বর্ণনা / স্বাদ
ওসেজ কমলাগুলি 8 থেকে 15 সেন্টিমিটার ব্যাসের আকারের বড় এবং গ্লোবুলার হয় এবং প্রসারিত গলির থেকে খানিকটা opsর্ধ্বমুখী হয়। পৃষ্ঠটি গভীরভাবে খাঁজ কাটা, হলুদ-সবুজ এবং রুক্ষ, কয়েকটি বিপথগামী, তারের কেশে আবৃত। রঞ্জিত পৃষ্ঠের নীচে, মাংস ঘন, ফর্সা সবুজ থেকে ক্রিম বর্ণযুক্ত এবং এতে 200 থেকে 300 বিভাজন, হালকা বাদামী, ভোজ্য বীজ থাকে। মাংস কাটা হয়ে গেলে, এটি একটি স্টিকি, সাদা তরলকেও ছাড়িয়ে দেয় যা ত্বকে জ্বালাময় হতে পারে এবং ফুসকুড়ি হতে পারে। ওসেজ কমলালেবুতে সবুজ, তেতুল স্বাদযুক্ত শসা এবং হালকা নীল নখের সাথে একটি লেবু জাতীয় লেবু জাতীয় সুবাস রয়েছে। স্বাদটি সাধারণত অপ্রীতিকর, অপ্রতিরোধ্য হয় এবং কেউ কেউ তিক্ত ফল খাওয়ার পরে অসুস্থ বোধ করতে পারে, যার ফলে অনেকে এটিকে অখাদ্য বলে মনে করেন।
Asonsতু / উপলভ্যতা
উত্তর আমেরিকার পতনের জন্য ওসেজ কমলা পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ওসেজ কমলালেবুগুলি, বোটানিকভাবে ম্যাক্লুরা পোমিফেরার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, ছোট ছোট পাতলা গাছের উপরে বেড়ে ওঠা স্বতন্ত্রভাবে টেক্সচারযুক্ত ফল যা মোরাসেই বা মুলবেরি পরিবারের সদস্য। এটি হেজ আপেল, বো-কাঠ, ঘোড়া আপেল এবং বানর বল নামেও পরিচিত, ওসেজ কমলালেবকে একটি প্রাকৃতিক ইতিহাস থেকেই দেখা গিয়েছিল যা একসময় বিলুপ্ত দৈত্যাকার ঝাল এবং মাষ্টডন দ্বারা গ্রাস করা হত। উত্তর আমেরিকার পুরো ইতিহাসে, সভ্যতার পরিবর্তিত, পরিবর্তনের কারণে ওসেজ কমলালেবুগুলি শীর্ষে উঠেছে এবং জনপ্রিয়তায় কমে গেছে। একবার এটির দ্রুত বর্ধমান প্রকৃতি এবং কাঁটাযুক্ত শাখার প্রাকৃতিক বেড়া হিসাবে মূল্যবান হয়ে ওসেজ কমলালেবু আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক রোপণ করা গাছ ছিল। আধুনিক কৃষিক্ষেত্রে আজ বেশিরভাগ গাছ কাটা হয়েছে এবং তুলনামূলকভাবে বিরল হয়ে গেছে, উত্তর আমেরিকার কয়েকটি অঞ্চল বেছে নেওয়া হয়েছে।
পুষ্টির মান
ওসেজ কমলাগুলি সাধারণত খাওয়া হয় না তবে এগুলিতে প্রয়োজনীয় তেল এবং কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
ওসেজ কমলালেবু একটি বিচিত্র ফল কারণ মানুষ এবং বেশিরভাগ প্রাণী উভয়ই তেতো মাংস খাওয়া পছন্দ করে না। কাঠবিড়ালি জাতীয় কিছু প্রাণী বীজ গ্রাস করে তবে ফলের উপরে প্রাণিসম্পদ দম বন্ধ হয়ে মারা যাওয়ার কারণে ফলগুলি তাদের অখাদ্য খ্যাতি অর্জন করেছিল। ফলটি অখাদ্য হওয়ায় অনেকগুলি ভুল ব্যাখ্যা দেওয়া সত্ত্বেও ফলটি ভোজ্য কিন্তু ত্বকে জ্বালাতন করতে পারে এমন তিক্ত স্বাদ এবং অপ্রীতিকর ক্ষীরের মতো তরল জাতীয় অপ্রতুল বৈশিষ্ট্যের কারণে সাধারণত সেবন করা হয় না। মাংসের বাইরে, বীজগুলি ভোজ্য এবং টোস্ট করা যায়। এটি মাংস থেকে বীজগুলি সরিয়ে ফেলার এক উদ্বেগজনক প্রক্রিয়া এবং একটি ফলের মধ্যে 200 থেকে 300 বীজ থাকতে পারে। বীজগুলি অপসারণ করতে, মাংস নরম হয়ে যাওয়া এবং বীজগুলি সাবধানে বের করে না দেওয়া পর্যন্ত ফলটি জনপ্রিয়ভাবে ভিজিয়ে রাখা হয়। একবার পরিষ্কার হয়ে গেলে, বীজগুলি শুকনো রেখে দেওয়া হয় এবং তারপরে হালকা টোস্ট করা হয়। ওসেজ কমলা রঙের বীজের একটি বাদামের গন্ধ থাকে যা পপকর্নের সাথে মিশ্রিত একটি সূর্যমুখী বীজের মধ্যে ক্রসকে স্মরণ করিয়ে দেয়। বীজ গ্রহণের পাশাপাশি, ফলগুলি সাধারণত আলংকারিক সজ্জা হিসাবে রাখা হয় বা কয়েক সপ্তাহের জন্য এয়ার ফ্রেশনার হিসাবে ব্যবহার করা হয় যখন সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ওসেজ কমলালেবীদের একটি historyতিহ্য এবং উদ্ভাবনের জটিল ইতিহাস রয়েছে। গাছগুলি তাদের টেকসই, ক্ষয়-প্রতিরোধী কাঠের জন্য পরিচিত ছিল এবং ওসেজ ভারতীয় উপজাতিরা কাঠ থেকে তাদের সেরা ধনুকগুলি তৈরি করার কারণে এটি পবিত্র হিসাবে বিবেচিত হত। এই ধনুকগুলি তাদের স্থিতিস্থাপক প্রকৃতির জন্য এত মূল্যবান ছিল যে এগুলি দুটি উপজাতির মধ্যে প্রায় দুই হাজার মাইল দূরে পাওয়া যেত, প্রায়শই অনুসন্ধান ও ব্যবসায়ের মাধ্যমে বিতরণ করা হত। ফরাসী বসতি স্থাপনকারীরা যখন ওসেজ ইন্ডিয়ান এবং হস্তনির্মিত ধনুকের মুখোমুখি হন, তখন ওসেজ কমলা গাছটি বোইস ডি’আরাক নামটি অর্জন করেছিল, যার অর্থ কাঠের ধনুক। আরও ইউরোপীয় বসতি স্থাপনকারীরা এই অঞ্চলে প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে ওসেজ কমলা গাছগুলি একটি নতুন ভূমিকায় রূপান্তরিত হয়েছিল এবং গ্রেট সমভূমিতে সম্পত্তি লাইন বরাবর প্রিমিয়ার বেড়া হয়ে উঠেছে। গাছগুলি ধারালো মেরুদণ্ড বহন করে এবং বাঁকানো শাখাগুলি একটি জীবন্ত, সশস্ত্র বেড়া তৈরির জন্য প্রতিবেশী ওসেজ কমলা গাছের শাখাগুলির সাথে জড়িত ছিল। এই বেড়াগুলি মাত্র চার বছরের কম বয়সে পরিপক্ক হবে এবং প্রাণীগুলিকে সম্পত্তির লাইনে রাখার জন্য 'ঘোড়ার উঁচু, ষাঁড়-শক্তিশালী এবং হোগ-টাইট' স্লোগান দেওয়া হয়েছিল। ওসেজ কমলা গাছগুলি কয়েক হাজার মাইল জন্য রোপণ করা হয়েছিল এবং এই সময়ের মধ্যে সর্বাধিক সন্ধানী গাছ ছিল। কাঁটাতারের আবিষ্কারের সাথে গাছের জনপ্রিয়তা দ্রুত বিবর্ণ হয়ে যায়, যা কাঁটা ওসেজের শাখাগুলির পরে মডেল হওয়ার কথা ছিল। সময়ের সাথে সাথে ওসেজ কমলা গাছগুলি তাদের কাঠের জন্য ব্যবহৃত হওয়ার মূল উদ্দেশ্যটিতে পিছু হটে এবং নতুন কাঁটাতারের তারের চালানোর জন্য বেড়া পোস্ট তৈরি করতে কেটে ফেলা হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
ওসেজ কমলালেবু আর্কানসাস, টেক্সাস এবং ওকলাহোমা জুড়ে বিস্তৃত লোহিত নদী অঞ্চলের স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। 1800 এর দশকে, গাছগুলি গ্রেট সমভূমি জুড়ে এবং দক্ষিণে জীবন্ত বেড়া হিসাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং সারিবদ্ধভাবে রোপণ করা হত যা খামির সম্পত্তির লাইনগুলি বিভক্ত করতে কয়েক মাইল অবধি প্রসারিত হয়েছিল। ওসেজ কমলা গাছগুলি ১৯৩34 সালে রাষ্ট্রপতি রুজভেল্টের 'গ্রেট প্লেইনস শেল্টারবেল্ট' ব্যবহার করা হত যাতে প্রাণীদের আবাসস্থল তৈরি করতে সহায়তা করা হয় এবং সমভূমি জুড়ে ছিঁড়ে যাওয়া থেকে বাতাসকে বাধা দেওয়া হয়েছিল। আধুনিক গাছগুলিতে এই গাছগুলির অনেকগুলি সরিয়ে ফেলা হয়েছে এবং একটি বিরল জাত হয়ে উঠেছে, তাদের কাঠের জন্য প্রধানত উত্থিত এবং কাটা হয়েছে। আজ ওসেজ কমলালেবু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে এবং অন্টারিওর মতো কানাডার অঞ্চলগুলিতে বর্ধমান বুনো গাছের সন্ধান করতে দেখা যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ওসেজ কমলা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ডিলানের ব্লগ | ওসেজ কমলা ওয়াইন |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ওসেজ কমলা ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা 1929 হ্যানকক সেন্ট সান দিয়েগো সিএ 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 532 দিন আগে, 9/25/19 অংশীদারের মন্তব্য: ওসেজ কমলা প্রাচীন কাল থেকে ফল ... |
