| খাবার বাজ: স্ট্রবেরির ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| পুডউইল ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
বেশিরভাগ হোয়াইট অ্যালপাইন স্ট্রবেরি গাছগুলি অনুভূমিক রানারগুলি প্রেরণ করে না এবং এর পরিবর্তে প্রায় 15 সেন্টিমিটার লম্বা স্বল্প স্বতন্ত্র কাণ্ডযুক্ত উদ্ভিদ উত্পাদন করে। ছোট বেরিগুলি প্রথমে সবুজ দেখা যায় এবং পরে হলুদ বা সবুজ-সাদা রঙের ক্রিমযুক্ত শেডগুলিতে পাকা হয়। এগুলি ছোট ভোজ্য বীজে areাকা থাকে যা ত্বক থেকে সামান্য প্রসারিত হয়। হোয়াইট আলপাইন স্ট্রবেরি পেয়ারা এবং আনারসের ক্রান্তীয় নোটের সাথে মিশ্রিত মিষ্টি ঘন স্ট্রবেরি ফ্লেভারগুলির সাথে ঘন এবং সরস।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সাদা আলপাইন স্ট্রবেরি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আলপাইন স্ট্রবেরি কাঠের স্ট্রবেরি থেকে কিছুটা বড় ধরণের যা বোটানিকভাবে ফ্রেগারিয়া ভেসকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। লাল এবং সাদা উভয় জাতেরই রয়েছে যেগুলি ক্রিমিটার হলুদ থেকে শুরু করে সবুজ সাদা পর্যন্ত can কিছু সাধারণত পাওয়া যায় এমন জাতগুলির মধ্যে রয়েছে বুশ হোয়াইট, আনারস ক্রাশ, হলুদ ওয়ান্ডার, হোয়াইট সোল, আলপাইন ইয়েলো এবং আলপাইন হোয়াইট। হোয়াইট অ্যালপাইন স্ট্রবেরি তাদের লাল অংশগুলির চেয়ে বেড়ে ওঠা সহজ কারণ পাখি এবং অন্যান্য প্রাণী তাদের দ্বারা প্রলোভিত হয় না।
পুষ্টির মান
হোয়াইট অ্যালপাইন স্ট্রবেরি প্রচলিত লাল জাতগুলির মতো একই স্বাস্থ্য সুবিধার অনেকগুলি ভাগ করে। সরবরাহকারী পটাসিয়াম এবং ভিটামিন যেমন এ এবং সি সরবরাহ করে provide
অ্যাপ্লিকেশন
হোয়াইট অ্যালপাইন স্ট্রবেরিগুলি তাদের লাল অংশগুলির মতোই বহুমুখী, তবে তাদের অনন্য স্বাদ এবং অস্বাভাবিক উপস্থিতি প্রদর্শনের জন্য কেবল কাঁচা প্রস্তুত করা ভাল। তাদের সুস্পষ্ট সুবিধা, বা কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের উপর নির্ভর করে অসুবিধা হ'ল এগুলি যে কোনও থালায় রক্তক্ষরণ হতে পারে এমন কোনও লাল পিগমেন্টেশন নেই। তারা সালাদ এবং ফলের সালসার সাথে একটি আকর্ষণীয় সংযোজন করে এবং সেদ্ধ হতে পারে তবে তাদের কিছু উপাদেয় আনারসের স্বাদ হারাবে। হোয়াইট অ্যালপাইন স্ট্রবেরি বৃহত্তর স্ট্রবেরি জাতগুলির চেয়ে বেশি ভঙ্গুর এবং ফসল কাটার পরেই ব্যবহার করা উচিত।
ভূগোল / ইতিহাস
হোয়াইট অ্যালপাইন স্ট্রবেরি বন্য বৃদ্ধি পাওয়া লাল কাঠের স্ট্রবেরির একটি প্রাকৃতিক রূপান্তর। প্রায় 300 বছর পূর্বে নিম্ন আল্পসে গ্রেনোবলের পূর্বে প্রথম আবিষ্কার করা হয়েছিল, আল্পাইন স্ট্রবেরি খুব তাড়াতাড়ি উদ্যানদের মধ্যে প্রিয় হয়ে ওঠে। বেশিরভাগ কাঠের স্ট্রবেরি কেবল বসন্তে ফল দেয় তবে অ্যালপাইন স্ট্রবেরিগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমে নিয়মিত ফল ধরে এবং বড় বড় বেরি উত্পাদন করে। যখনই তাপমাত্রা উষ্ণ থাকে তারা এগুলি ফল উত্পাদন করতে পারে তবে অত্যন্ত তীব্র আবহাওয়ায় যথেষ্ট কম উত্পাদনশীল।
