বর্ণনা / স্বাদ
শিশুর শালগমগুলি ভোজ্য শিকড়, কান্ড এবং পাতা দিয়ে তৈরি। গাছের বেশ কয়েকটি ফ্যাকাশে সবুজ কান্ডগুলি বাল্বস মূল থেকে বিস্তৃত সবুজ পাতায় ছড়িয়ে পড়ে। মূলটি নিজেই গ্লোবুলার এবং প্রায় এক ইঞ্চি ব্যাসের, একটি দোলা ফিনিসযুক্ত ক্রিমযুক্ত সাদা। প্রতিটি রুটে একটি টেপার্ড পাতলা ট্যাপ্রুট থাকে। শিশুর শালগমগুলি মুলার মতো একটি তবে সামান্য হালকা স্বাদযুক্ত এবং জমিনযুক্ত থাকে। তাদের হাড়ের সাদা মাংস দৃ firm়, টুকরো টুকরো, সুস্বাদু, মাটির মিষ্টি এবং মরিচযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
অক্টোবর থেকে মার্চ মাসের শিখর মৌসুমের সাথে বেবি গুচ্ছ টার্নিপস সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বেবি শালগম, ব্রাসিকা রাপা ভারি রপিফেরা, সরিষা পরিবারের সদস্য, সুতরাং তারা ফুলকপি এবং বাঁধাকপি সম্পর্কিত related শালগম হ'ল 30 টিরও বেশি গৃহপালিত জাতের শালগমকে দেওয়া সাধারণ নাম যা আকার, রঙ, গন্ধ এবং ব্যবহারে পরিবর্তিত হয়। অনেকগুলি জাত মানুষের ব্যবহারের জন্য রোপণ করা হয় এবং বৃহত্তর জাতগুলি বিশেষত পশুর খাদ্যতালিকা হিসাবে সংরক্ষিত থাকে। যদিও সাধারণ শালগমগুলি তরুণদের ফসল কাটা যায়, বেবি শালগমগুলি আসলে ছোট ছোট শালগম জাতীয় জাত যা কখনও সাধারণ শালগমের আকারে পৌঁছায় না বা ভোজ্য উদ্ভিজ্জ সংগ্রহস্থলের গুণাবলী বজায় রাখে না। বেশিরভাগ শিশুর শালগমের জাতগুলি সাধারণ শালগমের মতোই ইউরোপীয় উত্স সহ উত্তরাধিকারী জাত। তবে হাইব্রিড জাত ও এশিয়ান জাতও রয়েছে। শিশুর শালগম সাদা, সোনার, গোলাপী এবং বেগুনি রঙের হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
শিশুর শালগমগুলি কাঁচা, পুরো বা টুকরো টুকরো করে খাওয়া যেতে পারে, অন্যান্য শাকসবজি এবং সালাদ সবুজ শাকের মধ্যে crudités এবং সালাদে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এগুলি ব্রাইজড, ভাজা, ভাজা ভাজা, ভাজা এবং ধীরে ধীরে ভাজা যায়। দ্বিতীয় দুটি অ্যাপ্লিকেশনগুলি শালগমের মিষ্টি বাড়ানোর এবং একটি কাঁটাচামচ টেন্ডার টেক্সচার তৈরিতে সর্বাধিক অনুকূল। বেবিন, বিটস, মাখন, সাইট্রাস, চেস্টনেটস, ক্রিম, গলানো এবং বয়স্ক চিজ, সিডার, রসুন, ভেড়া, পুদিনা, সরিষা, গোলমরিচ, পার্সনিপস, পেপারিকা, আলু, মিষ্টি আলু, থাইম এবং ভিনেগার দিয়ে বাচ্চা শালগম ভাল জুড়ে। শিশুর শালগমগুলি পুর, স্যুপ এবং গ্র্যাচিনে রূপান্তরিত হতে পারে। তাদের কোমল পাতা সালাদগুলিতে তিক্ত সবুজ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
বন্য শালগম, বি। রাপা, ইউরোপের স্থানীয়, বিশেষত আল্পসের আদিবাসী। প্রাচীনতম বুনো শালগমের বীজগুলি সুইজারল্যান্ডের একটি প্রত্নতাত্ত্বিক সাইটে পাওয়া গিয়েছিল। বন্য শালগমগুলি এখনও একই অঞ্চলে এটি আগাছা হিসাবে উদ্ভিদ হিসাবে বেড়ে উঠতে দেখা যায় যা এটি আবিষ্কার হয়েছিল। শালগমের গৃহপালিত উত্স গ্রীক সভ্যতার হেলেনিস্টিক কাল (প্রায় 300 বি.সি.পূ.) থেকে শুরু হয়। শালগম মানব এবং প্রাণী উভয়ের জন্য খাদ্য হিসাবে ইউরোপের একক mostতিহাসিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিজ্জ হতে পারে। শালগম কৃষি সাফল্যের অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল এটি কত সহজে চাষ করা হয়। শালগম একটি শীতল মরসুমের ফসল, পুরো ইউরোপ জুড়ে পাহাড়ের শৃঙ্খলে দীর্ঘ, শীত শীতে কয়েক শতাব্দী ধরে চাষের জন্য নির্বাচিত হয়। ইউরোপ শালগম জাতের বৈচিত্র্যের পাশাপাশি উত্পাদন ও ব্যবহারের কেন্দ্র হিসাবে রয়ে গেছে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| বিরল সমাজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-6404 |
