বর্ণনা / স্বাদ
লাল আলু আকার থেকে মাঝারি আকারের এবং কিছুটা অভিন্ন আকারের সাথে গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি। পাতলা ত্বক রুবি থেকে গভীর লাল এবং কিছুটা হালকা বাদামী ছিটানো দাগ এবং দাগ দিয়ে মসৃণ। ত্বকের পৃষ্ঠতল জুড়ে কয়েকটি মাঝারি সেট চোখও রয়েছে। মাংস চকচকে, সাদা এবং দৃ is়। রান্না করা হলে, লাল আলুতে একটি মোমযুক্ত এবং ঘন জমিন এবং একটি হালকা, বাটারি এবং দুরন্ত স্বাদ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লাল আলু সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লাল আলু, উদ্ভিদিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, টমেটো, বেগুন এবং বেল মরিচ সহ সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন ধরণের একটি বিস্তৃত বিভাগ। লাল আলু রান্না করার সময় তাদের আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রাখার জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত এবং এটি বিভিন্ন সংস্কৃতিযুক্ত বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পৃথক ব্যবহারের জন্য বাড়ির বাগানে বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত এবং চাষ করা উভয় ক্ষেত্রেই এগুলি ব্যাপক জনপ্রিয় widely লাল আলু প্রায়শই 'নতুন আলু হিসাবে চিহ্নিত করা হয়,' যদিও এই শ্রেণিবিন্যাসটি কেবলমাত্র লাল আলুগুলিকে বোঝায় যা অকাল ফসল কাটা হয় এবং এর আকার ছোট থাকে have
পুষ্টির মান
লাল আলুতে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং কিছু আয়রন থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ফুটন্ত, ম্যাশিং, বেকিং বা রোস্টিংয়ের মতো রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য লাল আলু সবচেয়ে উপযুক্ত। তারা সহজেই সঙ্গে স্বাদগুলি শুষে নেয় এবং ঠান্ডা এবং গরম উভয় ধরণের খাবারের মধ্যে একটি টেক্সচারাল উপাদান সরবরাহ করে। লাল আলু একটি দুর্দান্ত সালাদ আলু হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ তারা রান্না করার সময় তাদের আকারটি ভালভাবে ধরে রাখে এবং আকারে ছোট হলে ভাজা এবং টুকরো টুকরো করা যায়। এগুলি স্যুপ, স্টিউস এবং তরকারীগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, বা বেকড বা ম্যাসড পরিবেশন করা যায়। লাল আলু জনপ্রিয়ভাবে সজ্জিত এবং প্রাতঃরাশের হ্যাশ বা কাটা পাতলা এবং পিজ্জাতে ব্যবহৃত হয় é এগুলিকে কিউবড, রোস্ট, এবং মাংসের পাশাপাশি হার্টের সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। লাল আলুতে লেবু, রসুন, পারমসান পনির, রোজমেরি, গুল্ম, তুলসী, ডিল, পার্সলে, ছাগলের পনির, লিক্স, সসেজ, শিশি মরিচ এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে ভালভাবে জুড়ে। শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তারা কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রেড আলু বাণিজ্যিকভাবে এবং বাড়ির বাগানে উভয়ই উত্পন্ন একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় আলু। যুক্তরাষ্ট্রে অনেক পরিবার কেবলমাত্র লাল আলু ব্যবহার করে তাদের ব্যবহারের সহজতার কারণে এবং traditionতিহ্যের কারণে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে আসে। লাল আলু বিশ্বজুড়ে দেশগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক ফসল কারণ এটি বিভিন্ন ধরণের এবং স্বাদ সরবরাহ করে, পূরণ করছে এবং সমস্ত অর্থনৈতিক অবস্থানের পরিবারগুলিতে এটির অ্যাক্সেস রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
লাল আলুর চাষ প্রথম পেরুর পাহাড়ে হয়েছিল। স্পেনীয় অভিযাত্রীরা তারপরে যাত্রা ফেরার সময় আলুটি তাদের সাথে নিয়ে এসে 1560 এর দশকে ইউরোপে প্রবর্তন করেছিলেন। আলু যখন জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং পুরো ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে তখন সেগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও বহন করা হয়। আজ, লাল আলু ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং এটি দক্ষিণ আমেরিকা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| বুয়ান অ্যাপেটিটো দ্বারা বাজার | সান দিয়েগো সিএ | 619-237-1335 |
| লুইসিয়ানা ক্রয় | সান দিয়েগো সিএ | 716-946-7953 |
| জুজুস কিচেন | ভাল সিএ | 619-471-5342 |
| পেন্ড্রি এসডি (লায়ন ফিশ) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
| মেরিয়ট ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-369-6029 |
| ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-314-1975 |
| প্যারাডাইস পয়েন্ট রিসর্ট মেইন কিচেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-490-6363 |
| কৃষকরা বোট্টেগা | সান দিয়েগো সিএ | 619-306-8963 |
| ব্রিগেণ্টাইন লা মিসা | লা মেসা সিএ | 619-465-1935 |
| ট্রাস্ট রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 609-780-7572 |
| মিগুয়েলের ওল্ড টাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-298-9840 |
| সকাল বেলার প্রশান্তি | সান দিয়েগো সিএ | 619-629-0302 |
| জিমি ও | দেল মার সিএ | 858-350-3732 |
| ছোট্ট ফরাসী | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| কেপ রে কার্লসবাদ, হিলটন রিসর্ট ort | কার্লসবাদ সিএ | 760-602-0800 |
| প্যাসিফিকা ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-792-0505 |
