| খাবার বাজ: স্ট্রবেরির ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি আকার এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই গৃহপালিত জাতের একটি সংশ্লেষিত সংস্করণ। তারা চাষ করা স্ট্রবেরিগুলির আকারের প্রায় অর্ধেক হলেও বন্য স্ট্রবেরি আরও বেশি ঘন চিনির স্তর এবং গোলাপ এবং বেগুনির জটিল ফুলের নোট সরবরাহ করে। তাদের বাহ্যিক বীজ পেটাইট এবং আলতোভাবে ত্বক থেকে প্রসারিত হয়। পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে, ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি অবিশ্বাস্যভাবে স্নেহযুক্ত হয় এবং তাদের উচ্চ আর্দ্রতার পরিমাণের কারণে সহজেই বিচ্ছিন্ন হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বন্য স্ট্রবেরি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
দুটি বুনো স্ট্রবেরি জাত রয়েছে, ফ্রেগারিয়া ভেসকা, উডল্যান্ড স্ট্রবেরি বা ফ্রেজি ডেস বোইস এবং ফ্রেগারিয়া চিলোনেসিস, যা উপকূলীয় স্ট্রবেরি নামে পরিচিত। তাদের প্রচলিত চাচাত ভাইদের মতো, ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি অনুভূমিকভাবে ছড়িয়ে দৌড়ানোর মাধ্যমে প্রচার করে। প্রকৃতপক্ষে, স্ট্রবেরি শব্দটি অ্যাংলো-স্যাকসন স্ট্রোবারবেরি থেকে এসেছে, যা তাদের রানারদের মাটিতে ছড়িয়ে দিয়ে বেরিয়ে এসেছে। যদিও লাল-মাংসযুক্ত ওয়াইল্ড স্ট্রবেরিগুলি সর্বাধিক সাধারণ তবে কিছু বন্য স্ট্রবেরি রয়েছে যা ক্রিমি হলুদ টোনযুক্ত সাদা white
পুষ্টির মান
বুনো স্ট্রবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এ, সি, ই এবং বি-জটিল গ্রুপের পাশাপাশি খনিজ যেমন, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লোরিন, তামা, আয়রন এবং আয়োডিনের একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদযুক্ত এবং এ জাতীয় হিসাবে ব্যবহার করা উচিত। এগুলিও বেশ ধ্বংসাত্মক এবং ফলস্বরূপ কয়েক দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করা দরকার। এগুলি মিষ্টি হিসাবে রান্না করা রেসিপিগুলিতে বহুমুখী। তারা সালাদ, সালসা, আইসক্রিম, ককটেল, জ্যাম, টার্টস এবং ভিনাইগ্রেটে মূল উপাদানটি খেলতে পারে। প্রশংসাসূচক জুটিগুলির মধ্যে ক্রিম, ভ্যানিলা, নারকেল, ক্যারামেল, আম, বেকন, গ্রিলড চিকেন, বাটার মিল্ক, বয়স্ক চিজ, নীল পনির, তুলসী, পুদিনা এবং আরুগুলা, চিলি, পাইন বাদাম, হ্যাজলেট বাদাম, জলপাই তেল এবং সিট্রাস অন্তর্ভুক্ত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বুনো স্ট্রবেরি উত্তর আমেরিকার প্রাথমিক আদিবাসীদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স ছিল। ব্ল্যাকফুট, চেরোকি, ওজিবওয়া এবং ইরোকুইস ট্রাইবস বন্য স্ট্রবেরি গাছের পাতাগুলিকে জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহার করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল, কিডনি এবং লিভারের সমস্যার জন্য একটি চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করে।
ভূগোল / ইতিহাস
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি ওল্ড ওয়ার্ল্ড এবং নিউ ওয়ার্ল্ড উভয়েরই আদিবাসী। ফ্রেগারিয়া চিলোনেসিস উত্তর আমেরিকার স্থানীয়। এর বীজগুলি চিলিতে পাখি দ্বারা ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল, যেখানে এটি কয়েক হাজার বছর ধরে বেড়ে চলেছে। ফ্রেগারিয়া ভেসকা উত্তর গোলার্ধের স্থানীয়। আমাদে-ফ্রেঞ্চোইস ফ্রেজিয়ার ফ্রেগারিয়া চিলোনেসিসের নমুনাগুলি পুরানো বিশ্বে ফিরিয়ে এনেছিলেন যেখানে ফ্রেগারিয়া ভেসকার সাথে চাষের স্ট্রবেরি তৈরি করার সুযোগ হয়েছিল, ফ্রেগারিয়া এক্স আনানসা। বন্য স্ট্রবেরি আমেরিকা, ইউরোপ এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ জুড়ে বন্য বৃদ্ধি পেতে থাকে।
রেসিপি আইডিয়া
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বন্য স্ট্রবেরি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 গ্রিন স্ট্রিং ফার্ম গ্রিন স্ট্রিং ফার্ম 3571 পুরাতন অ্যাডোব রোড পেটালুমা সিএ 94954 707-778-7500 কাছাকাছিপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জিমি পুডউইল 805-720-2399 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 672 দিন আগে, 5/08/19 শেয়ারারের মন্তব্য: পুডউইল ফার্মস |
