বর্ণনা / স্বাদ
সাদা আকর্ন স্কোয়াশটি আকারে ছোট থেকে মাঝারি আকারের হয়, দৈর্ঘ্য 12-20 সেন্টিমিটার এবং ব্যাস 10-10 সেন্টিমিটার হয় এবং ডাঁটার প্রান্তের বিপরীতে বিন্দুতে গভীরভাবে জড়িত শেভগুলির সাথে ডিম্বাশয় আকার থাকে। মসৃণ, দৃ firm় এবং আধা-পাতলা ত্বক ফ্যাকাশে হলুদ থেকে ক্রিমযুক্ত সাদা এবং হালকা-হলুদ মাংসটি একটি ফাঁপা কেন্দ্রের সাথে স্পঞ্জযুক্ত এবং আর্দ্র এবং এতে অনেকগুলি ছোট, সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজগুলি সংযুক্ত করে স্ট্রাইনি পাল্প থাকে। রান্না করা হলে হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশের একটি হালকা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত হ্যাজনেল্ট এবং কালো মরিচের নোটের সাথে মিশ্রিত একটি মসৃণ এবং কোমল জমিন রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে শরত্কালে সাদা অ্যাকর্ন স্কোয়াশ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ, বোটানিকভাবে কুকুর্বিটা পেপো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি কমপ্যাক্ট গুল্মে বেড়ে ওঠে এবং কুমড়ো এবং জুড়ির সাথে কুকুরবিতাসি পরিবারের সদস্য। মরিচ স্কোয়াশ নামেও পরিচিত, হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ একটি শীতের বিভিন্ন যা এটি দুর্দান্ত স্টোরেজ ক্ষমতা এবং কোমল জমিনের জন্য পরিচিত known হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পুষ্টির মান
হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, থায়ামিন এবং ডায়েটি ফাইবার সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, ব্রিলিং, গ্রিলিং এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং এটি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতির ক্ষেত্রেই আদর্শ is রান্না করা স্কোয়াশ শুদ্ধ করে স্যুপ, রিসোটো, স্টিউস, তরকারী এবং কেক এবং পাই হিসাবে বেকড পণ্যগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। এটি অর্ধেক, স্টাফ, বা ভুনা এবং একটি সাধারণ সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। সিট্রাস, আপেল, মধু, ম্যাপল সিরাপ, দারুচিনি, মরিচ গুঁড়ো, শক্তিশালী চিজ, তাজা গুল্ম, মাখন, বেকন, বাদামি বা কালো চাল, শুকনো বেরি এবং সসেজের সাথে সাদা অ্যাকর্ন স্কোয়াশের জোড়া ভাল থাকে। এটি ঠান্ডা এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণের পরে, অপ্রকাশিত অবস্থায় এক মাস অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশকে গুল্ম আকোর জাত হিসাবে লেবেলযুক্ত এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের একটি জনপ্রিয় বাগান স্কোয়াশ যেহেতু এর ফলগুলি একটি কমপ্যাক্ট গুল্মে বৃদ্ধি পায় এবং এটি একটি ছোট জায়গায় থাকতে পারে। হোম গার্ডেনাররা স্কোয়াশের মাংস বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করেন তবে তারা পাতাগুলি বাটি, সাজসজ্জা এবং পাত্রেও ব্যবহার করেন। সাদা আকর্ন স্কোয়াশ রাইন্ডগুলি রঙিন ফুলগুলিতে ফুলদানি হিসাবে একটি আকর্ষণীয় এবং উজ্জ্বল বৈসাদৃশ্য সরবরাহ করে এবং এটি সাধারণত কুইনোয়া, ক্র্যানবেরি, সসেজযুক্ত স্ট্রেড রেসিপি যেমন ভুনা অ্যাকর্ন স্কোয়াশের জন্য একটি বাটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
চিরাচরিত সবুজ অ্যাকর্ন স্কোয়াশের জন্ম স্থানীয় আমেরিকানদের দ্বারা করা হলেও, হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ একটি মোটামুটি নতুন জাত যা 1980 এর দশকে স্কোয়াশ সংগ্রাহক এবং বিশেষজ্ঞ গ্লেন ড্রাউন দ্বারা বিকাশ লাভ করেছিল। হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ বিরল এবং এটি সাধারণত কৃষকদের বাজারে বা যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষ বিতরণকারীদের কাছ থেকে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
হোয়াইট অ্যাকর্ন স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
