গোয়েন অ্যাভোকাডোস

Gwen Avocados

অ্যাপ্লিকেশন, রেসিপি, পুষ্টির মান, স্বাদ, asonsতু, প্রাপ্যতা, সঞ্চয়স্থান, রেস্তোঁরা, রান্না, ভূগোল এবং ইতিহাস সহ গোয়েন অ্যাভোকাডোসের তথ্য।

পডকাস্ট
খাদ্য বাজ: অ্যাভোকাডোর ইতিহাস শোনো

উত্পাদক
কোরালের ক্রান্তীয় ফলমূল Farm

বর্ণনা / স্বাদ




বিখ্যাত হাস জাতের বংশধর গোয়েন অ্যাভোকাডো হ্যাস অ্যাভোকাডোর মতো ঘন, নুড়িযুক্ত ত্বকযুক্ত, তবে গোলাকার আকারযুক্ত এবং আকারে কিছুটা বড়, ছয় থেকে পনের আউন্স পর্যন্ত। এটি হেস অ্যাভোকাডোর মতো নয়, প্রায় গা black় হয়ে যায় ri গোয়েন অ্যাভোকাডোটির ক্রিমযুক্ত সোনার-সবুজ মাংসে একটি ছোট, আঁটসাঁট বীজ রয়েছে এবং এটি হ্যাস অ্যাভোকাডোর চেয়ে সেরা নয়, তবে একটি দুর্দান্ত বাদামের স্বাদ এবং বাটারি টেক্সচার সরবরাহ করে। গোয়েন অ্যাভোকাডো গাছটি তার ছোট আকারের উপর ভিত্তি করে বামন জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং এটি বামন অ্যাভোকাডোগুলির সর্বাধিক উত্পাদনশীল হিসাবে পরিচিত। এটিতে একটি সাধারণ অ্যাভোকাডো গাছের জায়গার এক তৃতীয়াংশের চেয়ে বেশি জায়গা প্রয়োজন, তবুও এটি দ্বিগুণ ফল উত্পন্ন করতে পারে। গোয়েন অ্যাভোকাডো গাছ প্রাকৃতিকভাবে পঞ্চাশ ফুট উচ্চতায় পৌঁছতে পারে তবে এগুলি আরও ছোট রাখতে পারে কারণ তাদের ছোট ছোট অঙ্গগুলি ছাঁটাই করার জন্য সহজে ndণ দেয়। গোয়েন অবশ্যই একটি ভারী উত্পাদক হতে পারে এবং এর ফলটি প্রচুর পরিমাণে গাছ জুড়ে সমানভাবে স্থাপন করা হয় তবে এটি শীত, তাপ, বাতাস বা খরার পক্ষে অত্যন্ত অসহিষ্ণু। এই ধরণের অ্যাভোকাডো চাষের পরাগায়নের বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজন রয়েছে, অন্য কথায়, উত্পাদন উন্নত করার জন্য টাইপ বি, টাইপ করুন। বিশেষত জুটানো অ্যাভোকাডোস প্রায়শই ক্রস পরাগায়নের জন্য ব্যবহৃত হয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা




গ্রিন গ্রীষ্মের মাসগুলিতে অ্যাভোকাডো পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য




অ্যাভোকাডো বা পার্সিয়া আমেরিকান মিল। এটি লরসি বা লরেল, পরিবারের অন্তর্গত এবং পরিবারের একমাত্র গাছ যা ভোজ্য ফল উত্পন্ন করে। অ্যাভোকাডোর তিনটি প্রধান ধরণ হ'ল মেক্সিকান, পশ্চিম ভারতীয় এবং গুয়াতেমালান এবং এই প্রধান বিভাগগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে বিভিন্ন আকার, রঙ এবং ত্বকের টেক্সচার সহ শত শত জাত। ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্থিত বেশিরভাগ জাতগুলি হ'ল গুয়েনটামালান প্রকারের, যেমন গুয়েন অ্যাভোকাডো, মেক্সিকান ধরণের বা দুটির একটি হাইব্রিড, অন্যদিকে ফ্লোরিডা বেশিরভাগ পশ্চিম ভারতীয় প্রজাতিরই জন্মে।

পুষ্টির মান


অ্যাভোকাডোতে ভিটামিন ই এবং ডি সহ প্রয়োজনীয় ভিটামিনের পরিমাণ রয়েছে, সেইসাথে ডায়েটি ফাইবার, প্রোটিন, ফোলেট এবং পটাসিয়াম রয়েছে, যা খনিজ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। অ্যাভোকাডোতে ক্যারোটিনয়েড লুটিনও রয়েছে, এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা স্বাস্থ্যকর চোখ বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। অ্যাভোকাডো তেলের উপাদানের ফলের মধ্যে জলপাইয়ের পরে দ্বিতীয়, তবে অ্যাভোকাডোসে তেল মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত এবং রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করার ক্ষমতা সহ তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর।

