টক কমলা

Sour Oranges

অ্যাপ্লিকেশন, রেসিপি, পুষ্টির মান, স্বাদ, asonsতু, উপলভ্যতা, সঞ্চয়স্থান, রেস্তোঁরা, রান্না, ভূগোল এবং ইতিহাস সহ ঝাল কমলা সম্পর্কিত তথ্য।

বর্ণনা / স্বাদ




টক কমলা ছোট থেকে মাঝারি আকারের, গড় ব্যাস 7-8 সেন্টিমিটার এবং আকারে ডিম্বাকৃতির হয়। ত্বকের রুক্ষভাব সবুজ থেকে লাল হয়ে কমলা হয়ে পরিপক্ক হয়ে ওঠে এবং ঘন, সুগন্ধযুক্ত, কব্জিযুক্ত এবং তেলযুক্ত ছোট গ্রন্থিগুলির সাথে তেতো হয় যা কিছুটা আবদ্ধ টেক্সচার তৈরি করে। ত্বকের নীচে, ফ্যাকাশে কমলা মাংস দৃ firm়, কয়েকটি থেকে অনেকগুলি ছোট, অখাদ্য বীজ ধারণ করে এবং পাতলা, সাদা ঝিল্লি দ্বারা 10-12 অংশে বিভক্ত করা হয়। পরিপক্কতার সাথে মাংসের কেন্দ্রটিও ফাঁকা হয়ে যেতে পারে। টক কমলা অত্যন্ত রসালো এবং অম্লীয় একটি অত্যন্ত তিক্ত স্বাদযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা




টক কমলা বছরব্যাপী পাওয়া যায়, বসন্তের শুরুতে দেরী শরতের একটি শীর্ষ মৌসুম সহ।

বর্তমান তথ্য




কাঁচা কমলা, বোটানিকালভাবে সিট্রাস অরান্টিয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, তিক্ত ফল যা কমপ্যাক্ট চিরসবুজ গাছের উপর বৃদ্ধি 3-9 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে এবং এটি রুটাসি বা সাইট্রাস পরিবারের সদস্য। বিটার কমলা, সেভিল কমলা, এবং বিগারাড নামেও পরিচিত, টক কমলা সারা পৃথিবী জুড়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং subtropical জলবায়ুতে পাওয়া যায়, প্রায়শই পানির কাছাকাছি এবং কাঠের অঞ্চলে এবং বিভিন্ন সাংস্কৃতিক রান্নায় একটি বিশিষ্ট অ্যাসিডে পরিণত হয়েছে। মূলত তাদের রস এবং স্বাদযুক্ত হিসাবে সুগন্ধযুক্ত দাগের জন্য ব্যবহৃত হয়, টক কমলাগুলি মিষ্টি এবং সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে মিশ্রিত করা হয়, যা মার্বেলিতে রান্না করা হয় এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলিও গৃহীত এবং পরিষ্কারের ডিটারজেন্টগুলির জন্য সুগন্ধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান


টক কমলালে কিছু ফাইবার, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি থাকে

অ্যাপ্লিকেশন


টক কমলা কমলাগুলি রান্নার খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য সবচেয়ে উপযোগী এবং তাজা মাংস খুব কমই ব্যবহার করা হয় কারণ তাদের তেতো মাংস অস্বচ্ছ কাঁচা। কমলার রাইন্ডস এবং জুস সবচেয়ে বেশি প্যাকটিনযুক্ত উপাদানের কারণে মার্বেলগুলিতে সাধারণত ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই একটি মিষ্টি-খাওয়ার খাবারের জন্য ক্র্যাকার এবং রুটির উপরে ছড়িয়ে থাকে। কমলালেবুর রসও খাওয়া যায় এবং স্যালসা, স্যুপ, সালাদ ড্রেসিংস, সিভিচ, মাংসের জন্য মেরিনেড, চাটনি, ক্যান্ডি, পুডিংস, পাই এবং ক্যান্ডযুক্ত ফলের স্বাদেও ব্যবহার করা যায়। খাবারের থালা ছাড়াও, টক কমলার রস ককটেলগুলিতে, সিন্ড্রেও, কুরাকও, ট্রিপল সেকেন্ড এবং গ্র্যান্ড মেরিনার এর মতো ত্বকে ব্যবহার করা হয়, যা চায়ের স্বাদে ব্যবহৃত হয়, বা চিনিতে মিশ্রিত লেবুজাতীয় পানীয় হিসাবে তৈরি করা হয় যাতে ভারসাম্য থাকে না balance অম্লতা। কমলা এছাড়াও আচারযুক্ত এবং গাইরোস এবং ট্যাকোসের স্বাদ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। টক কমলালে মুরগির মাংস, হাঁস, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং মাছ, রসুন, তেজপাতা, জিরা, সেরানো মরিচ এবং সিলান্ট্রো, ওরেগানো এবং থাইমের মতো ভেষজ গাছের সাথে ভাল জুড়ি। ফ্রিজে আলগাভাবে আবৃত রাখলে ফলগুলি 2-4 সপ্তাহের জন্য থাকবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


