| খাদ্য বাজ: অ্যাভোকাডোর ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
ল্যাম্ব হ্যাস অ্যাভোকাডোগুলি সাধারণ হাস জাতগুলির চেয়ে বড়, 10-18 আউন্স থেকে যেকোন ওজনের। এগুলি ফলদায়ক, খাড়া, কমপ্যাক্ট গাছে বেড়ে ওঠে এবং পরের মৌসুমে পরিপূর্ণ হয়ে ওঠে তাদের তুলনামূলক তুলনায় than তাদের একটি নাশপাতি বা ডিম্বাকৃতি আকার রয়েছে, তাদের ফ্ল্যাট, স্কোয়ারযুক্ত কাঁধ দ্বারা হ্যাস অ্যাভোকাডো থেকে আলাদা। নুড়িযুক্ত ত্বকটি খুব গা green় সবুজ, এমনকি যখন পাকা খুব কম হয় এবং এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি প্রায় কালো হয়ে যেতে থাকবে। ল্যাব হ্যাস অ্যাভোকাডোসের ত্বকটি ফ্যাকাশে সবুজ মাংস প্রকাশের জন্য সহজেই খোসা ছাড়ানো যায়, এটি মাঝারি আকারের বীজ রাখে। হ্যাস অ্যাভোকাডোগুলির মতো, ভেড়ার মাংসের মাংস মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত এবং একই ধরণের সমৃদ্ধ এবং বাদামের স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মেষশাবক হাস অ্যাভোকাডোগুলি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অ্যাভোকাডোস লরেল পরিবারে রয়েছে এবং উদ্ভিদিকভাবে তাকে বেরি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে পার্সিয়া আমেরিকান মিল নামে পরিচিত, এবং আরও তিনটি মূল উত্স: মেক্সিকান, পশ্চিম ভারতীয় এবং গুয়াতেমালান অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। ল্যাম্ব হাস অ্যাভোকাডোগুলি বেশিরভাগ গুয়াতেমালান বংশোদ্ভূত, কারণ এগুলি হাস অ্যাভোকাডো বংশের একটি সংকর হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলি 'রৌদ্র ক্যালিফোর্নিয়া গ্রীষ্মের বিভিন্ন ধরণের' নামে পরিচিত হয়েছে, কারণ দেশীয় বাণিজ্যিক ফসলগুলি বেশিরভাগ ক্যালিফোর্নিয়ায় সীমাবদ্ধ থাকে তবে তারা ব্যতিক্রমী স্বাদ, ছুলা স্বাচ্ছন্দ্য এবং বর্ধিত মরসুমের জন্য বাড়ির উঠোনের বিভিন্ন ধরণের হয়ে উঠেছে।
পুষ্টির মান
অ্যাভোকাডোগুলি ডায়েটরি ফাইবারে সমৃদ্ধ, এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির একটি ভাল উত্স হিসাবে খ্যাত, এটি তেলের উপাদানগুলির ফলের মধ্যে দ্বিতীয় পরে জলপাই। এগুলিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড সহ প্রায় ২০ টি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে এবং তারা 'পুষ্টি-বুস্টার' ডাকনাম অর্জন করেছে কারণ তারা শরীরের পাশাপাশি খাওয়া অন্যান্য খাবারের আরও চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পুষ্টি গ্রহণ করতে সক্ষম করে can ।
অ্যাপ্লিকেশন
অ্যাভোকাডোগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কাঁচা ব্যবহৃত হয় এবং এগুলি ম্যাশ, কিউবড, কাটা, খাঁটি করা বা অর্ধেক এবং স্টাফ করা যায়। এগুলি এমনকি মসৃণগুলিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বা আইসক্রিমের মতো মিষ্টান্নগুলির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। ল্যাম্ব হ্যাস অ্যাভোকাডোসের ক্রিমিযুক্ত টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ গন্ধটি ম্যাশিংয়ের জন্য ভাল ndsণ দেয় যেমন চিরাচরিত অ্যাভোকাডো, চুনের রস, পেঁয়াজ, টমেটো, সিলান্ট্রো, নুন এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে তৈরি Mexicanতিহ্যবাহী মেক্সিকান ডিশ, গুয়াকামোল। ব্রলিং এড়িয়ে চলুন এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির শেষের দিকে