বর্ণনা / স্বাদ
থাই তুলসী বহুবর্ষজীবী bষধি, যা একটি ছোট, বহু-ব্রাঞ্চযুক্ত ঝোপঝাড় হিসাবে বৃদ্ধি পায় এবং উচ্চতা পর্যন্ত এক ফুট পর্যন্ত পৌঁছায়। এটি সরু, তীর-আকৃতির পাতাগুলি যা সাধারণ মিষ্টি তুলসী পাতার প্রায় অর্ধেক আকারের। থাই তুলসীতে বেগুনি রঙের কাণ্ড রয়েছে, যা উজ্জ্বল সবুজ পাতার তুলনায় একটি দুর্দান্ত বৈপরীত্য সরবরাহ করে। পাতাগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং লিকিওরিসের ইঙ্গিতগুলির সাথে একটি মজাদার মশলাদার স্বাদযুক্ত। কিছু জাতের পাতাগুলি বড় এবং কিছুটির বেগুনি রঙ থাকে। উদ্ভিদের পরিপক্ক হওয়ার পরে, বারগান্ডি ডালপালার শীর্ষে ল্যাভেন্ডার এবং গভীর বেগুনি ফুলের স্পাইকগুলি বৃদ্ধি পায়। ফুল একই তীব্র মশলা এবং লিকোরিস গন্ধের ইঙ্গিত ভাগ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
থাই তুলসী সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
থাই তুলসী একটি চাষাবাদযুক্ত এশিয়ান জাতের মিষ্টি তুলসী এর মশালাদার স্বাদ এবং উচ্চ রান্নার তাপমাত্রা সহ্য করার দক্ষতার জন্য পরিচিত। উদ্ভিদগতভাবে, থাই বেসিলকে ওসিমাম বেসিলিকাম ভের হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। টেনিউইফ্লোরাম যদিও এটি কখনও কখনও বোটানিক্যাল নাম ওসিমিউম থাইরিসফ্লোরাম নামে পরিচিত। থাইল্যান্ডে, থাই তুলসী বাই হোরাফ নামে পরিচিত। এটি কখনও কখনও পবিত্র তুলসীর সাথে বিভ্রান্ত হয়, এতে আরও কিছুটা লবঙ্গ স্বাদযুক্ত হালকা ফাজর পাতা থাকে।
পুষ্টির মান
থাই তুলসীতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন কে এবং এ রয়েছে, পাশাপাশি ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে। তুলসী তার উপকারী প্রয়োজনীয় তেল, যার মধ্যে ইউজেনল রয়েছে - এটি একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত বলে পরিচিত।
অ্যাপ্লিকেশন
থাইল্যান্ড, কম্বোডিয়া, লাওস এবং ভিয়েতনামের রান্নায় থাই তুলসী একটি খুব সাধারণ উপাদান। এটি ব্রোথ এবং স্যুপগুলিতে vorতিহ্যবাহী Phô (উচ্চারণিত ‘ফুহ’) এবং থাই সবুজ তরকারীগুলির মতো স্বাদকে আরও বাড়িয়ে দিতে ব্যবহৃত হয়। ভেষজ তার সুবাস এবং গন্ধ ধরে রাখতে রান্না প্রক্রিয়া শেষে যুক্ত করা হয় is প্যাড থাই নুডলস, মাংস বা মুরগির স্ট্রে-ফ্রাই ডিশগুলিতে থাই তুলসী যুক্ত করুন। থাই তুলসী বনাম সাধারণ মিষ্টি তুলসী লাস্টোরিয়াস গন্ধের ইঙ্গিতযুক্ত পেস্টোর জন্য ব্যবহার করুন। গার্নিশ এবং সুগন্ধযুক্ত হিসাবে ককটেল এবং লেবু পানির মতো পানীয়গুলিতে পুরো পাতার ক্লাস্টার যুক্ত করুন। থাই তুলসীর পাশাপাশি মিষ্টি প্রয়োগগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, আমের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে তৈরি ফলের সালাদ বা মিষ্টান্নগুলিতে যোগ করা। শিফোনাদে পাতা পৃথক পৃথক পাতা একে অপরের উপরে রেখে, এগুলি একসাথে প্রস্থের দিকে রোল করে এবং তারপরে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করে কাটা। থাই তুলসী সঞ্চয় করতে, ফুলের তোড়াগুলির মতো অনেকটা এক গ্লাস জলে প্রান্তটি এবং স্থান দিন। এটি কাউন্টারে এভাবে রেখে দেওয়া যেতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে থাই তুলসী ফ্রিজে রাখবেন না, যদিও এটি প্লাস্টিকের মোড়ক পরে এক সপ্তাহ অবধি থাকতে পারে। থাই তুলসী এয়ারটাইট ব্যাগ বা পাত্রে সিল করার আগে ধুয়ে এবং ভাল করে শুকিয়ে নেওয়াতেও ভাল জমে যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
থাই তুলসী থাইল্যান্ডের মতো দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলির একটি রান্নাঘর প্রধান, যেখানে এটির সাধারণ নাম পাওয়া যায়। এটি প্যাড গ্রা প্রু, একটি স্ট্রে-ফ্রাই গরুর মাংসের থালা, পাশাপাশি মুরগির সাথে তৈরি গাই প্যাড ক্রাপওর মূল উপাদান। এটি তাইওয়ানের খাবারগুলিতে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় এবং অনেকগুলি স্ট্রাই-ফ্রাই থালা খাবার যেখানে এটি উওর তীব্র উত্তাপের জন্য দাঁড়িয়ে থাকতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