উত্তর আমেরিকার বাণিজ্যিক বাজার থেকে একবার অনুপস্থিত হয়ে গেলে, টক কমলা স্থানীয় খামার এবং মুদি ব্যবসায়ীদের মধ্যে প্রবেশের ফলে অভিবাসীদের সাংস্কৃতিক traditionsতিহ্যবাহিত হতে দেয় এবং তাদের দেশ থেকে তিক্ত ফল ব্যবহার করে খাবার রান্না করা যায়। স্পেন, ইংল্যান্ড এবং স্কটল্যান্ডের পারিবারিক রেসিপিগুলি টক কমলাগুলিকে মারমালেডে রান্না করে এবং চা দিয়ে টোস্টে পরিবেশন করে, যখন দক্ষিণ আফ্রিকা এবং ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে, মার্বেল ফাটলগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং ঘন জামাইকার আটা রুটির টুকরোগুলির মধ্যে স্তরযুক্ত হয়। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের পূর্ব উপকূলে একটি উল্লেখযোগ্য ক্যারিবীয় জনগোষ্ঠীও রয়েছে যা গলা ব্যথা প্রশ্বাসের প্রতিকারের জন্য টক কমলা ভুনা এবং চিনির সাথে সজ্জা মিশ্রিত করার continuingতিহ্য অব্যাহত রেখেছে। বিড়বিড় করা ছাড়াও আমেরিকার রান্নাঘরের গল্পে টক কমলা আমেরিকানদের রান্না গল্পে রচনা করা হচ্ছে কমলাগুলি অর্ধেক অংশে কমলা কাটা, মরিচ কাটানো এবং নাস্তা হিসাবে সেবনে গ্রাস করার মেসেজ। কিউবায়, রসটি বিখ্যাত মেরিনেডে মোজো ক্রাইলো হিসাবে পরিচিত।

ভূগোল / ইতিহাস


টক কমলাগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং হাজার হাজার বছর ধরে এটির চাষ হয়। ফলগুলি প্রথম আরবিতে 9 ম শতাব্দীতে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং পরে 12 শতকে স্পেন এবং ইউরোপে আনা হয়েছিল। ইউরোপ থেকে, উত্সাহিত কমলাগুলি জাহাজে করে বহন করা হত এবং 16 তম শতাব্দীতে ইউরোপীয় অন্বেষক এবং সেটেলারদের মাধ্যমে ক্যারিবিয়ান, মেক্সিকো এবং দক্ষিণ আমেরিকাতে প্রবর্তিত হয়েছিল। বর্তমানে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো, দক্ষিণ আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আফ্রিকার কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের জন্য টক কমলা চাষ ও বিক্রি করা হয়।


রেসিপি আইডিয়া


টক কমলা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
খাদ্য প্রজাতন্ত্র ক্লাসিক টক অরেঞ্জ মোজো
হ্যালো জলপানো পিচার-পারফেক্ট সোট অরেঞ্জ মার্জারিটাস
কিচন নোংরা মরোক্কান চিকেন উইংস
রসুন এবং জেস্ট টক কমলা রসুন মোজো বাটারফ্লাইড রোস্ট চিকেন

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে টক কমলা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক শেয়ার করুন 51434 আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট
3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19
অংশীদারের মন্তব্য: টক কমলা - আটলান্টার কাছে আপনার ডেকালব ফার্মার্স মার্কেটে ..

পিক 48178 শেয়ার করুন হিলসবারো তাজা বাজার হিলসবারো তাজা বাজার
4435 ডাব্লিউ। হিলসবারো অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33614
813-882-9406 কাছাকাছিমিশর লেক-লেটো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 634 দিন আগে, 6/14/19

জনপ্রিয় পোস্ট