| ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
তাহিতিয়ান স্কোয়াশ মাঝারি থেকে বড় আকারের, গড় গড়ে 8-30 পাউন্ড, এবং দৈর্ঘ্য ফুরোইং এবং কিছু ক্রুকনেক আকৃতির প্রবণতা সহ একটি বড় বর্ধিত বাটারনুট স্কোয়াশের উপস্থিতি রয়েছে। শক্ত দন্ডটি মসৃণ, ট্যান এবং একটি রুক্ষ, ছোট, হালকা বাদামী স্টেমের সাথে সংযুক্ত। মাংসটি ঘন, দৃ firm়, শুকনো এবং প্রচুর স্বর্ণের হলুদ-কমলাযুক্ত বীজ গহ্বরযুক্ত স্ট্রাইন্ড পাল্প এবং অনেকগুলি সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজযুক্ত containing রান্না করা হলে, তাহিতিয়ান স্কোয়াশ সুগন্ধযুক্ত, কোমল এবং বাদামযুক্ত এবং খুব মিষ্টি স্বাদযুক্ত মসৃণ।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে শরত্কালে তাহিতিয়ান স্কোয়াশ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
তাহিতিয়ান স্কোয়াশ, যা বোটানিকভাবে কুকুর্বিটা মোছাটা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি একটি বিশাল চড়ন্ত লতার ফল এবং কুমড়ো এবং লাউ সহ কুকুরবিতেসি পরিবারের সদস্য। মেলন স্কোয়াশ নামেও পরিচিত, তাহিতিয়ান স্কোয়াশ গাছটি এক মরসুমে একশ পাউন্ডের বেশি স্কোয়াশ তৈরি করতে পারে ফলগুলি আকার এবং আকারে যথেষ্ট পরিমাণে পরিবর্তিত হয়। তাহিতিয়ান স্কোয়াশ বাটারনুট স্কোয়াশের এক দূর সম্পর্কের আত্মীয় এবং এটি দীর্ঘতম সংরক্ষণকারী শীতের বিভিন্ন ধরণের হিসাবে পরিচিত। এমনকি যখন কাটা হয়, তাহিতিয়ান স্কোয়াশ অবশিষ্ট মাংসের কাটা প্রান্তে একটি শক্ত ত্বক বিকাশ করবে, এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করার অনুমতি দেবে। এই উত্তরাধিকারী বৈচিত্রটি অত্যন্ত বিরল এবং বর্তমান বাজারগুলিতে এটি পাওয়া মুশকিল তবে স্টোরেজ ক্ষমতা, বড় আকার, ঘন মাংস এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য স্কোয়াশ উত্সাহীদের পক্ষে এটি পছন্দসই।
পুষ্টির মান
তাহিতিয়ান স্কোয়াশে ভিটামিন এ, সি, এবং বি, বিটা ক্যারোটিন, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
তাশিয়ান স্কোয়াশ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ভুনা, বেকিং, গ্রিলিং, স্টিমিং, স্যুটিং এবং ফুটন্ত উভয়ের পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত। যদিও তাহিতিয়ান স্কোয়াশের আকার ভয়ঙ্কর হতে পারে তবে স্কোয়াশের কিছু অংশ কেটে ফেলা যায়, রেসিপিগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বাকীটি কাউন্টারে রেখে দেওয়া যেতে পারে। কাটা পৃষ্ঠ মাংস সংরক্ষণ করে, কঠোর এবং সিল করা হবে। তাহিতিয়ান স্কোয়াশ সালাদে কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে, বা এটি কিউব করা, রান্না করা যায় এবং রিসোটো, গনোচি, টাকোস, পিজ্জা এবং রাভিওলিতে যোগ করা যায়। এটি রান্না ও বিশুদ্ধ করে স্যুপ, তরকারী, পাই, পুডিংস, সস, রুটি, কেক এবং মাফিনগুলিতে যুক্ত করা যায়। বেকড হয়ে গেলে, তাহিতিয়ান স্কোয়াশের স্প্যাগেটি স্কোয়াশের মতোই স্ট্রিং টেক্সচার থাকবে এবং ভাজা হয়ে গেলে, মাংসের শর্করাগুলি একটি সমৃদ্ধ এবং ক্ষয়িষ্ণু গন্ধ তৈরি করে তোলে ara আপত্তি, মাখন, রিকোটা, বয়স্ক চেডার চিজ, বাদাম, নাশপাতি, চিলি, তরকারি, রোজমেরি, দারুচিনি, সাইট্রাস, চুরিজো, বেকন এবং হাঁস-মুরগির সাথে তাহিটিয়ান স্কোয়াশের জুড়ি ভাল থাকে। একটি দুর্দান্ত রক্ষক, তাহিতিয়ান স্কোয়াশ যখন শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় তখন নয় মাস অবধি থাকবে। তাহিটিয়ান স্কোয়াশকে ফ্রিজ না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ শর্করা শীতল তাপমাত্রায় স্টার্চে রূপান্তরিত করবে এবং স্কোয়াশের স্বাদ হারাবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
