বর্ণনা / স্বাদ
আলেমো সাইট্রাসটি একটি মাঝারি থেকে বড় ফল, যার গড় ব্যাস 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার হয় এবং এটি একটি গোলাকার, স্টেম প্রান্তযুক্ত একটি ছোট, প্রসারিত শীর্ষকে ম্যামিলা হিসাবে পরিচিত একটি আকারযুক্ত আকার ধারণ করে। পাদদেশটি রুক্ষ, আধা-পুরু, চামড়াযুক্ত, দৃ firm় এবং গোঁফযুক্ত, গা dark় সবুজ থেকে পরিপক্কতার সাথে সোনালি হলুদ পর্যন্ত পাকা। টেক্সচার্ড পৃষ্ঠের নীচে, সাদা, তেতো এবং স্পঞ্জি পিথের একটি পাতলা স্তর রয়েছে যা মাংসের সাথে দৃ .়ভাবে মেনে চলে, যা ঝিল্লি দ্বারা 11 থেকে 13 বিভাগে বিভক্ত। ফ্যাকাশে হলুদ-সবুজ মাংসটি খুব অল্প রসের সাথে সজ্জা ভেসিকেল নিয়ে গঠিত, এটি একটি শুকনো ধারাবাহিকতা তৈরি করে এবং মাংসের সাথে এমবেডেড অনেক ছোট ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজ থাকে। আলেমো সাইট্রাসে প্রচুর পরিমাণে তেতো, টার্ট এবং অ্যাক্রিড তেল থাকে, ফলগুলি একটি অপ্রতিরোধ্য, টক স্বাদ দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আলেমো সাইট্রাসটি বসন্তের প্রথম দিকে দেরিতে পড়ে থাকে।
বর্তমান তথ্য
আলেমো সাইট্রাস, বোটানিকভাবে সিট্রাস ম্যাক্রোফিলা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, রুটাসি পরিবারের অন্তর্গত একটি বিরল, প্রাচীন জাত। সংকর ফলগুলি ছোট গাছগুলিতে পরিপক্ক হয় উচ্চতা 6 মিটার অবধি এবং কয়েক হাজার বছর ধরে ফিলিপিন্সের সেবু দ্বীপে বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। আলেমো সাইট্রাসটি কলো, আলিমাউ, ম্যাক্রোফিলা এবং আলেমন নামেও পরিচিত এবং বিভিন্ন ধরণের পেপাডা সাইট্রাস রয়েছে বলে ধারণা করা হয়, যা ফলের খুব অল্প রস এবং টক, স্বাদহীন স্বাদে অবদান রাখে। আলেমো সাইট্রাসটি বেশিরভাগই অখাদ্য বলে বিবেচিত হয় এবং ফলটি বাণিজ্যিকভাবে বৃদ্ধি পায় না। ফলের রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের অভাব সত্ত্বেও, জাতটি আধুনিক সাইট্রাস জাতের চাষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যিক রুটস্টক হিসাবে আবিষ্কার করা হয়েছে।
পুষ্টির মান
আলেমো সাইট্রাস ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে এবং প্রদাহ কমাতে ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স। ফলগুলি কিছু হেস্পেরিডিন সরবরাহ করে, একটি ফ্ল্যাভোনয়েডযুক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জাতীয় বৈশিষ্ট্য যা রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
আলেমো সাইট্রাস অনেক সময় রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় না কারণ ফলগুলি খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জ এবং মাংস শুকনো, একটি অম্লীয়, খুব টক স্বাদযুক্ত। সেবুর কিছু অঞ্চলে, ফলগুলি মাঝে মধ্যে সস বা স্যুপে স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা মার্বেল তৈরিতে মাংস প্রচুর পরিমাণে চিনি দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োগের বাইরে, আলেমো সাইট্রাস মূলত টনিকগুলিতে হজম সহায়তা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং পাতাগুলি মাঝে মাঝে টপিকাল ত্বকের চিকিত্সায় অন্তর্ভুক্ত হয়। সুগন্ধযুক্ত, অপরিহার্য তেলটিও রাইন্ড থেকে উত্তোলন করা হয় এবং সুগন্ধি, বডি লোশন বা নারকেল তেলের সাথে চুলের সুগন্ধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আলেমো সাইট্রাসটি বিশ্বব্যাপী বাণিজ্যিকভাবে সাইট্রাসের বাগানে ব্যবহৃত একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শেকড়। ডঃ বিল বিটাররা রিভারসাইড এক্সপেরিমেন্ট স্টেশনে বিশ্ববিদ্যালয়টির পড়াশোনা করার সময় এই জাতটি প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহার করা হয়েছিল। গবেষণায়, বিটারগুলি 500 টিরও বেশি সিট্রাস চাষের পরীক্ষা করে দেখেছিল যে ক্যালিফোর্নিয়ায় সাইট্রাস শিল্প ধ্বংস করার হুমকি দিচ্ছিল, কোন জাতগুলি ভেক্টর সংক্রমণিত ভাইরাসের প্রতিরোধের প্রদর্শন করে। বিটাররা আলেমো সাইট্রাস দুটি জাতের মধ্যে একটির মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী ভাইরাস প্রতিরোধের দেখিয়েছিল এবং চাষকারীকে তার শীতল সহনশীলতা, রোগ প্রতিরোধের এবং গভীর মূল ব্যবস্থার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল। আলেমো সাইট্রাস গাছগুলি তাদের বালুকী, চুনাপাথর এবং কাদামাটিযুক্ত জমিতে অভিযোজিততার জন্য খ্যাত। ক্যালিফোর্নিয়ায় আলেমো রুটস্টক ফলন ও আকার বৃদ্ধির সাথে হিম-প্রতিরোধী লেবুর জাতগুলিতে অবদান রেখেছে। ক্যালিফোর্নিয়ার বাইরেও, রুটস্টকটি উন্নত লেবু, কমলা, কুমকুট এবং ট্যানজারিন জাতের জন্য ইতালি এবং স্পেনের অঞ্চলে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ফিলিপাইনের সেবু দ্বীপের আলেমো সাইট্রাসটি স্থানীয় বলে ধারণা করা হয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। আলেমো সাইট্রাসের প্যারেন্টেজ অজানা, যদিও অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে বিভিন্নটি পেঁপে সাইট্রাস এবং একটি পোমেলোর সংকর। আলেমো সাইট্রাস খুব বিরল এবং বাণিজ্যিকভাবে জন্মে না। জাতটি প্রাথমিকভাবে রুটস্টক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং উন্নত জাতের লেবু, কমলা এবং কুমকোয়া উত্পাদন করতে বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত হয়। বর্তমানে আলেমো সাইট্রাসটি মাঝে মধ্যে ফিলিপিন্সের বুনো গাছ থেকে পালিত হতে পারে বা ক্যালিফোর্নিয়ায় বাগানে গবেষণার উদ্দেশ্যে জন্মাতে পারে।
