| খাদ্য বাজ: নাশপাতিদের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: নাশপাতি | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
বসক নাশপাতি মাঝারি থেকে বড় আকারের হয় এবং আকারের সাথে বৃত্তাকার নীচে থাকে যা ধীরে ধীরে একটি দীর্ঘায়িত ঘাড় এবং একটি পাতলা সবুজ-বাদামী স্টেমের সাথে টেপ করে। ঘন ত্বকটি সোনার ট্যান এবং কিছুটা ছাঁচনির্মাণের সাথে রুক্ষ, বাদামী রঙে আবৃত। হাতির দাঁত থেকে সাদা সাদা মাংসটি দৃ honey়, ঘন এবং একটি তীব্র মধুযুক্ত সুগন্ধযুক্ত খাস্তা এবং কয়েকটি ছোট কালো-বাদামী বীজ আবৃত করে একটি কেন্দ্রীয়, নরম কোর রয়েছে। পাকা হয়ে গেলে, বস্ক নাশপাতি সরস, কুঁচকানো এবং কাঠের মশালার নোট সহ খুব মিষ্টি স্বাদযুক্ত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বস্কের নাশতা শরত্কালে বসন্তের প্রথম দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বোস নাশপাতি, বোটানিকভাবে পাইরাস কমিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, শীতের এক অনন্য জাত এবং আপেল, এপ্রিকট এবং পীচগুলির পাশাপাশি রোসাসেই পরিবারের সদস্য। বসক নাশপাতিগুলি পুরো ইউরোপ জুড়ে বিভিন্ন নামে পরিচিত এবং সেই নামগুলি সারা বিশ্ব জুড়ে তাদের সাথে বহন করা হয়েছে। এই নামগুলির মধ্যে রয়েছে ইউরোপীয় নাশপাতি, কায়সার আলেকজান্ডার, তাদের বাটরি গন্ধের জন্য বিউরি বোসক এবং লাউ জাতীয় আকৃতির ক্যালাবাসে বস্ক। বসক নাশপাতি উভয়ই একটি তাজা খাওয়া এবং রান্না জাত হিসাবে অনুকূল এবং এটি ঘন মাংসের কারণে অন্যান্য জাতগুলির তুলনায় প্রথম পর্যায়ে ভিতরে থেকে পাকা হবে will পাকাতা যাচাই করার জন্য, মাংসটি কিছুটা দেয় কি না তা দেখার জন্য কান্ডের ভিত্তি টিপুন এবং মাঝে মাঝে কুঁচকে যান। এটি মনে রাখা জরুরী যে বসক নাশপাতি পাকা হওয়ার সময় অন্যান্য নাশপাতি জাতের তুলনায় কিছুটা কম দেয় এবং নিয়মিত পরীক্ষা করা উচিত।
পুষ্টির মান
বসক নাশপাতিতে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ডায়েটি ফাইবার থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ব্রসিং, বেকিং, পোচিং এবং শুকানো যেমন কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য বসক নাশপাতি সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় তাজা, বাহিরের খাওয়া যায় বা মিষ্টি ট্রিটের জন্য কাটা এবং ডার্ক চকোলেটে ডুবানো যায়। এগুলি সবুজ শাকযুক্ত সালাদগুলির জন্য কাটা বা পনির বোর্ডগুলিতে প্রদর্শিত হতে পারে। একটি সাধারণ ভ্রান্ত ধারণাটি হ'ল খাওয়ার আগে বোস নাশপাতিগুলি খোসা ছাড়িয়ে বা রান্না করতে হবে যা সত্য বা প্রয়োজনীয় নয়। বস্ক নাশপাতি রান্না করার জন্য উঠে দাঁড়ায় এবং তাদের আকৃতি ধরে রাখে, এগুলি খাঁচা, পাই, পপওভার, গ্লেজিং এবং পোচিংয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে। এগুলিকে অর্ধেক, ভাজা ভাজা এবং গর্জনজোলা পনির এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে স্যান্ডউইচ এবং পিজ্জাযুক্ত, ওটমিল মিশ্রিত, স্যুপে খাঁটি করে বা প্যানকেকের মধ্যে কাটা যেতে পারে। বসক নাশপাতি প্রশংসনীয় পেস্টো, বাদামী মাখন, দারুচিনি, জায়ফল, লবঙ্গ, আখরোট, হ্যাজনাল্ট, পুদিনা, চকোলেট, গর্গনজোলা, বুরাটা, ছাগলের পনির, মধু, লাল পেঁয়াজ, বাটারনুট স্কোয়াশ, খেজুর, রসুন, মুরগি এবং শূকরের মাংস এগুলি পাকা হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় রাখতে হবে এবং ফ্রিজে রাখলে অতিরিক্ত সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বসক নাশপাতিগুলি তাদের অনন্য আকৃতি, রঙিন এবং অস্বাভাবিক রুসেট জমিনের কারণে বহু শতাব্দী ধরে চিত্রকলা, ফটোগ্রাফ এবং অঙ্কনে উপস্থিত হয়েছে। শিম্পিয়ার এবং লিওনার্দো দা ভিঞ্চির রোম মোজাইকগুলিতে চিত্রিত শেক্সপিয়র এবং লিওনার্দো দা ভিঞ্চির সাহিত্যের উল্লেখে নাশপাতিদের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য প্রকাশিত হয়েছে এবং 19 শতকের ইমপ্রেশনবাদী ভিনসেন্ট ভ্যান গগ এবং পল সিজনির রচনায় প্রদর্শিত হয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
