বর্ণনা / স্বাদ
প্রিমিয়াম কনফেটি ফুলের পাপড়ি সমন্বয়ে গঠিত যা আকার এবং আকারে বিস্তৃত হয়, বর্ধিত এবং ডিম্বাকৃতি, হৃদয়ের আকারের, প্রশস্ত এবং বৃত্তাকার, বর্গাকার আকারের হয়ে থাকে। পাপড়িগুলির একটি সূক্ষ্ম প্রকৃতি থাকে এবং মসৃণ, মখমল, খাস্তা এবং হালকা ভাজা প্রান্তগুলি সহ নমনীয়। পাপড়িগুলি বেগুনি, ক্রিমসন, কমলা, হলুদ, গোলাপী রঙের শক্ত, প্রাণবন্ত বর্ণের থেকেও রঙে পরিবর্তিত হয় বা এগুলি গোলাপী এবং সাদা বা হলুদ এবং কমলা রঙের দ্বি-বর্ণযুক্ত টোনগুলিতে পাওয়া যায়। প্রিমিয়াম কনফেটি একটি ম্লান, তাজা ফুলের ঘ্রাণ বহন করে এবং একটি মৃদু, নিরপেক্ষ স্বাদ মিষ্টি মিষ্টি, টার্ট, ভেষজ এবং মরিচ সংক্ষিপ্তকরণ সহ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
প্রিমিয়াম কনফেটি সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
প্রিমিয়াম কনফেটি ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা তৈরি ভোজ্য ফুলের পাপড়িগুলির একটি মরসুমে সজ্জিত মিশ্রণ। এই মিশ্রণটি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার এবং পানীয়গুলির চেহারা এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য নির্বাচিত বিভিন্ন ধরণের ফুলের সংমিশ্রণ। প্রিমিয়াম কনফেটিতে পাওয়া ফুলের পাপড়িগুলি সারা বছর ধরে ওঠানামা করে তা সুনিশ্চিত করে তোলে যে সর্বোপরি সতেজতার জন্য শীর্ষ মৌসুমে তারা কাটা হয়। এই মিশ্রণটি গাঁদা, গোলাপ, ন্যাচার্টিয়াম, হলিহক, পানসি, ভায়োলা এবং ব্যাচেলর বোতামগুলির পাপড়িগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। প্রিমিয়াম কনফেটি টাটকা, হালকা স্বাদ, উজ্জ্বল রঙ এবং নান্দনিকভাবে খাবারগুলি রান্না করার আকার দেয়। এই মিশ্রণটি তাজা উত্সগুলির জন্য স্বতন্ত্র এবং শেফগুলি প্রিমিয়াম কনফেট্টি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় খাবারের মধ্যে একটি অ্যাকসেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে।
পুষ্টির মান
প্রিমিয়াম কনফেটিতে বিভিন্ন ধরণের ফুলের পাপড়ি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার মধ্যে ভিটামিন এ এবং সি থাকতে পারে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জাতীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত পুষ্টি প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, ত্বকের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়িয়ে তোলে এবং প্রদাহ কমাতে পারে। পাপড়িগুলি শরীরের মধ্যে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সহ অন্যান্য খনিজগুলির মধ্যে তরল মাত্রা ভারসাম্য রাখতে কম পরিমাণে পটাসিয়াম সরবরাহ করতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
প্রিমিয়াম কনফেটি সাবলেট স্বাদযুক্ত, হালকা ফুলের পাপড়িগুলির একটি মিশ্রণ সরবরাহ করে যা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতির ক্ষেত্রে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি খেয়াল করা গুরুত্বপূর্ণ যে সূক্ষ্ম পাপড়ি ডুবে যাওয়া রোধ করার জন্য পরিবেশন করার আগে ফুলগুলি ডিশ বা পানীয়ের উপরে রাখা উচিত। প্রিমিয়াম কনফেটি ফুলের পাপড়িগুলি সালাদগুলির উপরে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, পাস্তা থালাগুলির উপরে শীর্ষে রাখা হয়, স্যুপের উপর দিয়ে ভাসিয়ে দেওয়া যায় বা আলংকারিক চেহারার জন্য পনির লগগুলিতে আলতো করে ঘুরিয়ে দেওয়া যায়। পাপড়িগুলি মিশ্রণ মাখন এবং অন্যান্য নরম চিজগুলিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে, আইসিংয়ে চাবুকযুক্ত বা আটাতে চাপানো। মিষ্টান্নগুলিতে, প্রিমিয়াম কনফেটিটিকে জেলাতো, আইসক্রিম এবং শরবেটে সংমিশ্রিত করা যেতে পারে, পপসিকলে হিমায়িত করা হয়, মার্শমালোগুলিতে চেপে, ক্যান্ডিড করা হয়, বা কুকিজ, কেক এবং চকোলেট সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারগুলি ছাড়াও, প্রিমিয়াম কনফেটি বরফের কিউবগুলিতে হিমায়িত করা যেতে পারে বা