মোরেল মাশরুম

Morel Mushrooms

অ্যাপ্লিকেশন, রেসিপি, পুষ্টির মান, স্বাদ, asonsতু, উপলভ্যতা, সঞ্চয়স্থান, রেস্তোঁরা, রান্না, ভূগোল এবং ইতিহাস সহ মোরেল মাশরুম সম্পর্কিত তথ্য।

পডকাস্ট
খাবার বাজ: মাশরুমের ইতিহাস শোনো

বর্ণনা / স্বাদ




মোড়েল মাশরুমগুলি আকারে ছোট থেকে বড় আকারের ক্যাপগুলি থাকে যা বৃত্তাকার, শঙ্কু আকৃতির, বাল্বস বা ডিমের আকারযুক্ত এবং সংক্ষিপ্ত, স্টাউট স্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকে। ক্যাপটি গড় ব্যাস 2-7 সেন্টিমিটার এবং স্বর্ণকেশী, হালকা বাদামী, ধূসর, গা dark় বাদামী থেকে বর্ণের হয়। ভঙ্গুর, ভঙ্গুর ক্যাপটি একটি ফাঁপা, মধুচক্রের মতো বহির্মুখী থাকে যা অনেকগুলি অনিয়মিত গর্ত এবং একটি ছোট, গোঁজানো টেক্সচার সহ gesাল দেয় এবং সরাসরি কান্ডের সাথে সংযুক্ত থাকে। ক্যাপ এবং কান্ডের অভ্যন্তরে মাশরুমের দৈর্ঘ্য চলমান একটি ফাঁকা গহ্বর রয়েছে এবং কান্ডটি সাদা এবং গড় দৈর্ঘ্য 2-9 সেন্টিমিটার হয়। রান্না করা হয়, মোরেল মাশরুমগুলি মাংসপেশী এবং গভীর, মাটির, বাদাম এবং কাঠের স্বাদযুক্ত কোমল।

Asonsতু / উপলভ্যতা




টাটকা মোরেল মাশরুমগুলি বসন্তে অল্প সময়ের জন্য উপলব্ধ, যখন শুকনো সংস্করণগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য




মোরেল মাশরুমগুলি, বোটানিক্যালি মোর্চেলা এসকুলেন্টা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, মাইসেলিয়াম নামে পরিচিত একটি ভূগর্ভস্থ জীবের বুনো, ভোজ্য ফলের দেহ। মরচেলেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, উত্তর গোলার্ধের বিভিন্ন অঞ্চলে মোরেল মাশরুমের বিভিন্ন প্রজাতি পাওয়া যায়। এটি ট্রু মোরেল, ইয়েলো মোরেল, কমন মোরেল এবং স্পঞ্জ মাশরুম নামেও পরিচিত, মোরেল মাশরুমগুলি স্প্রস, ছাই, এলম এবং আপেল গাছের কাছে বিরক্ত স্থলগুলিতে চারণভূমিতে, বাগানে এবং চারণভূমিতে বেড়ে উঠতে দেখা যায়। এগুলি বসন্তের মরসুমে দাবানলের একটি বৃহত দাবানলের পরেও পাওয়া যায়। মজাদার মাশরুমগুলি তাদের নাজুক ক্রমবর্ধমান অবস্থার কারণে চাষাবাদ করতে পারছে না এবং তাদের এত কম মরসুম হওয়ায় তারা বাণিজ্যিক বাজারগুলিতে খুব ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে এবং এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন। তাদের বিরলতা সত্ত্বেও, মোরেল মাশরুমগুলি সবচেয়ে মূল্যবান রন্ধনসম্পর্কীয় আইটেমগুলির মধ্যে একটি এবং এটি অস্বাভাবিক আকার, গভীর স্বাদ এবং সীমিত প্রাপ্যতার জন্য শেফদের পক্ষে হয়।

পুষ্টির মান


মোরেল মাশরুমগুলি ফাইবার, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে তামা, ফসফরাস, দস্তা, ভিটামিন ডি, ই, কে এবং বি, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


