| উইন্ডোজ ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
পরী স্কোয়াশ আকারে এবং লাইটওয়েটের আকারে ছোট, এটির গড় মাত্র দুটি পাউন্ড, এবং ডিম্বাশয় থেকে পিয়ারের মতো আকৃতি থাকে। দুলটি কচি বয়সে ট্যান এবং সবুজ স্ট্রাইপিংয়ের বিভিন্ন ধরণের রূপ ধারণ করে এবং অবশেষে এটি তার সবুজ ফিতেগুলি কমলা, সোনার এবং পরিপক্কতার সাথে হালকা সবুজ রঙের হয়ে ওঠে। দৃ flesh় মাংস একটি সমৃদ্ধ, গভীর কমলা এবং ঘন এবং আর্দ্র আকারের একটি বড় ফাঁকা গহ্বরযুক্ত স্ট্রিংয়ের সজ্জা এবং অনেকগুলি সমতল, ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজ থাকে। রান্না করা হলে, ফ্যারি স্কোয়াশ একটি মিষ্টি, বাদামি গন্ধযুক্ত কোমল এবং মখমল হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মধ্যে দেরী পড়াতে পরী স্কোয়াশ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পরী স্কোয়াশ, বোটানিকভাবে কুকুর্বিটা মোছাটা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, শীতের একটি ছোট স্কোয়াশ যা চলন্ত লতাগুলিতে বেড়ে ওঠে এবং কুমড়ো এবং লাউয়ের সাথে কুকুরবিটিসি পরিবারের সদস্য। ফেয়ার স্কোয়াশ হ'ল শক্তিশালী, রোগ প্রতিরোধী এবং প্রচুর পরিমাণে বাড়ছে হাইব্রিড স্কোয়াশ, তবে এর সংকর পদবি হিসাবে এটি আকরন এবং কার্নিভালের মতো অন্যান্য মাপের স্কোয়াশগুলির বাণিজ্যিক সাফল্য অর্জন করতে পারেনি। হাইব্রিড স্কোয়াশের বীজগুলি টানা প্রজন্মের মধ্যে একই ধরণের স্কোয়াশ তৈরি করতে পারে না, তাই বছরের পর বছর জন্মাতে প্রতি বর্ষায় বীজ বিতরণকারীদের কাছ থেকে নতুন বীজ কিনতে হবে যা এটি বাড়ানোর জন্য ব্যয়বহুল জাতের করে তোলে। হাইব্রিড প্রকৃতির কারণে, পরী স্কোয়াশ প্রধানত বাড়ির বাগানে একটি বিশেষত্বের জাত হিসাবে জন্মায় এবং এর বহু স্কোয়াশের পুষ্পও ভাজা, স্টাফ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে গ্রাস করা যায়।
পুষ্টির মান
পরী স্কোয়াশে ভিটামিন এ, সি এবং ই থাকে, পটাশিয়াম, দ্রবণীয় ফাইবার, বিটা ক্যারোটিন এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ভেজানো, বেকিং, স্টিমিং বা গ্রিলিংয়ের মতো রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য পরী স্কোয়াশ সবচেয়ে উপযুক্ত এবং এটি মজাদার এবং মিষ্টি উভয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি রান্না করে স্যুপ, স্টিউস, রিসোটো এবং তরকারীগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে, বা কড়াতে পরিবেশন করা বা ভাজা মাংসের সহযোগী হিসাবে অর্ধেক করা যায়। ভরাট, বেকিং এবং ভোজ্য বাটি হিসাবে পরিবেশন করার জন্য পরী স্কোয়াশও আদর্শ আকার। পিওরড ফেয়ার স্কোয়াশকে ঘন স্যুপ এবং সসগুলিতে যুক্ত করা যায় বা রুটি, পাই এবং পুডিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর গন্ধযুক্ত প্রোফাইল এর অনুরূপ এবং বাটারনুট স্কোয়াশের জন্য কল করে রেসিপিগুলিতে সহজেই প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। পরী স্কোয়াশের পুষ্পগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে এবং নরম চিজ এবং bsষধিগুলি স্টাফের জন্য আদর্শ। পরী স্কোয়াশের জুড়ে মাখন, ব্রাউন চিনি, রোজমেরি, ageষি, আদা, চিলি, দারুচিনি, জায়ফল, পেকান, চেস্টনেট, পারমেসান পনির, রিকোটা পনির, নাশপাতি, আপেল, কিসমিস, হাঁস-মুরগি এবং শুয়োরের মাংস। এটি একটি শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণের পরে কয়েক মাস ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পরী স্কোয়াশের প্রথম লিখিত রেকর্ডগুলি বস্টন কুকিং স্কুল ম্যাগাজিনের ১৯০৫-১৯০6 সালে প্রকাশিত এমা সি ম্যাটরেনের পরী স্কোয়াশ পাইয়ের একটি রেসিপিতে এবং ১৯২০ সালের কুকবুকে ক্রিসকো দ্বারা ব্যালেন্সড ডেইলি ডায়েট শিরোনামে প্রণীত। রেসিপিগুলিতে থাকা উপাদানগুলি বিশুদ্ধ স্কোয়াশের জন্য আহ্বান জানায় এবং এটি নির্দিষ্টভাবে পরী স্কোয়াশকে বোঝায় বা কেবল একটি সাধারণ স্কোয়াশ তা জানা যায়নি তবে এই রেসিপিগুলির শিরোনাম পাওয়া যায় পরী স্কোয়াশের নামের প্রথম দিকের রেকর্ড be
ভূগোল / ইতিহাস
পরী স্কোয়াশের পরিবার, কাকুরবিতা মোছাটা, মেক্সিকোয় 5000 খ্রিস্টপূর্ব এবং পেরুতে 3,000 খ্রিস্টপূর্ব অবধি বিশ্বাস করা হয়। পরী স্কোয়াশের সঠিক উত্স অজানা, তবে যেহেতু এটি একটি সংকর, সম্ভবত এটি বিংশ শতাব্দীতে কোনও এক সময় যখন হাইব্রিড স্কোয়াশগুলি বাজারে জনপ্রিয় হয়ে উঠছিল তখন সম্ভবত এটি বিকশিত হয়েছিল। আজ পরী স্কোয়াশ মূলত বাড়ির উদ্যানবিদরা এবং যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষ উত্থাতাদের দ্বারা উত্থিত হয় এবং প্রাপ্যতার মধ্যে সীমাবদ্ধ।
রেসিপি আইডিয়া
ফ্রি স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| খাবারে ধারণা | কাঁচা স্কোয়াশের ব্যবহার |