থাই বেসিল দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়, এবং এটি থাইল্যান্ডে উত্পন্ন বলে বিশ্বাস করা হয়। সাধারণত, কোনও বেগুনি কাণ্ডযুক্ত তুলসিতে লিকোরিসের স্বাদযুক্ত যাকে ‘থাই তুলসী’ বলে মনে করা হয়। কয়েকটি স্বীকৃত জাত রয়েছে যেমন কুইনেট এবং সিয়াম কুইন। থাই তুলসী একটি কোমল উদ্ভিদ এবং অত্যধিক ঠান্ডা তাপমাত্রায় এটি আর্দ্র, ক্রান্তীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় পরিবেশে উন্নতি করে না। থাই তুলসী বিশ্বজুড়ে থাই এবং ভিয়েতনামী খাবারের উত্থানের সাথে একটি সুপরিচিত, জনপ্রিয় popularষধি হিসাবে পরিণত হয়েছে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| বারবারেলা লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-7373 |
| জয়ের খাবার | সান দিয়েগো সিএ | 858-531-6616 |
| টোস্ট ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
| ডিউকের লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-1999 |
| অতিপ্রাকৃত স্যান্ডউইচ (ছোট্ট ইতালি) | সান দিয়েগো সিএ | 619-230-5976 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| বেলি-আপটাউনের অধীনে | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-4626 |
| হার্নি সুসি ওল্ড টাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-3272 |
| বালি হ্যায় রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-1181 |
| ধনুক | সান মার্কোস সিএ | 619-395-6325 |
| কার্মেল মাউন্টেন রাঞ্চ কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 760-583-9237 |
| ওল্ড ব্যারন লং-এর ক্যাসিনো | আলপাইন সিএ | 619-863-9033 |
| কেটনার এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | |
| গোলাপটি | সান দিয়েগো সিএ | 619-572-7671 |
| জুনিপার এবং আইভী | সান দিয়েগো সিএ | 858-481-3666 |
| স্কা বার ও রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 925-487-2025 |
| স্টোন ব্রিউং-লিবার্টি স্টেশন | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-2100 |
| আন্তর্জাতিক ধোঁয়া ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 619-331-4528 |
| কম্পাস বার | কার্লসবাদ সিএ | 760-434-1900 |
| দিকনির্ণক যন্ত্রটি | কার্লসবাদ সিএ | 760-434-1900 |
| হোম রান্নাঘর সংস্কৃতি | সান দিয়েগো সিএ | 619-302-7655 |
| জায়ফল বেকারি এবং ক্যাফে 2 | পাওয়ে সিএ | 858-397-2922 |
| দিজা মারা | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5376 |
| ক্রাস্ট পিজ্জারিয়া কার্লসবাদ 2019 | কার্লসবাদ সিএ | 760-944-1111 |
| সার্বভৌম থাই খাবার | সান দিয়েগো সিএ | 619-887-2000 |
| কন্ডাক্টর অ্যান্ড্রু ব্যাচিয়ের | এনকিনিটাস, সিএ | 858-231-0862 |
| ওল্ড ক্যাসিনো বাফেট | আলপাইন সিএ | 760-845-9931 |
| সেন্ট পলসের প্লাজা | চুলা ভিস্তা সিএ | 619-788-8570 |
| সাইকো সুশি-উত্তর পার্ক | সান দিয়েগো সিএ | 619-886-6656 |
| সাইকো সুশী-করোনাদো | করোনাদো সিএ | 619-435-0868 |
| খামার টাটকা খাবার | সিএ ভিউ | 760-707-2383 |
| মিশন বে ইয়ট ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-0501 এক্স 14 |
| সত্য খাবার-ফ্যাশন ভ্যালি | সান দিয়েগো সিএ | 619-810-2929 |
| বিশপ স্কুল | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4021 x212 |
| উডসি কফি | এনকিনিটাস, সিএ | 858-882-7325 |
| হারমোনি এলএলসি | সান দিয়েগো সিএ | 619-724-7210 |
| ওল্ড ক্যাসিনো আদা নুডল | আলপাইন সিএ | 702-401-0455 |
| ক্যাম্পফায়ার | কার্লসবাদ সিএ | |
| টোস্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
| লা জোল্লা কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-9601 |
| সুইচবোর্ড রেস্তোঁরা ও বার | মহাসাগরের সিএ | 760-807-7446 |
| মিশন অ্যাভে বার এবং গ্রিল | মহাসাগরের সিএ | 760-717-5899 |
| গ্রাস স্কার্ট (বার) | সান দিয়েগো সিএ | 858-412-5237 |
| আঙুরের গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-792-9090 |
রেসিপি আইডিয়া
থাই বেসিল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে থাই বাসিলকে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - সেন্টিনেলা ব্লাভডি 3760 এস সেন্টিনেলা ব্লাভডি লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90066 310-398-2113 কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - কোস্টা মিসা 665 প্যালারিনো অ্যাভ। কোস্টা মেসা CA 92626 714-557-6699 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19 |