যদিও ১৯itian7 সালে তাহিতিয়ান স্কোয়াশের আনুষ্ঠানিক বাণিজ্যিক পরিচয় থমসন ও মরগান বীজে ফিরে পাওয়া যায়, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে বীজগুলি প্রথমবার ফরাসী পলিনেশিয়া থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদক এবং ল্যান্ডস্কেপ জর্জ প্যাটনের মাধ্যমে ফিরিয়ে আনা হতে পারে। প্যাটন বোরা বোরা ভ্রমণের সময় থেকে বীজ ফিরিয়ে এনেছিলেন এবং 1976 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার লুসার্ন ভ্যালিতে অনন্য স্কোয়াশ বাড়ানোর জন্য পরীক্ষা করেছিলেন।
ভূগোল / ইতিহাস
স্কোয়াশটি মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় এবং এটিকে অভিযাত্রীদের পথে থামিয়ে অন্বেষণকারী ও ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে তাহিতিতে আনা হয়েছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে নিউ ওয়ার্ল্ড স্কোয়াশ থেকে বীজগুলি তাহিতি দ্বীপে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল, যেখানে পরবর্তী সময়ে তাহিতিয়ান স্কোয়াশের মতো নতুন জাতের চাষ করা হত। তাহিতিয়ান স্কোয়াশ শেষ পর্যন্ত ইউরোপ এবং আমেরিকাতে ফিরে আসবে যেখানে এটি প্রথম ব্রিটিশ বীজ সংস্থা থম্পসন এবং মরগান ১৯ by7 সালে মেলন স্কোয়াশ নামে বাণিজ্যিকভাবে প্রকাশ করেছিল। আজ তাহিতিয়ান স্কোয়াশ বিরল এবং কৃষক বাজার, বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, এশিয়া এবং ফরাসী পলিনেশিয়ার অনলাইন বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
তাহিতিয়ান স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কিচন | শীতকালীন স্কোয়াশ এবং কাজুদের সাথে ব্রাউন রাইস | |
| সুস্বাদু বাড়িতে খাওয়া | তাহিতিয়ান স্কোয়াশ রিসোটো | |
| ভেজি'র ডোন্ট বাইট | আলটিমেট ক্রিমি শীতকালীন স্কোয়াশ স্যুপ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে তাহিতিয়ান স্কোয়াশ ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 121 দিন আগে, 11/09/20 অংশীদারের মন্তব্য: তাহিতিয়ান স্কোয়াশ এখনও শক্তিশালী চলছে  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 167 দিন আগে, 9/24/20 শেররের মন্তব্য: তাহিতিয়ান আছেন  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছাকাছি স্ক্যানার পারিবারিক খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 168 দিন আগে, 9/23/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার Schaner পরিবার খামার ভ্যালি সেন্টার, সিএ 1-760-638-0932 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 448 দিন আগে, 12/18/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সীমিত তাহিতিয়ান স্কোয়াশ বাজারে এনেছে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার পিটার শিহনার ভ্যালি সেন্টার, সিএ 1-760-638-0932 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 490 দিন আগে, 11/06/19 শেয়ারারের মন্তব্য: প্রায় সময়  ভিস্তা ফার্মার্স মার্কেট বেন এর ক্রান্তীয় 760-751-1605 কাছেদৃষ্টিশক্তি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 536 দিন আগে, 9/21/19  ভিস্তা ফার্মার্স মার্কেট পিটার শিহনার 30819 মেসা ক্রেস্ট রোড ভ্যালি সেন্টার সিএ 92082 760-749-9376 কাছেদৃষ্টিশক্তি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 704 দিন আগে, 4/06/19  ভিস্তা ফার্মার্স মার্কেট বেন এর - পোয়িয়ার সাবট্রপিকালস 760-822-9951 কাছাকাছিদৃষ্টিশক্তি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 718 দিন আগে, 3/23/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তাহিতিয়ান স্কোয়াশ ভিস্তা ফার্মার্স মার্কেটে স্পট করেছে। |
