বর্ণনা / স্বাদ
টোরো ডি ওরো মরিচগুলি দৈর্ঘ্যযুক্ত, সোজা শুঁকিতে বাঁকানো হয়, ব্যাসের গড় 3 থেকে 6 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্য 15 থেকে 20 সেন্টিমিটার হয়। প্রতিটি গোলমরিচ সাধারণত একটি শঙ্কুযুক্ত আকারের সাথে তিনটি লব বহন করে, স্টেমহীন প্রান্তে একটি সামান্য বিন্দুতে টেপ করে। পোদের ত্বকটি মসৃণ, চকচকে, পাতলা এবং লম্বালম্বী ইন্ডেন্টেশনের সাথে রেখাযুক্ত, সবুজ থেকে সোনালি হলুদ পর্যন্ত পাকা এবং পরিপক্ক হওয়ার পরেও কখনও কখনও সবুজ রঙের ইঙ্গিতযুক্ত। পৃষ্ঠের নীচে স্ট্রাইটেড মাংসটি পুরুত্বের উপর নির্ভর করে ঘন, খাস্তা, জলীয় এবং ফ্যাকাশে সবুজ থেকে হলুদ হয়। মাংসের মধ্যে, একটি কেন্দ্রীয়, ফাঁকা গহ্বরটি ছোট, বৃত্তাকার এবং সমতল ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজের সাথে একটি ঝিল্লি আবৃত করে থাকে। টোরো ডি ওরো মরিচগুলির একটি মিষ্টি, ফলমূল এবং সূক্ষ্মভাবে উদ্ভিজ্জ স্বাদ থাকে যা অল্প অল্প তাপ দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
টরো দে ওরো মরিচগুলি গ্রীষ্মের প্রথমদিকে গ্রীষ্মের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টোরো ডি ওরো মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, সোলানাসি বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত একটি বিরল, মিষ্টি মরিচ জাতীয় are গোল্ডেন বুল মরিচ নামে পরিচিত, টরো দে ওরো মরিচগুলি আকৃতির আকারের ষাঁড়ের শিংয়ের মতো হয়ে তাদের নাম অর্জন করেছে এবং খোলা-পরাগায়িত বিভিন্ন যা স্কোভিল স্কেলে 0 থেকে 100 এসএইচইউ পর্যন্ত থাকে heat মিষ্টি মরিচ একচেটিয়াভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার ভেনচুরা কাউন্টিতে বেইলিক পারিবারিক ফার্ম দ্বারা উত্পন্ন করা হয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির একটি বৃহত অ্যারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পুষ্টির মান
টোরো ডি ওরো মরিচ ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে এবং ফাইবার, ভিটামিন বি 6, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফোলেটের একটি ভাল উত্স are মরিচে প্রয়োজনীয় বি-জটিল ভিটামিন, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং দস্তাও থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
টোরো ডি ওরো মরিচের একটি মিষ্টি এবং হালকা মাংস রয়েছে, কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। গোলমরিচগুলি স্নাক হিসাবে তাজা, বাহিরের খাওয়া যায়, তাদের ঘন ধারাবাহিকতার পক্ষে হয় বা এ্যাপাইটিজার প্লেটে ডুব দিয়ে সঙ্গী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এগুলি কেটে কেটে সবুজ সালাদে ছড়িয়ে দেওয়া বা সালাসায় ডাইস করা যায়। টাটকা অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, টরো ডি ওরো মরিচগুলিকে শস্য, চিজ এবং মাংস দিয়ে বেকড, ব্লিঙ্কড এবং সসের মধ্যে মিশ্রিত করা যায়, ভাজা এবং স্যুপ, স্টিউস এবং চিলিসের সাথে যুক্ত করা যায়, বা পাস্তা এবং রিসোটোতে টুকরো টুকরো করা যায়। টোরো ডি ওরো মরিচ পোল্ট্রি, টার্কি, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, বেগুন, রসুন, ছোলা, আলু, টমেটো, বাঁধাকপি, ওষুধের মতো যেমন পার্সলে, সিলেট্রো, তুলসী এবং ওরেগানো, পনির যেমন পার্সেন, চেডার, বা মোজারেলা এবং শস্য যেমন চাল, চাচা এবং কুইনোয়া। ফ্রিজের কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে পুরো এবং ধুয়ে ফেলা হলে তাজা মরিচগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বিশ শতকে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে, বিশেষ গোলমরিচ বাজার গ্রাহকরা এবং শেফদের মধ্যে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়ে কৃষকদের তাদের মৌসুমী মরিচ নির্বাচনের বৈচিত্র্য আনতে উত্সাহিত করে। উন্নত গন্ধ, চেহারা এবং বৃদ্ধি বৈশিষ্ট্য সহ নতুন সংকর জাত তৈরি করা হয়েছিল এবং প্রচুর উত্তরাধিকারী ইতালীয় ফ্রাইং মরিচ প্রজনন প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়েছিল। এছাড়াও উত্তরাধিকারী ও খোলা-পরাগযুক্ত জাতগুলির উত্থিত পুনরুত্থান ঘটেছিল, যা আগে বিশেষ উত্পাদনকারী এবং ব্যক্তিগত উদ্যান নির্বাচন করার জন্য সংরক্ষিত ছিল। বীজের কাছে সত্য হওয়ার কারণে, টরো দে ওরো মরিচগুলি প্রসারিত হওয়ার এই যুগে খুব ভালভাবে বেড়েছে, এবং সেরা ক্যালিফোর্নিয় এবং টেস্টিং মরিচগুলি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় স্থানীয় কৃষকের বাজারগুলিতে নির্বাচিত ও বিক্রি করা হয়েছিল। মিষ্টি মরিচ ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এবং তাদের বিরল কুখ্যাতির সাথে, বিভিন্ন জাতটি বর্তমান সময়ের বাজারগুলির জন্য seasonতুতে বর্ধমান অব্যাহত রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
টোরো ডি ওরো মরিচগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার ভেনচুরা কাউন্টির উর্বর সান্তা ক্লারা নদী উপত্যকায় অবস্থিত বেইলিক পরিবার ফার্ম একচেটিয়াভাবে জন্মে এবং বিক্রি করে। বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে সোনালি জাতের বীজগুলি প্রথমে বেইলিক পরিবার খামারের মালিক স্কট বেইলিক অধিগ্রহণ করেছিলেন। বেইলিক তার নিয়মিত বীজ ব্রিডারদের কাছ থেকে এই বীজ পেয়েছিলেন, যিনি তাকে জানিয়েছিলেন যে তারা একটি মুক্ত পরাগায়িত জাতের। মরিচের ইতিহাসের বেশিরভাগ অংশ রহস্যময়তায় আবদ্ধ থাকে, তবে মিষ্টি বিভিন্নগুলি মার্কোনি সোনালী মরিচ এবং সোনার ধন মরিচের সাথে একই বৈশিষ্ট্য ভাগ করে, যা ইতালিয়ান ষাঁড়-শিং উত্তরাধিকারী। টরো দে ওরো মরিচগুলি প্রথম একবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে বাজারে হাজির হয়েছিল এবং আজ সেগুলি মৌসুমে দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে বিভিন্ন কৃষকের বাজারে সান্তা বার্বারা থেকে লস অ্যাঞ্জেলেস পর্যন্ত পাওয়া যাবে।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে টরো ডি ওরো চিলি মরিচ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 198 দিন আগে, 8/24/20 শেররের মন্তব্য: টরো ডি ওরো ইন! ওলে  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 211 দিন আগে, 8/11/20 অংশীদারদের মন্তব্য: বেইলিক ফার্মগুলি এখন মরিচের সাথে গরম!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 223 দিন আগে, 7/30/20 শেয়ারারের মন্তব্য: এটি মরিচ সময় Time টরো দে ওরো মরিচ স্টাফিংয়ের জন্য দুর্দান্ত!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছাকাছি বেইলিক পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 231 দিন আগে, 7/22/20 অংশীদারদের মন্তব্য: গোল্ডেন বুলস ফিরে এসেছে বেইলিক ফার্মগুলিতে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কোকিল 890 ওক এভে। ফিলমোর সিএ 93015 1-805-732-1441 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 567 দিন আগে, 8/21/19 অংশীদারের মন্তব্য: আসুন শিং দিয়ে এই মরিচগুলি ধরুন!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 581 দিন আগে, 8/07/19 অংশীদারদের মন্তব্য: টোরো ডি ওরো মরিচগুলি বেইলিক পরিবার ফার্মগুলি থেকে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 595 দিন আগে, 7/24/19 অংশীদারের মন্তব্য: টরো দে ওরো মরিচের সবেমাত্র শুরু |