মোরেল মাশরুমগুলি কাঁচা খাওয়া উচিত নয় এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্যুটিং বা ফ্রাইংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। ডালপালা এবং ক্যাপগুলি উভয়ই ভোজ্য এবং এগুলি সাধারণত মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ভাজা হয় বা ওয়াইন বা ক্রিম-ভিত্তিক সসে রান্না করা হয়। মোরেল মাশরুমগুলি পাস্তা বা রিসোটোতে মিশ্রিত করা যায়, মাংসের উপরে ভুনা শাকসব্জি দিয়ে পরিবেশন করা, ক্ষুধা হিসাবে ছড়িয়ে ক্রিম পনিরের সাথে মিশ্রিত করা, টোস্টে পরিবেশন করা বা মাশরুমের স্যুপে রান্না করা যায়। এগুলিতে পনির এবং মাংস, রুটিযুক্ত এবং খাস্তা কামড়ের জন্য ভাজা রাখা যায়। প্রস্তুতি এবং পরিচালনা করার সময়, এটি লক্ষ্য করা জরুরী যে তাজা মোরেল মাশরুমগুলি খুব ভঙ্গুর এবং সহজেই চূর্ণবিচূর্ণ হতে পারে, তবে এগুলি প্রসারিত ব্যবহারের জন্য শুকানো এবং প্রয়োজনে পুনরায় হাইড্রেট করা যেতে পারে। মোরেল মাশরুমের সাথে ইংলিশ মটর, অ্যাস্পারাগাস, পেঁয়াজ, ছোলা, রসুন, সাদা ওয়াইন, পার্মসান পনির, শুকনো সিঁড়ি, শুকনো শেরি, স্টক, লেবুর রস, সসেজ, বেকন, শুয়োরের মাংস, হাঁস, গরুর মাংস, জায়ফল, পাঁচ মশলা, পার্সলে , শাইভ, টেরাগন, আখরোট, সয়া সস এবং জলের চেস্টনট। ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় এগুলি এক সপ্তাহ অবধি এবং শুকনো অবস্থায় এক বছর অবধি থাকবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


মোরেল মাশরুম আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের অন্যতম জনপ্রিয় ভোজ্য মাশরুম এবং 'মলি মুচারস', 'হিকরি মুরগী' এবং 'ড্রাইল্যান্ডল্যান্ড ফিশ' সহ অনেক ডাকনাম দ্বারা পরিচিত। হাই-এন্ড রেস্তোরাঁর শেফগুলি গন্ধের গভীরতা এবং পার্থিব নোটগুলির প্রশংসা করে যে মোরেল মাশরুম একটি থালা যোগ করতে পারে এবং তারা বসন্তে উপলভ্য কয়েকটি কয়েকটি জাতের মধ্যে একটি। হোম শেফরাও মোরেল মাশরুমগুলি শুকনো এবং পুনরায় হাইড করার দক্ষতার জন্য তাদের প্রশংসা করে। তারা সারা বছর জুড়ে কাঠের স্বাদ সরবরাহ করে এবং ঘরে রান্নার খাবারগুলি উন্নত করার জন্য একটি স্নিগ্ধ টেক্সচারাল উপাদান যুক্ত করে।

ভূগোল / ইতিহাস


মোরেল মাশরুম কেবল বন্যে জন্মে এবং উত্তর গোলার্ধের অঞ্চল জুড়ে স্থানীয় native এগুলি প্রথম মাইকোলজিস্ট কার্ল লিনিয়াসের স্পেসি প্ল্যান্টারামে 1753 সালে রেকর্ড করা হয়েছিল এবং সুইডিশ মাইকোলজিস্ট এলিয়াস ম্যাগনাস ফ্রাইস দ্বারা 1801 সালে এটি পুনরায় শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল। আজ মোরেল মাশরুমগুলি কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে এবং কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, তুরস্ক, স্পেন, ভারত, পাকিস্তান, ইস্রায়েল, সাইপ্রাস, চীন এবং অস্ট্রেলিয়ায় মুদি ব্যবসায়ী এবং অনলাইন খুচরা ব্যবসায়ীদের কাছে শুকনো আকারে পাওয়া যায়।


রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে মোরেল মাশরুম অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
মুহুর্তের স্বাদ নিন ইনস্ট্যান্ট পট ওয়াইল্ড মাশরুম লিক রিসোটো
প্রিম্লানি রান্নাঘর পরস্পর মোরেল মার্মালাদে
হিকারি হোলার ফার্ম ভাজা মোরেলস
স্বাস্থ্যকর মাভেন মাশরুম মিষ্টি আলু Veggie বার্গার
কিচন মোরেল মাশরুম এবং ছাগল পনির সহ লিক্স ক্যাসাডিলাস
স্যাভরি অফ ড্যাশ ইজি মাশরুম ক্যাসাউলেট
শ মধ্যে অ্যাডভেঞ্চার মোরেল মাশরুম সস এবং তাজা ডিম ট্যাগিয়্যাটেল
জায়ফল ন্যানি পান ভাজা মোরেল মাশরুম
বেঁচে থাকা মিষ্টি মুহুর্তগুলি স্যাভরি সামার ভেজিটেবল টার্ট
ফক্স এবং ব্রায়ার রসুন কনফিটের সাথে অ্যাস্পারাগাস এবং মোরেল পিজা
অন্য 25 টি দেখান ...
টেস্টিং টেবিল পার্সলে সালাদ সহ মোরেল মাশরুম টোস্টস
রসুন এবং জেস্ট মাশরুমের সাথে মৌরি এবং লিক স্যুপ
জেন ক্যান কুক মোরেলস, মটরশুটি, ক্রিম ফ্রেইচ এবং বেসিল পুরে সাথে ফার্ম ডিম
পিকেলস ভ্রমণ স্টাফড এবং ফ্রাইড মোড়েল মাশরুম
আন্ডারকভার ক্যাটারার ক্রিম সসে মোরেলস এবং স্প্রিং পেঁয়াজ
সিম্পলি বিলাসবহুল জীবন মাশরুম এবং পারমেশান ক্লাফাউটিস
সুখী স্বাস্থ্যকর খাওয়া মাতাল বন্য মাশরুম পাস্তা
ঘরে তৈরি খাবার জঙ্কি মোরেল মাশরুম ভেজিটেবল সট
সিম্পলি সো স্বাস্থ্যকর লো কার্ব লিক এবং ওয়াইল্ড মাশরুম গ্যালেট
স্ক্রম্পটিয়াস স্ট্রিট ক্রিসপি মোরেলস এবং ফ্রেশ মটর
মাতাল মোরেল মাশরুম সহ চিকেন এবং আর্টিকোক ফ্রিকাসি
সুস্বাদু প্রতিদিন ট্রাফলড ওয়াইল্ড মাশরুমের পেট
সমৃদ্ধ চামচ এশিয়াগো ওয়াইল্ড মাশরুম ক্রোস্টিনি
রিয়েল বাটার ব্যবহার করুন মোরেল বোর্বন ক্রিম সস
মিষ্টি পল মোরেল মাশরুম এবং প্যানসেটার সাথে ফ্রিডহেড ফ্রাই-আপ
খাবার 52 মোরেল ক্রাস্টিনি
ওয়ান পারফেক্ট বাইট স্বর্ণকেশী মোরেলসের সাথে চিকেন
বাষ্পী রান্নাঘর ক্রিমযুক্ত হুইস্কি মাশরুম সস দিয়ে স্টেক
ক্লোজেট রান্না মোরেল মাশরুম এবং র‌্যাম্প সহ ক্রিমি অ্যাসপারাগাস স্যুপ
হান্টার অ্যাংলার গার্ডেনার কুক মোরেল টরটেলিনি
লিলি পাঙ্কিন কীভাবে মোরেল মাশরুম বাছাই, পরিষ্কার এবং রান্না করা যায়
একটি মেয়ে এবং তার কাঁটাচামচ মোরেল এবং ফিডলহেড ফার্ন টার্ট
ল্যাভেন্ডার এবং Fir মোরেল মাশরুম কিচি ব্রোকলি ও লিক্সের সাথে
জুলিয়ার অ্যালবাম ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং শাকের সাথে ক্রিমি মাশরুম পাস্তা
হান্টার অ্যাংলার গার্ডেনার কুক মোরেলস, ফিডলহেডস, র‌্যাম্পস এবং ফারোর সালাদ

