিয়নে অ্যাং বাক চিউ নামে পরিচিত, এটি চীন থেকে traditionতিহ্যগতভাবে সিঙ্গাপুরেও কথিত একটি ভাষা। ক্যাভেনডিশ কলাটির সংমিশ্রণে, পিসং বেরানগান্স মালয়েশিয়ায় উত্থিত এবং উত্পাদিত কলা গাছগুলির প্রায় অর্ধেক অংশ account আধুনিক সময়ে, সুপরিচিত জাতটি সম্প্রতি ফুসারিয়াম উইল্টের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে আসছে। মালয়েশিয়ার সরকার স্থানীয় ব্যবহার এবং আন্তর্জাতিক রফতানির জন্য ধারাবাহিক উত্পাদন বজায় রাখার প্রয়াসে পিসাং বেরানগাসহ মালয়েশিয়ার বেশ কয়েকটি বিখ্যাত কলা চাষ থেকে নতুন হাইব্রিড জাতের প্রজনন করতে বিজ্ঞানীদের সাথে নিবিড়ভাবে অংশীদার হচ্ছে।
পুষ্টির মান
পিসাং বেরানগানস শরীরের মধ্যে তরল মাত্রা ভারসাম্য রাখতে পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স, হজম হ্রাস করার সময় প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে ফাইবার এবং ভিটামিন সি প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করার জন্য। কলা নতুন লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সহায়তা করার জন্য ফলিক অ্যাসিডের উত্স এবং ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস কম পরিমাণে ধারণ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
পিসাং বেরানগসের একটি ভারসাম্যযুক্ত, মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত ফ্রাই এবং বেকিংয়ের মতো তাজা এবং রান্না করা উভয়ের জন্য উপযুক্ত for কলা মূলত একটি নাস্তা বা মিষ্টান্ন হিসাবে সোজা হয়ে বাইরে খাওয়া হয়, বা মাংস কেটে কলা বিছিন্ন করার জন্য শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পিসাং বেরানগানসকে স্মুডিতে মিশ্রিত করা যায় এবং আইসক্রিমের স্বাদ ব্যবহার করতে পারা যায়। নতুন অ্যাপ্লিকেশন বাদে, পিসাং বেরানগানগুলি প্রায়শই কাটা এবং ভাজা হয়, এটি পিসাং গোরেং নামে পরিচিত এবং মালয়েশিয়ায় জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড হিসাবে বিক্রি হয়। কলা জাতটি রান্না করার পরে এর আকারটি ভালভাবে ধরে এবং একটি নরম অভ্যন্তর দিয়ে একটি খাস্তা বহির্মুখী বিকাশ করে। পিসাং গোরেং প্রায়শই বিকেলের নাস্তা বা মিষ্টান্ন হিসাবে গ্রহণ করা হয় এবং ডিশের নতুন পরিবর্তনে ভাজা কলার উপরে শীর্ষ হিসাবে গ্রেটেড পনির, ছিটিয়ে বা চকোলেট সস অন্তর্ভুক্ত থাকে। পিসাং বেরানগানসকে মাখনে ক্যারামাইলেজ করা যায়, কলা পিঠা, মাফিনস এবং কাপকেকগুলিতে বেক করা যায় বা কলা পনিরগুলিতে মিশ্রিত করা যায়। পিসাং বেরানগস অন্ধকার এবং দুধের চকোলেট, পেস্তা, বাদাম, আখরোট এবং পেকান জাতীয় বাদাম এবং স্ট্রবেরি, কমলা, আম এবং আনারসের মতো ফলগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মালয়েশিয়ার পুচং শহরে, পিসং বেরানগানস 1010 গ্রোসর দ্বারা স্পনসরিত প্রথমবারের কলা কুক-অফ প্রতিযোগিতায় ব্যবহৃত স্থানীয় জাতগুলির মধ্যে একটি ছিল। উইকএন্ড ইভেন্টটি ২০২০ সালের ডিসেম্বরে পুচংয়ের হিলটন গার্ডেন হোটেলে অনুষ্ঠিত হয়। কুক-অফ অংশগ্রহণকারীদের প্রত্যেকের কাছে তাদের সেরা কলা ডিশ প্রদর্শনের জন্য নিজস্ব রান্নাঘর স্টেশন ছিল এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে কলা প্যানকেকস, ভাজা কলা, কলা পুডিংস এবং কলা ডিমের রোলগুলি। ইভেন্টের সময়, আপনি খেতে পারেন এমন কলা প্রতিযোগিতাও ছিল যেখানে অংশগ্রহনকারীরা একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরি ব্যবহার করে তিন মিনিটের মধ্যে যতটা কলা খেয়ে ফেলত a দুটি প্রতিযোগিতার বিজয়ীরা 1010 গ্রোসারের কাছ থেকে উপহারের ঝুড়ি পেয়েছিল এবং স্থানীয় খামার থেকে পুচংয়ের দোকানে ট্রান্সপোর্ট করা তাজা কলার জাত সম্পর্কে সচেতন করার জন্য এই ইভেন্টটি তৈরি করা হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
পাইসাং বেরানগানগুলি পশ্চিম মালয়েশিয়ার স্থানীয় বলে মনে করা হয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। যদিও ’sতিহাসিক রেকর্ডের অভাবে বিভিন্ন জাতের ইতিহাস অজানা, পিসাং বেরানগান মালয়েশিয়ায় সর্বাধিক চাষকৃত জাত, সরাক, জোহর এবং পাহাংয়ের কলা উত্পাদনকারী অঞ্চলে জন্মে। আজ পিসাং বেরানগানগুলি স্থানীয় বাজার এবং মুদিদের মাধ্যমে মালয়েশিয়া জুড়ে পাওয়া যায় এবং বাড়ির বাগানে জন্মে। বিভিন্নটি মধ্য প্রাচ্য, হংকং এবং সিঙ্গাপুরেও রফতানি করা হয়।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে পিসাং বেরানগান কলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে পিসাং বেরানগান কলা ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
একটি শিশু কলায় ক্যালরি কত
 সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 15 দিন আগে, 2/22/21 অংশীদারদের মন্তব্য: কলা স্টাফ |