অ্যাভোকাডো যুক্ত করুন কারণ ফলের ট্যানিনগুলি দীর্ঘায়িত রান্না বা সরাসরি তাপের সংস্পর্শে যাওয়ার পরে তিক্ত স্বাদ পেতে পারে। লম্বা হাসের অ্যাভোকাডোসের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি টমেটো জাতীয় অ্যাসিডিক ফল এবং শাকসব্জীগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে দেয় এবং আপনার 40% চর্বি কাটাতে বেকিংয়ে প্রয়োজনীয় মাখনের কিছু (তবে সব নয়) কে বিকল্প হিসাবে স্থান দেয়। বেশিরভাগ অ্যাভোকাডোর মতো, পাকা হয়ে গেলে মেষশাবক হালকা চাপ দেয়। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করতে, কেন্দ্রীয় পাথরের চারপাশে অর্ধেক দৈর্ঘ্যে অ্যাভোকাডো কেটে বিপরীত দিকে দুটি অংশকে পেঁচিয়ে আলাদা করুন, তারপরে চামচ দিয়ে গর্তটি সরান এবং সহজেই ত্বক খোসা ছাড়ান। সম্পূর্ণ পরিপক্ক হওয়া অবধি ঘরের তাপমাত্রায় অ্যাভোকাডোস সংরক্ষণ করুন। পুরো, পাকা অ্যাভোকাডোগুলি ফ্রিজে দুই থেকে তিন দিন রাখবে, কাটা অ্যাভোকাডোস এক বা দু'দিন রাখবে। বর্ণহীনতা রোধ করতে কাটা অ্যাভোকাডোগুলিকে লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে ফ্রিজে রাখার আগে প্লাস্টিকের মোড়কে .েকে দিন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ল্যাম্ব হ্যাস একটি গ্রীষ্মের বিভিন্ন যা হ্যাস অ্যাভোকাডো, বিশ্বব্যাপী প্রভাবশালী বাণিজ্যিক জাতের মরসুমকে বাড়ানোর জন্য বিকশিত হয়েছিল। তবে, ২০১১ সালে, আমেরিকা পেরু থেকে হ্যাস অ্যাভোকাডো আমদানি শুরু করে, গ্রীষ্মের শেষের দিকে ক্যালিফোর্নিয়ার ল্যাম্ব হ্যাসের মূল ফসলের মরসুমে শিপমেন্ট গ্রহণ করে, এই ঘরোয়া হ্যাশ হাইব্রিডের মূল্য হ্রাস পেয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
ল্যাম্ব হ্যাস অ্যাভোকাডো 1985 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার কামারিলো শহরে উন্নত হয়েছিল এবং বব ল্যাম্ব রাঞ্চে রোপণ করা 10,000 টিরও বেশি চারা যত্ন সহকারে পরীক্ষা করে নির্বাচিত হয়েছিল। এটি ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের রিভারসাইডে গবেষকগণ দ্বারা নির্বাচিত হয়েছিল, দেরিতে ফলপ্রসূ ফল এবং সাধারণ হ্যাস অ্যাভোকাডোর তুলনায় এর ছোট গাছ এবং উন্নত উত্পাদনের জন্য। এর পৈত্রিক প্রকারটি হ'ল গ্বেন অ্যাভোকাডো, থিলি নামে একটি স্বল্প পরিচিত হাস চারা থেকে প্রাপ্ত একটি বংশ, তাই ল্যাম্ব হ্যাসকে হ্যাস অ্যাভোকাডোর একটি 'নাতি' হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মূলত বিএল 122 নামে পরিচিত, ল্যাম্ব হ্যাসের নাম মেষশাবকের পরিবার এবং তার উত্তরাধিকারী heritageতিহ্যের জন্য রাখা হয়েছিল এবং ১৯৯ California সালে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় এটির পেটেন্ট করেছিল।
রেসিপি আইডিয়া
ল্যাম্বস হাস অ্যাভোকাডোস অন্তর্ভুক্ত এমন রেসিপিগুলি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ইজ পিজি প্লেইসি | মেক্সিকান ব্রাউন রাইস ক্যান্টিনা বোল প্যাকস | |
| .তু ক্র্যাভিংস | কেটো অ্যাভোকাডো চকোলেট স্মুঠি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ল্যাম্বস হাস অ্যাভোকাডোসকে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
আমি কোথায় তাজা দ্রাক্ষা পাতা কিনতে পারি
 কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 671 দিন আগে, 5/09/19 অংশীদারের মন্তব্য: অ্যাভোকাডোস হাস 🥑 স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা 🇬🇷 |