অ্যাপ্লিকেশন


গোয়েন অ্যাভোকাডো একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে খোসা ছাড়াই সহজ, এটি হ্যাস অ্যাভোকাডোসের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। এগুলি প্রায়শই কাঁচা ব্যবহৃত হয়, বিশেষত গুয়াকামোলে, এটি মেক্সিকোর অন্যতম জনপ্রিয় খাবার, যা মরিচ, পেঁয়াজ, মশলা এবং চুনের রস দিয়ে অ্যাভোকাডোগুলি ম্যাশ করে তৈরি করা হয়, রেসিপিটির উপর নির্ভর করে তারতম্যগুলি সহ। অ্যাভোকাডোগুলি কেবল অর্ধেক কেটে কিছুটা ভিনিগ্রেট বা লেবুর রস দিয়ে শীর্ষে রেখে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে পাকা করা যায়, বা স্যান্ডউইচ, সালাদ এবং গরম বা ঠান্ডা স্যুপ যুক্ত করা যায়। সরাসরি উত্তাপের উদ্রেক হওয়া এড়িয়ে চলুন যেমন ব্রাইলিং, কারণ এটি তিক্ত স্বাদ পেতে পারে এবং পরিবর্তে অ্যাভোকাডোগুলি কেবল সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করুন বা কেবল রান্নার শেষের দিকে যুক্ত করুন। অ্যাভোকাডস এমনকি আইসক্রিম, মৌসেস এবং ফলের সালাদ জাতীয় মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় অ্যাভোকাডোগুলি সংরক্ষণ করুন, এর পরে পুরো পাকা অ্যাভোকাডোগুলি ফ্রিজে দুই থেকে তিন দিন রাখবে। কাটা অ্যাভোকাডোস সংরক্ষণ করতে, বিবর্ণতা রোধ করতে লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে কাটা পৃষ্ঠটি কভার করুন এবং রেফ্রিজারেট করুন। কাটা অ্যাভোকাডোস এক বা দুই দিন রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


যদিও এটি কোনও নতুন জাত নয়, তবে গোয়েন অ্যাভোকাডো বহুল পরিচিত নয়, এবং সম্প্রতি সম্প্রতি স্থানীয় নার্সারিগুলিতে পাওয়া গেছে। তবে এটি ক্যালিফোর্নিয়ায় কৃষক হিসাবে অদৃশ্য হতে শুরু করেছে। দক্ষিণ কোস্ট ফিল্ড স্টেশনে প্রথম যখন জেন গাছগুলি চাষ করা হয়েছিল তখন প্রচুর পরিমাণে ছিল, সান দিয়েগো কাউন্টিতে গোয়েন অ্যাভোকাডোগুলির বড় বড় ব্লকগুলি খুব খারাপ ফলস্বরূপ ছিল, সম্ভবত টাইপ বি ফুলের বিভিন্ন জাতের ক্রস পরাগায়নের জন্য তাদের দৃ requirement় প্রয়োজনের কারণে, বা মাটির শুষ্কতা, বাতাস এবং তাপমাত্রায় উচ্চ সংবেদনশীলতার কারণে। পাকা যখন পাকাও সবুজ থাকে তার সত্যতা সম্ভবত জনপ্রিয়তার অভাবকেও দায়ী করা যেতে পারে, কারণ শিল্পের অনেক লোক হ্যাক অ্যাভোকাডোতে পাওয়া কালো-যখন-পাকা বৈশিষ্ট্যে অভ্যস্ত। এটা ভাবা হয়েছিল যে গওয়েন অ্যাভোকাডোস থেকে উদ্ভাবিত একটি নতুন কৃষক সফল হতে পারে যদি এটি হাসের বর্ণের রঙের সাথে ঘনিষ্ঠ হয় এবং উত্পাদককে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ ফল সেট সরবরাহ করে। এই আশাবাদই মেষশাবক হ্যাভ অ্যাভোকাডো আবিষ্কার এবং বিকাশের পথে পরিচালিত করেছিল।

ভূগোল / ইতিহাস


গুয়েন অ্যাভোকাডোটি ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের রিভারসাইডের ডঃ বব বার্গ দ্বারা বিকাশিত হয়েছিল এবং ১৯৮৮ সালের অক্টোবরে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক আনুষ্ঠানিকভাবে পেটেন্ট করা হয়েছিল। গোয়েন অ্যাভোকাডো ছিলেন অল্প পরিচিত থিলি অ্যাভাকাডোর চারা থেকে একটি বাছাই করা, হাউস অ্যাভোকাডো ১৯ille63 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার ইরভিনে ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়ার সাউথ কোস্ট ফিল্ড স্টেশনে থিল চারা রোপণ করা হয়েছিল those সেই সময়ের মধ্যে টি -২২৫ নামে একটি চারা ভারী সেট এবং দুর্দান্ত ফলের গুণগতমানের কারণে প্রতিশ্রুতিযুক্ত চাষী হিসাবে খ্যাত হয়েছিল। সেই কালারগারটি আজ জেন আভোকাডো নামে পরিচিত।


রেসিপি আইডিয়া


যে রেসিপিগুলিতে গওয়েন অ্যাভোকাডোস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
একসাথে পরিবার হিসাবে গুয়াকামোল গ্রিন সস
কার্বির ক্র্যাভিংস অ্যাভোকাডো স্যুপের ক্রিম
ইজ নট ডায়েট ফুড বেকন ক্রিম চিজ অ্যাভোকাডো ডিপ

জনপ্রিয় পোস্ট