ককটেল, চা, লেবু জলকেল এবং ঝলমলে পানীয়গুলিতে ছিটানো যেতে পারে। আনারস, স্ট্রবেরি, কমলা, প্যাশনফ্রুট, রাস্পবেরি, এবং চেরি, লেবু, মধু, ভ্যানিলা, চকোলেট, শাকসবজি এবং টাটকা বসন্ত শাকসব্জ জাতীয় ফলের সাথে প্রিমিয়াম কনফেটির জুড়ি ভাল। ফুলের পাপড়িগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সর্বোত্তম মানের এবং গন্ধের জন্য ব্যবহার করা উচিত তবে ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় 4 থেকে 5 দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ভিক্টোরিয়ান যুগের সময় ভোজ্য ফুলগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত এবং তাদেরকে তোড়া, সজ্জা এবং ভোজ্য গার্নিশে অন্তর্ভুক্ত করা হত। শেফরা কমনীয়তা, রোম্যান্স এবং তীক্ষ্ণতার অনুভূতি ধারণ করতে ফুল ব্যবহার করেছিল এবং পাপড়িগুলি সালাদ, স্যুপ, সিরাপ এবং জেলিসহ বিভিন্ন ধরণের খাবারে সূক্ষ্ম গন্ধ যুক্ত করে। ভোজ্য ফুলগুলি মিষ্টান্নগুলির জন্য সজ্জা হিসাবেও অনুকূল ছিল। অলঙ্কৃত বিবরণ সহ টায়ার্ড প্লাটারগুলিতে কেক, কুকিজ এবং ডালগুলি প্রদর্শিত হত এবং ফুলের পাপড়িগুলি তাজা এবং মিষ্টান্নের মিষ্টির জন্য ব্যবহার করা হত। ভিক্টোরিয়ান যুগের সময়, মিষ্টান্নটি খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে বিবেচিত হত এবং তাজা সজ্জা ব্যবহার করে হোস্টগুলি সৃজনশীল, ভোজ্য টুকরোগুলির মাধ্যমে তাদের অবস্থান প্রদর্শনের অনুমতি দেয়। আধুনিক কালে, প্রিমিয়াম কনফেট্টির মতো ভোজ্য ফুলের পাপড়িগুলি বিয়ের পিষ্টক সাজানোর জন্য শেফদের দ্বারা ব্যবহৃত একটি বিস্তৃত খামার-টু-টেবিল গার্নিশ। পাপড়িগুলি তাজা চাপতে বা আইসিংগুলিতে শুকিয়ে নেওয়া যায়, বা রঙিন সংযোজন হিসাবে এগুলি পিষ্টকের প্রান্তের চারপাশে সূক্ষ্মভাবে স্তূপ করা যেতে পারে। অতিথিদের সাথে বাড়ি পাঠানোর জন্য অনন্য বিবাহের পক্ষ হিসাবে ফুলের পাপড়িগুলিও কুকিজের শীর্ষে আইসিংয়ে চাপছে। সতেজ, আধুনিক উপায়ে উপস্থাপন করার সময় ফুলের পাপড়িগুলি একটি বিচক্ষণতার বিবাহের উপাদান হয়ে উঠেছে কারণ তারা দুর্দান্ত ভিক্টোরিয়ান যুগের পক্ষে সম্মতি দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ভোজ্য ফুল হাজার হাজার বছর ধরে পানীয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হচ্ছে। ভোজ্য ফুলগুলির প্রথম রেকর্ডটি খ্রিস্টপূর্ব ১৪০ খ্রিস্টপূর্বাব্দে রয়েছে এবং প্রাচীন রোমে পাশাপাশি মধ্য প্রাচ্য এবং পূর্ব এশিয়ান সংস্কৃতিতেও সময়ের সাথে সাথে ফুল ব্যবহার করা হয়েছে। ভোজ্য ফুলগুলি উনবিংশ শতাব্দীর ইউরোপে ভিক্টোরিয়ান যুগের সময় তাদের জনপ্রিয়তার শীর্ষে পৌঁছেছিল, তবে খুব বেশি দিন পরে এগুলি একুশ শতকের গোড়ার দিকে স্পটলাইট থেকে বিবর্ণ হয়ে যায়। ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্মে প্রিমিয়াম কনফেটি তৈরি করা হয়েছিল, ১৯৯০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা মাইক্রোগ্রেন এবং ভোজ্য ফুলের আমেরিকান প্রযোজক। নতুন, মূল ক্যালিফোর্নিয়ার জলবায়ু বছরব্যাপী সুন্দর, স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত ভোজ্য ফুল এবং খামারের সাথে অনন্য জাত বাড়ানোর জন্য শেফের সাথে অংশীদারিত্বপূর্ণ অংশ উত্পাদন করে আসছে year ফ্রেশ অরিজিনসে সর্বোচ্চ স্তরের তৃতীয় পক্ষের-নিরীক্ষিত খাদ্য সুরক্ষা প্রোগ্রাম রয়েছে এবং ক্যালিফোর্নিয়া লিফাই গ্রিনস বিপণন চুক্তির একটি প্রত্যয়িত সদস্য, যা উত্পাদনে স্বচ্ছতা এবং সততা প্রচারের জন্য বিজ্ঞান ভিত্তিক খাদ্য সুরক্ষা অনুশীলনগুলি অনুসরণ করে। আজ প্রিমিয়াম কনফেটি বিশেষ প্রযোজনা সহ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে তাজা উত্সের নির্বাচিত বিতরণ অংশীদারদের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং কানাডার অংশীদারদের মাধ্যমেও পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
প্রিমিয়াম কনফেটি ফুল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| প্রপার ব্লগ | ভোজ্য পুষ্পশোভিত মার্শমেলো |
