| জেএফ জৈব | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
হোয়াইট বেলি মুলা নিয়মিত মূলার চেয়ে মিষ্টি। এই প্রকারটি ছোট, বৃত্তাকার এবং শেষে প্রান্তে দীর্ঘ লেজযুক্ত সাদা।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হোয়াইট বেলি মূলা শীত এবং বসন্ত মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ফসল কাটার সময় অনুসারে মূলের মূল দুটি বিভাগ রয়েছে: বসন্ত বা শীত। একটি ছোট মূলা উত্পাদন, হোয়াইট বেলি বিভিন্ন ধরণের ক্রমবর্ধমান মৌসুমের প্রথম দিকে কাটা একটি বসন্ত মূলা। শীতের মূলগুলি আরও ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং পরে ফসল কাটা হয় ফলস্বরূপ দীর্ঘায়িত বা বৃহত্তর গোলাকার শাকসব্জীগুলি। রাফানাস স্যাটিভাস প্রজাতির মূলা, বসন্ত বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে যখন দিনগুলি কম থাকে, রোদ কম উজ্জ্বল হয় এবং তাপমাত্রা শীতল থাকে prefer কিছু জাত অবশ্য গ্রীষ্মের উত্তাপে খুব ভাল করে।
পুষ্টির মান
মুলা ভিটামিন সি এর ভাল উত্স সরবরাহ করে এবং ক্যালরি কম থাকে। এক কাপে প্রায় 20 ক্যালোরি থাকে। প্রতিদিন পাঁচটা ফল ও শাকসব্জী পরিবেশন করা ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলমূল ও শাকসব্জির প্রতিদিন নয় থেকে দশটি পরিবেশন করা, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাতের তিনটি পরিবেশনার সাথে রক্তচাপ কমাতে কার্যকর ছিল।
অ্যাপ্লিকেশন
এই আকর্ষণীয় মূলা সালাদ, স্যুপ, স্টিউস এবং স্ট্রে-ফ্রাইয়ে আটকানো হলে দুর্দান্ত গন্ধ যুক্ত করে। কাঁচা মিশ্রণযুক্ত বা অন্য শাকসব্জি দিয়ে রান্না করুন স্বাদযুক্ত সাইড ডিশের জন্য কিছুটা কামড়। ক্রাঞ্চি হোয়াইট বেলি মূলা উদ্ভিজ্জ ট্রেতে ড্রেসিং বা ডুব দিয়ে পরিবেশন করা একটি আকর্ষণীয় সংযোজন করে। চেরভিল, শাইভস এবং পার্সলে দিয়ে স্বাদ বাড়ান। ভোজ্য মূলা পাতা সিদ্ধ করে সালাদে ক্রেসের মতো ব্যবহার করুন। সঞ্চয় করতে, প্লাস্টিকের ফ্রিজে শীর্ষে মোড়ানো ক্লিপ করুন। সর্বোত্তম মানের এবং গন্ধ জন্য চার থেকে সাত দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মুলা বিশেষত চাইনিজ খাবারগুলিতে পছন্দ হয় এবং শুকনো এপ্রিকট এবং মিষ্টি-টক সসের সংস্থায় একটি বিশেষ বছরের নববর্ষে জুলিয়নে পরিবেশিত হয়। প্রায়শই গোলমরিচ স্বাদ হ্রাস করার জন্য খোসা ছাড়ানো, চাইনিজ খাবারগুলি খোসা ছাড়ানো সবজি হিসাবে পরিবেশন করে। ওক্টোবারফেস্টের সময়, জার্মান সম্প্রদায়গুলি গা dark় রুটি এবং মাখনের সাথে পাতলা কাটা, সর্পিল কাটা মূলা খেতে পছন্দ করে। স্টেটের সাথে পরিবেশন করা সাদা-মূলার সালাদ, রেটিচসসাল্ট, আর এক জার্মান প্রিয়।
ভূগোল / ইতিহাস
স্থানীয়ভাবে জ্যামে ফার্মসে ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্থিত, এই নামী ও সমৃদ্ধ খামার ১৯৯ 1997 সাল থেকে অসামান্য ফসল বাড়ছে one এক শতাধিক পঞ্চাশ প্রিমিয়াম পণ্যের প্রযোজক, জেইম ফার্মসের ক্যালিফোর্নিয়ায় বেশ কয়েকটি জায়গা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে City একর, শিল্প নগরীতে, ২৫ একর ইউক্কা ভ্যালি, সান্তা মারিয়ায় 10 একর এবং বারস্টোতে 40 একর বিশিষ্টতা উত্পাদক আমাদের স্থানীয় উত্পাদনকারী, কৃষক, পালক এবং ক্যালিফোর্নিয়ার কৃষিক্ষেত্রকে দৃ strongly়ভাবে সমর্থন এবং সমর্থন করে।