| মিষ্টি রুটি এবং ওয়াইন | দেল মার সিএ | 858-832-1518 |
| কেটনার এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | |
| সান দিয়েগো ইয়ট ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-758-6334 |
| ভিজেস ক্যাসিনো গ্রোভ স্টিচহাউস | আলপাইন সিএ | 800-295-3172 |
| ধূমপান ছাগল | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-4220 |
| সিসিয়া ওস্টেরিয়া | সান দিয়েগো সিএ | 619-674-4069 |
| জুনিপার এবং আইভী | সান দিয়েগো সিএ | 858-481-3666 |
| আঙুরের গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-792-9090 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ফোর্ট ওক | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-6901 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| আজুকি সুশী লাউঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-238-4760 |
| মিশন অ্যাভে বার এবং গ্রিল | মহাসাগরের সিএ | 760-717-5899 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলি যা বেবি গুচ্ছ টার্নিপস অন্তর্ভুক্ত করে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বেবি গুচ্ছ টার্নিপস ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
সব আঙ্গুর পাতা ভোজ্য
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার গার্ডেন অফ .... কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 56 দিন আগে, 1/13/21  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার গার্ডেন অফ .... কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 154 দিন আগে, 10/07/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 161 দিন আগে, 9/30/20  রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট ফুটথিল ফার্ম 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 নিকটবর্তীসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 279 দিন আগে, 6/04/20 অংশীদারের মন্তব্য: এগুলি মাখন এবং লবণের সাথে হালকা স্বাদ দেওয়া হয়!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার তার প্রযোজনা ফ্রেসনো, সিএ 559-313-6676 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 392 দিন আগে, 2/12/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার অ্যালেক্স ওয়েজার 511 পার্বত্য কেন্দ্র # 205 সান্তা মনিকা Ca 90405 1-310-930-0903 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 483 দিন আগে, 11/13/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুন্দরী শিশুর শালগম  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ভালদিভিয়া ফার্মস কার্লসবাদ, সিএ 1-951-818-0917 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 490 দিন আগে, 11/06/19 অংশীদারের মন্তব্য: ভালদিভিয়া ফার্মগুলি থেকে সুন্দর শালগমগুলি - সেগুলি আপনার মেনুতে পান!  বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার কিরসপ ফার্ম রচেস্টার, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 697 দিন আগে, 4/13/19 অংশীদারদের মন্তব্য: হাকুরেই বসন্তের স্যালাড টার্নিপ - কী সন্ধান! |
