বর্ণনা / স্বাদ
ডালিয়া ফুল বিভিন্ন ধরণের সাদা, হলুদ, কমলা, লাল, গোলাপী এবং বেগুনি এর বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে আসে। পুষ্পগুলি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে আকারেও পরিবর্তিত হয় এবং 5 সেন্টিমিটার থেকে 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের হতে পারে। অসংখ্য সূক্ষ্ম পাপড়ি একটি কেন্দ্রীয় হলুদ কোরকে ঘিরে রেখেছে যা ক্যাপিটুলাম বা পুষ্পশোভিত হিসাবে পরিচিত। ডালিয়া ফুলগুলিতে ফুলের মিষ্টি মটর ঘ্রাণ থাকতে পারে যদিও বেশিরভাগ দুর্গন্ধযুক্ত। এর স্বাদটি খুব হালকা এবং ঘাসযুক্ত জলের ইশারায় ইশারায় বাদাম, অ্যাস্পেরাগাস এবং একটি সামান্য তিক্ততা।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ডালিয়া ফুলের মরসুম বসন্তের শুরুতে শুরু হয় এবং গ্রীষ্মের মধ্য দিয়ে শরতের শুরুতে অব্যাহত থাকে।
বর্তমান তথ্য
ডাহলিয়াস ডেইজি এবং সূর্যমুখী সহ অস্টেরেসি (অ্যাসটার) পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। অ্যাস্টার পরিবারে 20,000 এরও বেশি বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে, এটি অর্কিড (অর্কিডেসি) পরিবারের পাশের ফুল গাছের দ্বিতীয় বৃহত্তম পরিবার। মেক্সিকোয়ের জাতীয় ফুল, ডাহলিয়াস আজ প্রতিযোগিতামূলক উত্সাহ প্রদানকারীদের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় প্রতিযোগিতার ফুল হয়ে উঠেছে।
অ্যাপ্লিকেশন
ডাহলিয়া সর্বাধিক সাধারণভাবে কেক, ট্যার্ট এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। গার্নিশ হিসাবে পনির বা মিষ্টান্নের পাশাপাশি পরিবেশন করুন। ডাহলিয়ার পাপড়িগুলি সরান এবং একটি পপ রঙ যোগ করতে শস্য বা সবুজ সালাদে এগুলি যুক্ত করুন।
ভূগোল / ইতিহাস
ডাহলিয়াস মেক্সিকান অঞ্চলের স্থানীয় যেখানে তারা বহু শতাব্দী ধরে জন্মেছিল। সেখান থেকে তারা বিজয়ীদের মাধ্যমে স্পেনের পথে যাত্রা করেছিল যারা ফুলের বীজ মাদ্রিদে পাঠিয়েছিল তাদের উদ্ভিদের এবং শাকসব্জির অন্যান্য বীজ সহ যাঁরা তাদের অনুসন্ধানের সময় বৃদ্ধি পেয়েছিলেন। দহলিয়াকে এর নাম দেওয়া হয়েছিল উদ্ভিদবিদ এবং মাদ্রিদের আন্তঃনিও জোসে কাভানিলিসের রয়্যাল গার্ডেনের পরিচালক, যিনি এই ফুলটির নামকরণ করেছিলেন অন্য উদ্ভিদবিদ, আন্দ্রেস ডাহালের নামে। ডাহলিয়াস শীঘ্রই ইউরোপ এবং মেক্সিকো থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ছড়িয়ে পড়েছিল সেই সময়কালে তারা বিশ্বব্যাপী প্রচুর জনপ্রিয় উদ্যানের ফুলে পরিণত হয়েছিল।
রেসিপি আইডিয়া
ডালিয়া ফুল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| একটি সুন্দর জগাখিচুড়ি | কেকের উপর ভোজ্য ফুল ব্যবহারের জন্য টিপস |
