বর্ণনা / স্বাদ
কলা স্কোয়াশ আকারে খুব বড় হতে পারে, যার দৈর্ঘ্য 60-91 সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের 18-22 সেন্টিমিটার হয় এবং একটি নলাকার, কিছুটা বাঁকা আকার ধারণ করতে পারে। পুরু দেওয়াল দুলটি মসৃণ এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে সালমন গোলাপী, নীল, হলুদ বা বর্ণের রঙে হতে পারে। কমলার মাংসটি দৃ ,়, ঘন এবং মাংসযুক্ত একটি ফাঁকা বীজ গহ্বরযুক্ত স্ট্রিংয়ের সজ্জা এবং ক্রিম বর্ণের, শক্ত, সমতল এবং আকৃতির, ছোট বীজের সাথে আবদ্ধ asing রান্না করা হলে কলা স্কোয়াশের মাংস সুগন্ধযুক্ত, শুকনো, ধনী এবং মাটির মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কলা স্কোয়াশ সারা বছর পাওয়া যায়, শরত্কালে এবং শীতের শীর্ষ মৌসুম থাকে।
বর্তমান তথ্য
কলা স্কোয়াশ, বোটানিকভাবে কুকুরবিতা ম্যাক্সিমা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, একটি শীতের একটি বড় স্কোয়াশ যা কুমড়ো এবং লাউ সহ কুকুরবিতাসি পরিবারে অন্তর্ভুক্ত। কলা স্কোয়াশগুলি দীর্ঘ চাষের সময়কাল থাকে, পঁয়ত্রিশ পাউন্ড পর্যন্ত ওজন হতে পারে এবং লতাগুলি ছয় মিটারের বেশি ঘোরাঘুরি করতে পারে বলে উদ্ভিদের পর্যাপ্ত জায়গা প্রয়োজন। কলার স্কোয়াশের অনেকগুলি জাত রয়েছে, যার মধ্যে গোলাপী এবং নীল জাত রয়েছে, সংকর জাতগুলি প্রায়শই 'রংধনু', এবং উত্তরাধিকারী জাতের লেবেলযুক্ত। বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে কলা স্কোয়াশগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় ছিল, তবে শেষ পর্যন্ত এগুলি আধুনিক শীতের স্কোয়াশ জাতগুলি যেমন বাটারনট, অ্যাকর্ন স্কোয়াশ এবং বেকিং কুমড়োর পক্ষে পছন্দসই হয়ে যায়। আজ কলা স্কোয়াশগুলি তাদের বড় আকার, অস্বাভাবিক আকার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে বহুমুখীতার জন্য পরিচিত।
পুষ্টির মান
কলা স্কোয়াশে ভিটামিন এ এবং সি, কিছু বি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
কলা স্কোয়াশগুলি রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্টিমিং, রোস্টিং, বেকিং, গ্রিলিং এবং ফ্রাইংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সত্যিকারের শীতের স্কোয়াশ হিসাবে এটি অন্যান্য কমলা-মাংসের শীতকালীন স্কোয়াশের বিভিন্ন ধরণের যেমন বাটারনুট এবং কবোচায় ব্যবহার করা যেতে পারে। কলা স্কোয়াশগুলি সাধারণত রিং বা কিউবগুলিতে টুকরো টুকরো করে ভুনা করা হয় এবং স্যুপ, মরিচ এবং স্টুয়ে যুক্ত করা হয়। এগুলি স্ট্যান্ড-একা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যায় বা হালকাভাবে শেভ করা যায় এবং পিজ্জা টপিং হিসাবে এবং তাজা সবুজ সালাদ হিসাবে যোগ করা যায়। কলা স্কোয়াশের সাথে মাখন, ক্রেম ফ্রেইচ, বয়স্ক ভেড়ার পনির, ক্রিম, শুয়োরের পেট, ভেড়ার বাচ্চা, ট্রাফলস, এপ্রিকোট সংরক্ষণকারী, কমলার রস, এবং থাইম, উপসাগর, ageষি, রোজমেরি, জিরা, তরকারী, আদা, দারুচিনি, লবঙ্গ ইত্যাদি , এবং জায়ফল আপেক্ষিক আর্দ্রতার সাথে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তারা কয়েক মাস ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কলা স্কোয়াশের জনপ্রিয়তা, যেহেতু এটির সূচনা হয়েছিল, মূলত আমেরিকাতে রয়েছে, বিশেষত উত্তর আমেরিকার পশ্চিম রাজ্যগুলিতে, তবে কলা স্কোয়াশের গোলাপী জাতগুলি ওহিও, পেনসিলভেনিয়া এবং মেরিল্যান্ডের মেনোনাইট কৃষকদের মধ্যেও জনপ্রিয়। কলা স্কোয়াশগুলি প্রায়শই বাজারে টুকরো টুকরো করে বিক্রি করা হয় কারণ এর বিশাল আকারের কারণে গ্রাহকরা আতঙ্কিত ও অভিভূত হতে পারেন। কলা স্কোয়াশটিও তার অভিনবত্বের জন্য মূল্যবান, তবে এর জনপ্রিয়তা হ্রাস পেয়েছে কারণ আকরনের মতো ব্যক্তিগত আকারের স্কোয়াশগুলি স্বাস্থ্যকর পরিবেশনের আকার সহ সহজেই প্রস্তুত স্কোয়াশ হিসাবে বাজারে উপস্থিতি তৈরি করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
কুকুরবিতা ম্যাক্সিমার স্কোয়াশগুলি দক্ষিণ আমেরিকাতে ফিরে বিশেষত পেরুর প্রাচীন স্থানগুলিতে সন্ধান করতে পারে এবং কলা স্কোয়াশের পরিবারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরএইচ শামওয়ে দ্বারা 1893 সালে প্রবর্তিত হয়েছিল। যদিও শামওয়ে বীজ ক্যাটালগ প্রাথমিক কলা স্কোয়াশ অভিযোজন হবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, অন্যান্য বীজ ক্যাটালগগুলি শীঘ্রই অনুসরণ করা হবে, এবং বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে কলা স্কোয়াশ একটি জনপ্রিয় শীতকালীন স্কোয়াশের বিভিন্নতায় পরিণত হয়েছিল। বর্তমানে বেশিরভাগ কলা স্কোয়াশের বিভিন্ন বীজ উত্তরাধিকারী বীজ সংরক্ষণকারীদের মধ্যে রয়েছে এবং বাণিজ্যিক বাজারে খুব কমই পাওয়া যায়। যদি উপলভ্য থাকে তবে কলা স্কোয়াশগুলি যুক্তরাষ্ট্রে এবং মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার নির্বাচিত অঞ্চলগুলিতে বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যাবে।
রেসিপি আইডিয়া
কলা স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে কলা স্কোয়াশ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
বেগুনি আলু বেগুনি হয় কেন
 বালার্ড ফার্মার মার্কেট ফুটথিল ফার্ম 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 458 দিন আগে, 12/08/19 শেয়ারারের মন্তব্য: কী সুন্দরতা !!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 523 দিন আগে, 10/04/19 শেয়ারারের মন্তব্য: কি জর্জিয়া ক্যান্ডি রোস্টার !! মিষ্টি মিষ্টি  গেলসন মার্কেট জেলসনের মার্কেট- লা কোস্টা 7660 এল ক্যামিনো রিয়েল কার্লসবাদ সিএ 92009 760-632-7511 কাছেএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 719 দিন আগে, 3/21/19 |