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মোরেল মাশরুমগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 55661 ভাগ করুন পিসিসি কমিউনিটি মার্কেটস পিসিসি প্রাকৃতিক বাজার - ফ্রেমন্ট
600 এন 34 তম সেন্ট সিয়াটল ডাব্লুএ 98103
206-632-6811
https://www.pccn Naturalomot.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 289 দিন আগে, 5/24/20
অংশীদারদের মন্তব্য: বন্য মাশরুম উত্সাহীদের মধ্যে এগুলি একটি প্রশান্তিযুক্ত এনডাব্লু প্রিয় কারণ তারা তাদের স্বতন্ত্র স্পঞ্জ-জাতীয় ত্বক এবং সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য পরিচিত!

পিক 55633 ভাগ করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 294 দিন আগে, 5/20/20
অংশীদারদের মন্তব্য: বিশেষ উত্পাদন মোরেল মাশরুম।

পিক শেয়ার করুন 53676 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন
1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 424 দিন আগে, 1/11/20
অংশীদারদের মন্তব্য: বাড়িতে বাগানের মোড়লস!

পিক 50883 শেয়ার করুন বার্কলে বাউল বার্কলে বাউল
2020 অরেগন স্ট্রিট বার্কলে সিএ 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com কাছেবার্কলে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19

পিক 50677 ভাগ করুন হাডসন গ্রিনস এবং গুডস হাডসন গ্রিনস এবং জিনিসপত্র - অক্সবো পাবলিক্স মার্কেট
610 ম স্ট্রিট # 18 নাপা সিএ 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com কাছেনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19
শেয়ারারের মন্তব্য: লুকানো রত্ন

পিক 49558 শেয়ার করুন দ্বি-রীতি বাজার দ্বি-রাইট মার্কেট - 18 রাস্তার
3639 18 তম স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94110
415-241-9760 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19

পিক 49503 শেয়ার করুন রেইনবো মুদি সমবায় রেইনবো মুদি
1745 ফোলসোম স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94103
415-863-0620 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19

পিক 48238 শেয়ার করুন 1601 ই অলিম্পিক ব্লাভিডি, লস অ্যাঞ্জেলেস কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 630 দিন আগে, 6/19/19
অংশীদারের মন্তব্য: œ € œ দাওয়ালান ফ্রেশ â € œ এ এল.এ উত্পাদন বাজারে ... ফোন: (213) 623-2500 ইনস্টাগ্রাম: দাওয়ালান_ফ্রেশ

পিক 47681 শেয়ার করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা নিকটবর্তী উত্পাদনসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 663 দিন আগে, 5/17/19
শেররের মন্তব্য: মোরেল মাশরুম

পিক 47366 ভাগ করুন বরো মার্কেট লন্ডন বরো মার্কেট টার্নিপস স্টল কাছাকাছিলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য
প্রায় 683 দিন আগে, 4/27/19
শেয়ারারের মন্তব্য: মোরেল মাশরুম

শেয়ার পিক 47007 10 - দশ ডেকা ফুডস - 10
আনারগিরোদোস 22, ভারী - গ্রীস
www.dekafoods.gr কাছেভোলিয়াগমেনি, অ্যাটিকা, গ্রীস
প্রায় 698 দিন আগে, 4/12/19

জনপ্রিয় পোস্ট