বস্ক নাশপাতিদের উত্স অজানা, কারণ তারা ফ্রান্স বা বেলজিয়ামের আদিবাসী কিনা তা নিয়ে বিভ্রান্তি বিদ্যমান। একটি বিশ্বাস হ'ল বোস পিয়ারটি 1807 বেলজিয়ামে একটি বীজ থেকে প্যারিস বোটানিকাল গার্ডেনের পরিচালক এম বসক দ্বারা উত্থিত হয়েছিল। তিনি পিয়ারটির নাম রাখেন বুয়েরি ব্লাঙ্ক, এর বাটরি টেক্সচারের জন্য এবং নিজের নাম অনুসারে। বসক নাশপাতিগুলি ইউরোপের কিছু অংশে বেউরি ডি'অপ্রিমন্ট নামেও পরিচিত, এটি অন্য বিশ্বাস যে নাশপাতিটির নাম ফরাসি শহরের জন্য ছিল। বস্ক নাশপাতি প্রথম যুক্তরাষ্ট্রে 1830 এর দশকের গোড়ার দিকে রোপণ করা হয়েছিল এবং 1836 সালে প্রথম ফসল তোলা হয়েছিল। মূলত দেশের পূর্ব অংশে রোপণ করা হয়, তারা এখন প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম আমেরিকাতে ফলপ্রসু হয়। আজ বস্ক নাশপাতি ব্যাপকভাবে উপলব্ধ এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, ইউরোপ, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায় কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে এটি পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| সান দিয়েগো ইয়ট ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-758-6334 |
| বিশপ স্কুল | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4021 x212 |
| 619 প্রফুল্লতা | সান দিয়েগো সিএ | 619-647-4409 |
| ক্রস রুটস | সান দিয়েগো সিএ | 858-245-1678 |
| রিয়াটা গ্লেন | লাডেরা রাঞ্চ সিএ | 949-545-2250 |
| গ্রেট ম্যাপল হিলক্রস্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-2282 |
| উঁচু ক্যাফে-রোস্টিংয়ের কাজ | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-6747 প্রাক্তন। ৫ |
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| দিজা মারা | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5376 |
| বোন রান্নাঘর (বার) | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-7808 |
| বারবারেলা লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-7373 |
| ওল্ড ক্যাসিনো বাফেট | আলপাইন সিএ | 760-845-9931 |
| বিয়ার গার্ডেন | এনকিনিটাস, সিএ | 760-632-2437 |
| ক্লেয়ার সিড্রোসে রয়েছে - এসকেএসবি | সোলানা বিচ সিএ | 858-259-8597 |
| কন্টিনেন্টাল ক্যাটারিং ইনক | লা মেসা সিএ | 907-738-9264 |
| সিসিয়া ওস্টেরিয়া | সান দিয়েগো সিএ | 619-674-4069 |
| পানামা 66 | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-6352 |
| ব্রিগেণ্টাইন ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-481-1166 |
| পিএফসি ফিটনেস ক্যাম্প | কার্লসবাদ সিএ | 888-488-8936 |
| গম এবং জল | লা জোলা সিএ | 858-291-8690 |
| রাঁচো সান্তা ফে তে ব্রিজ id | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| তৃতীয় কর্নার এনকিনিটাস | এনকিনিটাস, সিএ | 619-417-9251 |
| স্টোন ব্রিউং-লিবার্টি স্টেশন | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-2100 |
| হায়াট আইসল্যান্ড | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-1234 |
| থাইম ফর সোথিং স্যামথিং | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-245-1004 |
| কোভ এ জর্জেস | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-4244 |
| লাল দরজা বন্ধুরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-6000 |
| ভেষজ ও কাঠ বার | সান দিয়েগো সিএ | 619-955-8495 |
| দ্য ওয়াইল্ড থাইম সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 858-527-0226 |
| রোভিনো দ্য ফুডারি | সান দিয়েগো সিএ | 619-204-3666 |
| কার্টে ব্ল্যানচে বিস্ট্রো এবং বার | মহাসাগরের সিএ | 619-297-3100 |
| ল্যাবার্জ ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-259-1515 |
| পার্ল হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 877-732-7573 |
| 30 তম আলেকজান্ডার এর | সান দিয়েগো সিএ | 858-774-3062 |
| কৃষকদের টেবিল | লা মেসা সিএ | 619-724-6465 |
| কেনসিংটন ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | 619-684-0044 |
| প্যাসিফিক রিজেন্ট লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-597-8008 |
| হোটেল রিপাবলিক সান দিয়েগো | সান দিয়েগো সিএ | 951-756-9357 |
| শহর ও দেশ শীত প্রস্তুতি | সান দিয়েগো সিএ | 619-291-7131 |
| ফার্ম গল্ফ ক্লাব | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-756-5585 |
| মেরিয়ট কোর্টইয়ার্ড ওল্ড টাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-260-8500 |
