হোয়াইট ক্যাপ শেলিং মটরশুটি সম্পর্কিত তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

একটি শুঁটি দুটি ডাল

বর্ণনা / স্বাদ

হোয়াইট ক্যাপ শেলিং মটরশুটি হ'ল আইভরি সাদা ফাউন্ডেশন এবং ক্র্যানবেরি বর্ণের দাগযুক্ত তার বাঁকানো নীচের অর্ধেকের তুলনায় বরং বরঞ্চ, ডিম্বাকৃতি এবং বাঁকা শিম। টাটকা হোয়াইট ক্যাপগুলি হ'ল পাতলা, স্টার্চি এবং ঘাসযুক্ত একবার রান্না হয়ে গেলে তারা মসৃণ, মাংসযুক্ত গন্ধ এবং ঘন, ক্রিমযুক্ত জমিন বিকাশ করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা

শরত কালের শরতের প্রথমদিকে গ্রীষ্মের শেষের দিকে হোয়াইট ক্যাপ শেলিং শিম পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

হোয়াইট ক্যাপ শেলিং মটরশুটি হ'ল এক উত্তরাধিকারী মেরু বিন এবং বিশ্বের সবচেয়ে বিস্তৃত শিমের জেনার, ফেজোলাস ভ্যালগারিস জেনাসের সদস্য। কৃষকরা, বিশেষত জৈব কৃষকরা প্রায়শই খোলা অবস্থায় গোলাগুলি শিমের জন্মাতে থাকে এবং অন্যথায় খালি হয় না, ক্ষেতগুলি নাইট্রোজেনের সাহায্যে মাটিটিকে পুনরায় জীবিত করে। প্রায়শই পুরো ফসলগুলি মৌসুমের শেষে জমিতে পরিণত হয়, শিমগুলি ভবিষ্যতের ফসলের জন্য স্বাস্থ্যকর মাটির বিকাশের জন্য সবুজ সার হিসাবে বিবেচনা করে।

অ্যাপ্লিকেশন

টাটকা হোয়াইট ক্যাপ শেলিং মটরশুটি সালাদ বিন, স্যুপ বিন, মশালাগুলি বা স্প্রেড হিসাবে বিশুদ্ধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা গ্রিলড মাছ এবং স্টেকের সহযোগী হিসাবেও কাজ করতে পারে। প্রশংসাসূচক জুটিগুলির মধ্যে অন্যান্য শেলিং মটরশুটি যেমন ক্যানেলিনি এবং র্যাটলসনেক শেলিং মটরশুটি, রসুন, শিলোটস, থাইম, ওরেগানো, সিলান্ট্রো এবং আরুগুলা, তাজা এবং বয়স্ক পনির, ডিম, মাখন, সাইট্রাস, জলপাই তেল, বেকন, হ্যাম, কাঁচা শুকরের মাংস, মেষশাবক এবং সামুদ্রিক খাবার যেমন চিংড়ি এবং কাঁকড়া।

ভূগোল / ইতিহাস

সম্ভবত একটি দীর্ঘ কাহিনী হিসাবে বিবেচিত, তবুও ডকুমেন্টেশন খণ্ডন করা প্রায় কঠিন প্রমাণিত, হোয়াইট ক্যাপ শেলিং শিম, যা মূলত স্নো ক্যাপ শেলিং শিম হিসাবে পরিচিত, কিংবদন্তীর উত্স রয়েছে। ১৮65৫ সালের শুরুর দিকে পেনসিলভেনিয়ার স্টয়স্টাউনে মোস্টলারের পরিবারের কর্ণধারের কাছে গুলিবিদ্ধ কানাডিয়ান গোজের একটি ক্রু থেকে বিরল উত্তরাধিকারী জাতটি সংগ্রহ করা হয়েছিল Sara পাখিটি রান্নার জন্য পোশাক পরা ছিল যখন সারা মোস্তল্লারের হাতে কয়েক মুঠো শিম পাওয়া গেল found হংসের ক্রা তিনি অঙ্কুরোদগমের জন্য বীজ সংরক্ষণ করেছিলেন এবং মোস্তোলাররা রেকর্ড ইতিহাসে সফলভাবে শিমের চাষ করার প্রথম পরিবারে পরিণত হন। স্নো হোয়াইট ক্যাপযুক্ত গোলাপী বেগুনি রঙের চিহ্নগুলির কারণে এটির নাম দেওয়া হয়েছিল।