বর্ণনা / স্বাদ
টেন্ড্রাল তরমুজ এর আকারে অনন্য, কাসাবা তরমুজ এর অনুরূপ, এটি একবার শনাক্ত করা হয়েছিল, সহজেই স্বীকৃত। এর শক্ত সবুজ রঙের দন্ডটি প্রায় ডিম্বাকৃতি আকারের যা তার স্টেম প্রান্তে এসে পৌঁছায়। এর ভিতরে একটি হস্তদন্তের রঙের একটি কোমল সজ্জা রয়েছে যার কেন্দ্রীয় কোরতে বীজ গহ্বরের একটি ত্রিও রয়েছে। পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে এটি সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত উভয় রসালো এবং মিষ্টি। অন্যান্য বেশিরভাগ তরমুজের মতো নয়, পাকা হয়ে গেলে এর খোসা সবুজ থাকে এবং পুষ্প প্রান্তটি দৃ firm় থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
একটি বিরল ফল, টেন্ডারাল বাঙ্গি সাধারণত বসন্তের শেষে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টেন্ড্রাল তরমুজ, একেএ স্প্যানিশ তরমুজ এবং ভার্দে দা ইনভারানো হ'ল একটি শীতকালীন তরমুজ এবং কুকুরবিতাসি পরিবারের সদস্য, শসা এবং স্কোয়াশ সহ ভ্রমণকারী লতাগুলির একটি বিস্তৃত পরিবার। যদি এটি পুরোপুরি পরিণত হওয়ার আগে ফসল কাটা হয় তবে এটি একটি উচ্চ বাণিজ্যিক মূল্যের প্রতিদান দিয়ে এটির সংরক্ষণের ক্ষমতা উন্নত করে।
অ্যাপ্লিকেশন
টেন্ডারাল তরমুজের নোনতা এবং মশলাদার স্বাদের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয় এবং প্রায়শই থালা খাবারে ব্যবহৃত হয়। তাজা ফলের চাটনি তৈরি করুন বা গ্রিলড মাংস বা হাঁস-মুরগির সাথে পরিবেশন করতে স্বাচ্ছন্দ্য দিন। এশিয়ান বা লাতিন প্রস্তুতিতে ব্যবহার করুন। এর মিষ্টি স্বাদে চুন, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, পুদিনা, ভিনেগার এবং শসা দিয়ে ভাল করে জুড়ে নিন।
ভূগোল / ইতিহাস
টেন্ডারাল বাঙ্গি জনপ্রিয় ইউরোপীয় তরমুজের বিভিন্ন। তারা ইতালি, ফ্রান্স এবং স্পেন জুড়ে জন্মে।