| জেআরডিএন রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-270-5736 |
| কলা ক্যালিফোর্নিয়া কেন্দ্র | এসকনডিডো সিএ | 760-839-4107 |
| বোনের রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-7808 |
| হার্নি সুসি ওল্ড টাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-3272 |
| বোহেমিয়ান ব্লু | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-4167 |
| চাতিউ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4451 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| টাটকা সুশী ক্যাটারিং | কার্লসবাদ সিএ | 858-344-7098 |
| গ্লেনব্রুক স্বাস্থ্য কেন্দ্র | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| হিলটন গার্ডেন ইন | সান দিয়েগো সিএ | 858-720-9500 |
| মিশন অ্যাভে বার এবং গ্রিল | মহাসাগরের সিএ | 760-717-5899 |
| পারখাউস ইটারি | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-7275 |
| শেল্ডন সার্ভিস স্টেশন | লা মেসা সিএ | 619-741-8577 |
| মোস 101 | সোলানা বিচ সিএ | 858-342-5495 |
রেসিপি আইডিয়া
বোস পিয়ারস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বোস পিয়ারগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ব্রডওয়ে রবিবার কৃষকের বাজার কলিন্স পরিবার বাচার 931 প্যারিশ আরডি সেলাহ ডাব্লুএ 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 87 দিন আগে, 12/13/20 অংশীদারের মন্তব্য: ভেবে ভেবে আমি আজ রাতে একটি বাস্ক নাশপাতি টার্টলেট তৈরি করবো, লবণের কার্মেল আইসক্রিমের স্কুপ সহ :)  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 112 দিন আগে, 11/18/20 অংশীদারদের মন্তব্য: পেনারিন বাগানে বোস নাশপাতি  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 121 দিন আগে, 11/09/20 শেয়ারারের মন্তব্য: গোল্ডেন রুসেট বসক পিয়ার্স  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 121 দিন আগে, 11/09/20 অংশীদারদের মন্তব্য: পেন্রিন অর্চার্ডস থেকে গোল্ডেন রুসেট বসক পিয়ারস ... বলুন যে পাঁচবার দ্রুত  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 138 দিন আগে, 10/23/20 অংশীদারদের মন্তব্য: পেনারিন বাগান থেকে গোল্ডেন রুসেট বস্ক নাশপাতি  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 146 দিন আগে, 10/15/20 অংশীদারদের মন্তব্য: পেনারিন বাগান থেকে গোল্ডেন রুসেট বস্ক নাশপাতি  পুরো খাদ্য বাজার পুরো খাবারের বাজার - টাটাম ব্লাভডি 10810 এন তাতুম ব্লাভড ফিনিক্স এজেড 85028 602-569-7600 https://www. wholefoods.com কাছেস্বর্গীয় উপত্যকা, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  ইউনিয়ন স্কয়ার গ্রীনমার্কেট Migliorelli ফার্ম 46 ফ্রিবারন এলএন, টিভোলি, নিউ ইয়র্ক 12583 জি 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ কাছেনিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 431 দিন আগে, 1/04/20  ইউনিয়ন স্কয়ার গ্রীনমার্কেট পঙ্গপাল গ্রোভ ফলের খামার মিল্টন-অন-হাডসন, এনওয়াই কাছাকাছিনিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 431 দিন আগে, 1/04/20 অংশীদারদের মন্তব্য: নিউইয়র্কের বেড়ে উঠেছে বসক নাশপাতি!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জেফ রিগার 1380 টেলর রোড পেনার্ন সিএ 95663 916-769-5462 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 525 দিন আগে, 10/02/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সেক্সি বস্ক পিয়ারস ইন! খুব মিষ্টি শেফ  কম বাজার কিনুন লো মার্কেট কিনুন - স্টেট কলেজ ব্লাভডি 1086 এন স্টেট কলেজ ব্লাভডি। আনাহিম সিএ 92806 714-991-9839 নিকটবর্তীআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট কাছেলা জোলা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 711 দিন আগে, 3/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: নতুন করে! মহাসাগর সৈকত পিপলস জৈব খাদ্য বাজার কাছেমুকুট পড়েছে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 728 দিন আগে, 3/12/19  ব্যারন মার্কেটপ্লেস কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 729 দিন আগে, 3/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বসক পিয়ার্স ব্যারন মার্কেটপ্লেসে স্পট করেছে। সুন্দর, তামা বাস্ক নাশপাতি। |