| লারসনের স্টেকহাউস - লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-886-7561 |
| চাতিউ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4451 |
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ওয়াইন ভল্ট এবং বিস্ট্রো | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-3939 |
| খামার টাটকা খাবার | সিএ ভিউ | 760-707-2383 |
| প্যাসিফিক কোস্ট গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-794-4632 |
| মিগুয়েলের কিচেন কার্লসবাদ | কার্লসবাদ সিএ | 760-759-1843 |
| মিশন: উত্তর পার্ক Park | সান দিয়েগো সিএ | 619-379-2233 |
| স্ক্রিন্পস র্যাঞ্চে গ্লেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-444-8500 |
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
| দিকনির্ণক যন্ত্রটি | কার্লসবাদ সিএ | 760-434-1900 |
| মিচের সীফুড | সান দিয়েগো সিএ | 619-316-7314 |
| গ্লেনব্রুক স্বাস্থ্য কেন্দ্র | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| রোজউড কিচেন | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5886 |
| গ্যাসল্যাম্প ইউনিয়ন রান্নাঘর ও আলতো চাপ | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-9463 |
| দ্য রক্সি এনকিনিটাস | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2899 |
| রিয়াটা গ্লেন | লাডেরা রাঞ্চ সিএ | 949-545-2250 |
| টার্ফ সাপার ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-234-6363 |
| রুবিকন ডেলি-ইউটিসি | সান দিয়েগো সিএ | 619-200-4201 |
| নীল জল সীফুড মহাসাগর সৈকত | সান দিয়েগো সিএ | 619-308-6500 |
| হায়াট আইসল্যান্ড | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-1234 |
| লিউকেডিয়া পিজা এনকিনিটাস | এনকিনিটাস, সিএ | 760-942-2222 |
| সোররিটি রান্না - গামা ফি বিটা | সান দিয়েগো সিএ | 310-634-2371 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 808-868-8639 |
| ববসের বিশেষত্বের মাংস | এসকনডিডো সিএ | 760-839-6850 |
| প্যারাডাইস পয়েন্ট রিসর্ট বেয়ারফুট | সান দিয়েগো সিএ | 858-490-6363 |
| বিএফডি-বিগ ফ্রন্ট ডোর | সান দিয়েগো সিএ | 619-723-8183 |
| হোটেল ডেল করোনাদো শিয়ারওয়াটার | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| খাঁটি বার্গার | কার্লসবাদ সিএ | 760-519-5377 |
| আসল 40 মেশানো | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-4725 |
| জলপাই গাছের বাজার | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-0443 |
| লা জোলা বিচ এবং টেনিস ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-7126 |
| বিশপ স্কুল | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4021 x212 |
| রাঞ্চ ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 858-491-9100 |
| 30 তম আলেকজান্ডার এর | সান দিয়েগো সিএ | 858-774-3062 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| গ্রহন চকোলেট | সান দিয়েগো সিএ | 619-831-5170 |
| দ্য ওয়াইল্ড থাইম সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 858-527-0226 |
| এলকস লজ 2698 | লেকসাইড সিএ | 619-390-4949 |
| ওপেন আর্ট স্ট্রিট মার্কেট | সান দিয়েগো সিএ | 215-990-2594 |
| ভিলা ক্যাপ্রি পাওয়ে | পাওয়ে সিএ | 858-391-9400 |
| উত্তর পার্ক ডেটিং | সান দিয়েগো সিএ | 310-955-6333 |
| হাউস জন্য | মহাসাগরের সিএ | 760-730-5944 |
| রেড টেল ক্যাটারিং | সান মার্কোস সিএ | 858-605-8219 |
| মিশন: ডাউনটাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-379-2233 |
| মেরি ফ্রেস | করোনাদো সিএ | 619-435-5425 |
| বুজ ব্রাদার্স ব্রিউং কো। | সিএ ভিউ | 760-639-8338 |
| সান দিয়েগো ইয়ট ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-758-6334 |
| মরগান রান রিসর্ট এবং ক্লাব | রাঁচো সানতে ফে সিএ | 858-756-2471 |
| টম হ্যামস লাইট হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 619-291-9110 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ হিলক্রেষ্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-380-9840 |
| অ্যাভেভে কফি এবং ক্যাফে | চুলা ভিস্তা সিএ | 619-427-2250 |
রেসিপি আইডিয়া
রেড আলু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে রেড আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সুপার ইন্দো সিনেমা কাছেসিপুটাট, বান্টেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 238 দিন আগে, 7/14/20 শেয়ারারের মন্তব্য: লাল আলু  । 27 উইকেন্ডের খাবারের মেলা কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট কাজাখিল্ম বান্টেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 472 দিন আগে, 11/23/19 শেররের মন্তব্য: আলমাটি খাদ্য মেলায় উত্তর কাজাখস্তানে লাল আলু জন্মে  অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার - গ্রীস অ্যাথিনাগোরাস লিমিটেড অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার গ্রীস জি -৩৩ নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 498 দিন আগে, 10/29/19 অংশীদারদের মন্তব্য: নতুন জাতের লাল আলু 'অ্যাসেরিক্স' স্থানীয়ভাবে গ্রিস grown  লুকাডিয়া কৃষকের বাজার গায়তান পরিবার খামার রিভারসাইড সিএ কাছাকাছিএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19 |
